Poslastica po receptu monaha sa Hilandara! Posni kolač osvaja sva čula, a sprema se brzo i lako

Jafa kolač u posnoj verziji osvaja sva čula, a monasi sa Hilandara imaju poseban recept.

Dani Velikog posta uveliko traju, a domaćice su iz dana u dan u potrazi za ukusnim jelima koja se spremaju bez mleka, jaja i drugih mrsnih sastojaka. Ukoliko ste i vi među njima onda će vas ovaj recept definitivno oduševiti.

U pitanju je čuveni jafa kolač u posnoj verziji, baš onako kako su ga spremali monasi sa Hilandara. Za njegovu pripremu vam ne treba mnogo vremena, a ni komplikovanih, niti skupih sastojaka. 

Sastojci:

• 1/2 kilograma brašna

• 1/2 kesice praška za pecivo

• sok od jedne pomorandže

• sok od jednog limuna

• 250 ml mlake vode

• 80 grama šećera

• 150 grama posne čokolade za kuvanje

• 3 kašike suvog grožđa

• 1 kašičica cimeta

• 1 cela pomorandža

• 1 šaka seckanih badema ili oraha

• džem od kajsije

Foto: Shuterstock

Priprema:

U posudu stavite džem, šećer i umutite mikserom lagano dodavajući vodu. Potom dodajte cimet, rendanu koru pomorandže i sok od pomorandže, pa ubacite orašaste plodove po izboru, suvo grožđe i uz mešanje dodajte postepeno brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo.

Nakon što dobijete kompaktnu masu, prebacite je u pleh prethodno obložen pek-papirom, pa tresnite i poravnajte smesu po površini. Pecite u rerni prehodno zagrejanoj na 180 stepeni najmanje 25 minuta.

Dok je kolač vruć, premažite ga džemom u količini po ukusu, pa preko svega prelijte otopljenu posnu čokoladu za kuvanje.