KAKO TREBA PRAVILNO ČUVATI KROMPIR? Ovako neće klijati!

Osim što ga možete da pripremite na razne načine, za razliku od većine proizvoda se čuva nedeljama ili čak mesecima.

Sledite ovih pet saveta kako biste što duže sačuvali kromir.

Skladištenje krompira počinje u supermarketu. Potražite krompir bez mrlja, bez posekotina, tamnih mrlja ili mekih udubina. Krompir bi trebao imati ujednačenu teksturu kože s minimalnim, plitkim rupama i bez zelene boje. Krompir s mrljama se brže kvari u skladištenju.

Treba da bude suv

Iako bi moglo da bude primamljivo da isperete prašnjave krompire pre skladištenja, oduprite se tom porivu. Vlaga se lako može da uhvati koru krompira i stvori previše vlažno okruženje, što uzrokuje miris plesni i brže starenje. Preporučuje se da ih "odložite takve kakvi jesu i operete ih samo kada su spremni za korišćenje".

Foto: Shutterstock

Stavite ih u korpu ili vrećicu

Još jedna tajna za očuvanje svežine krompira je pravilna cirkulacija vazduha. Naime, krompiri se često prodaju u mrežastoj vrećici koja omogućuje ulazak i izlazak vazduha. U tom slučaju ih možete ostaviti u toj vrećici. Inače, Muir preporučuje stavljanje krompira u 'dobro osvetljenju korpu ili činiju kako bi zrak cirkulisao oko njih". Otvorena papirna kesica je takođe korisna ako nemate ništa drugo pri ruci.

Pronađite hladno, tamno mesto

Krompir se uzgaja u podzemlju i vole da su uslovi što bliži takvima – tamni i hladni. Optimalna temperatura za skladištenje krompira je između 7°C i 12°C stepeni tako da je podrum idealan. Ako nemate hladan podrum, držite krompir na najmračnijem i najhladnijem mestu. Idealno rešenje 'ostava koja nije ni blizu izvora topline kao što su mesta u blizini šporeta ili mašine za pranje posuđa. Takođe će poslužiti i ormar ili čak garaža tokom određenih meseci u godini'. Bez obzira na sve, ne čuvajte krompir u frižideru.

BONUS VIDEO: