OVA RIBA JE MELEM ZA SRCE! IDEALNA je za vreme POSTA!

Riba je jedna od glavnih namirnica na meniju slavke trpeze, ali i onima koji se drže Božićnog posta

Srbi najviše drže i kupuju šarana i pastrmku čija se cena trenutno kreće od 600 do 800 dinara po kilogramu, čak duplo skuplje nego prošle godine. Međutim, još jedan riba se može naći u većim trgovinskim lancima i to do 500 dinara po kilograma, a koja pritom sadrži više proteina, a manje kalorija. U pitanju je morska riba – oslić!

Foto: Shutterstock

U 100 grama oslića nalazi se samo 71 kalorija, što znači da čak i gurmani i oni koji uživaju u većim porcijama mogu bez griže savesti da je jedu. Pritom, zbog svoje bogate proteinske vrednosti, čak 17 grama na 100 grama, oslić je idealan za one koji vode računa o kilogramima.

Kao i ostale ribe, i oslić je dosta koristan. Smatra se da osobe koje konzumiraju ribu makar jednom nedeljno smanjuju verovatnoću za slabljenje vida u starijim godinama za 50%. Konzumacija ribe je usko povezana i sa radom srca. Riba i riblje ulje se preporučuju u profilaktici kardiovaskularnih oboljenja. Aminokiselina koje se nalaze u osliću i koje su korisne za srce ima dosta.

Pored navedenog, meso ove ribe je bogato vitaminima grupe A, E i D. Oslić je odličan izvor kalcijuma, magnezijuma, selena, cinka, gvožđa i fosfora. Navedeni vitamini se mogu naći i u životinjskom mesu, ali u znatno manjim količinama.

Španski naučnici su sproveli istraživanje čiji je zadatak bio da ustanovi svojstva ikre mnogih morskih riba. Pri samom istraživanju su ustanovili da se najveća koncentracija veoma korisne omega – 3 masne kiseline nalazi u tri vrste ribe, a među njima je i oslić. Deficit omega – 3 masnih kiselina može dovesti do hipertonije, depresije, dijabetesa, problema sa kardiovaskularnim sistemom, itd.

Zahvaljujući konzumaciji ribe, organizam može da proizvodi i hormon serotonin, a on je veoma važan za dobro raspoloženje i psihičko blagostanje.