Italijanski biser koji mnogi izbegavaju: Grad vrhunske hrane i arhitekture - Idealan za jesenji beg

Parma je daleko od slave Rima, Firence ili Venecije, ali upravo u toj opuštenoj atmosferi leži njen glavni adut.

Ovaj grad na severu Italije nudi autentično iskustvo bez pritiska i gužvi s kojima se susreću razvijenije turističke destinacije. Smeštena u regiji Emilija-Romanja, Parma se ne nameće užurbanim tempom niti zahteva spisak znamenitosti koje morate da obiđete.

Ovde dan počinje jutarnjom kafom na mirnom trgu, nastavlja laganim istraživanjem kulturne baštine, a privodi kraju uz vrhunske lokalne specijalitete. 

Foto: Shutterstock

Šetnja kroz istoriju i umetnost

Istorijsko središte grada obiluje elegantnim ulicama i palatama. Među najistaknutijim građevinama svakako su katedrala sa impresivnom kupolom oslikanom freskama renesansnog majstora Koređa, kao i prepoznatljiva osmougaona krstionica sagrađena od ružičastog veronskog mermera. Ljubitelji monumentalne istorije mogu zaviriti u kompleks Palaco dela Pilota, dom nekadašnjih vojvoda Farneze, gde se danas smestila galerija i fascinantno drveno pozorište Teataro Farneze iz 17. veka. Sa muzičke strane, Parma se ponosi nasleđem dirigenta Artura Toskaninija i blizinom rodnog mesta velikog Đuzepea Verdija.

Svetski gastronomski centar

Ipak, ono po čemu mnogi pamte ovaj grad bez sumnje je hrana. Svetsku slavu fantastične destinacije za gurmane osigurali su joj autentični parmski pršut (Prosciutto di Parma) i cenjeni sir parmezan (Parmigiano Reggiano), koji dolaze iz šire okoline. Osim njih, lokalni restorani nude i tradicionalne testenine poput tortela sa zeljem (tortelli d'erbetta - punjenih sirom i povrćem) te sitnih anolina u supi. Zahvaljujući bogatoj kulinarskoj tradiciji, grad s ponosom nosi i Uneskovu titulu kreativnog središta gastronomije.

Foto: Shuterstock

Lagani ritam italijanske svakodnevice

Zahvaljujući kompaktnoj veličini, sve važne tačke u Parmi mogu se obići peške. Šetnje uz reku, predah u zelenom parku Parko Dukale ili jednostavno upijanje atmosfere sa gradskih terasa daju potpuno drugačiju perspektivu Italije. Idealan je odmor za vikend ili kraći dvodnevni izlet, a zahvaljujući odličnoj železničkoj povezanosti sa Milanom i Bolonjom, lako se uklapa u veće putne planove. Parma ne nameće monumentalnost na svakom koraku, već pruža onu iskonsku radost u malim ritualima, dobroj hrani i opuštenom tempu.

BONUS VIDEO