KAKO DA PREPOZNATE DA LI JE MESO SVEŽE? Uz ovaj jednostavan trik lako možete utvrditi šta jedete!

Postoji lak način da proverite svežinu mesa ako niste sigurni koliko dugo je stajalo u radnji. Elizabet Reszik iz Nemačkog poljoprivrednog centra kaže da je u većini slučajeva dovoljno baciti pogled na vodu u kojoj je meso

- Ako meso leži u krvavoj vodi, to znači da je staro. Samo ga pogledajte na par sekundi kroz ambalažu - kaže ona.

Drugi trik koji otkriva je sledeći.

- Masnoća mesu daje aromu. Kvalitetno meso mora da ima malo unutarmišićne masti, a proverićete da li je ima po belim prugama koje izgledaju poput vena i kojima je meso prošarano - kaže ona.

Takođe, ako ste u mogućnosti da birate, birajte meso koje dolazi iz podneblja najbližeg vama jer ono nije dugo putovalo do radnje.

Foto: Pexes

Boja mesa takođe je bitna.

- Teletina treba da bude svetla, ali ne bela. Isto važi i za živinu. Sveža govedina biće srednje crvene boje, a ne tamnije crvena, dok će sveža svinjetina biti blede ružičaste boje - kaže Elizabet.

Jedna nijansa je neprihvatljiva.

- Ako vidite nijanse sivog na mesu - bežite - naglašava ona.

Takođe, tu je i test dodirom - kada prstom pritisnete meso, ukoliko je sveže brzo će se vratiti u prvobitan položaj. Kod starog mesa ostaće udubljenje.