Recept za urmašice koji uspeva svima: Starinska poslastica se topi u ustima, a pravi se nikad lakše

Svi smo rado jeli sočni kolač koji su naše bake pravile, a mi vam donosimo najjednostavniji recept sa kojim će uspeti i početnicima.

Ako ste ljubitelj tradicionalnih poslastica koje mame mirisom i ukusom detinjstva, onda su urmašice pravi izbor za vas. Ovaj sočni, sirupom natopljen kolač je omiljen širom Balkana.

Sastojci:

• 250 g putera

• 1 jaje

• 1 kašika šećera

• 400 g brašna

Preliv:

• 500 g šećera

• 500 ml vode

• 1 limun

Foto: Shutterstock

Priprema:

Puter stavite da se topi na srednjoj vatri, a za to vreme umutite jaje i šećer.

U njih dodajte otopljeni puter i sve sjedinite. Zatim postepeno dodajte i brašno, pa rukama umesite testo koje se ne lepi za ruke. Testo prekrijte krpom i ostavite 20 minuta u frižideru.

Posle toga, rukama otkinite jedan deo testa i oblikujte valjak, pa taj deo stavite na redne, tačnije na stranu na kojoj su najsitnije rupe. Pritisnite testo, pa ga odvojte i stavite u podmazan pleh. Postupak ponavljate dok imate testa.

Urmašice pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Dok se urmašice peku, pripremite preliv. U šerpu sipajte šećer i vodu, promešajte i stavite da se kuva na srednjoj vatri oko 15 minuta.

Na pola kuvanja, limun isecite na kolutove, pa ih stavite u šerpu. Vruće urmašice prelijte vrućim prelivom. Prekrijte ih i ostavite u toku noći da se dobro natope.