• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: informer.rs

24.04.2022

09:15

Zašto nas PECKA JEZIK kada jedemo ANANAS?

Ljubav

Zašto nas PECKA JEZIK kada jedemo ANANAS?

Možda ste primetili da kad jedete svež ananas, imate neprijatan osecaj u ustima, jezik, nepca i desni vas grebuckaju i peckaju. Ako ste se ikada pitali zašto se to dešava, evo odgovora

Ananas je jedina namirnica koja sadrži bromelain, enzim koji razlaže proteine na aminokiseline. Kad jedete ananas, bromelain pocinje da razlaže i proteine iz tkiva jezika, odnosno zaštitne sluznice koja prekriva grlo i usnu duplju, i zbog toga ovo tropsko voće izaziva iritaciju jezika, grla i desni.

Kad se sluznica ošteti, jezik postaje osetljiviji i zato se javlja taj neprijatan osećaj.

Foto: Pixabay

Ananas

Ali, postoji jednostavan način da uživate u osvežavajucem ukusu ovog voća bez "nuspojava". Sve što treba da uradite je da ceo ananas potopite nakratko u slanu vodu pre nego što ga isečete, pošto ce to deaktivirati bromelain.

Druga varijanta je da ananas jedete sa jogurtom ili sladoledom, pošto ce tako bromelain imati druge proteine "na raspolaganju".

Ipak, ovaj osećaj je samo neprijatan, čak i ako nastavite ananas da jedete sam, on neće izazvati nikakva trajna oštecenja.

BONUS VIDEO:


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Spremili više od 30.000 sarmi: Najveći ručak u Srbiji (VIDEO)
Srbija

Spremili više od 30.000 sarmi: Najveći ručak u Srbiji (VIDEO)

Ovde nije bilo važno ni ko gde radi, ni koliko ima godina, ni ko za koga glasa, nego ume li da spremi sarmu! Na vašarištu u Bačkoj Topoli na tradicionalnoj Sarmijadi bilo je više od 150 ekipa koji su spremali ovo jelo, a mnogo više onih koji su čekali da ih kusaju.

25.10.2026

16:15

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Umro Rju Murakami
Showbiz

Umro Rju Murakami

Japanski pisac Rju Murakami, poznat po romanu "Plavo, gotovo prozirno", za koji je 1976. godine dobio nagradu Akutagava, preminuo je u 75. godini, saopštio je danas izvor iz izdavačke industrije.

23.10.2026

11:52

Zatvara se Luvr zbog najavljenih protesta u Parizu
Kultura

Zatvara se Luvr zbog najavljenih protesta u Parizu

Pariski muzeji Luvr, Orse i Pikaso, kao i izložbeni prostor Gran pale biće u subotu, 24. oktobra, vanredno zatvoreni zbog najavljenih demonstracija u francuskoj prestonici, saopštilo je sinoć Ministarstvo kulture.

23.10.2026

11:14

Džet set