Starinski kolač od samo 3 sastojka: Brz i ukusan, a ovako su ga pravile naše bake

Pred vama je recept za jednostavan starinski kolač od samo tri sastojka, bez skupih dodataka i sati provedenih pored šporeta.

Pre nego što su police prodavnica preplavili industrijski slatkiši, naše bake su imale magičnu sposobnost da od svega nekoliko osnovnih namirnica stvarale su vrhunske poslastice. 

Ovaj dezert je pravi mali vremeplov. Njegov miris vratiće vas u detinjstvo, u dane kada je kuća mirisala na toplo pecivo, a najlepši trenuci delili uz šoljicu kafe, čaj ili čašu domaćeg soka.

Sastojci:

🔶3 jajeta

🔶150 g šećera

🔶150 g brašna

Priprema:

Prvo dobro umutite jaja sa šećerom. Mutite sve dok ne dobijete svetlu, penastu i duplo veću smesu. Potom, malo po malo, dodajte prosejano brašno. Ključno je da ga umešate nežno, varjačom ili špatulom, kako bi smesa zadržala svu onu divnu vazdušastost.

Foto: Shuterstock

Dobijeno testo sipajte u podmazan i pobrašnjen pleh, pa ga pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C oko 20 do 25 minuta, dok ne porumeni i dobije lepu, zlatnu boju.

Kada se prohladi, secite ga na kocke i, po želji, bogato pospite šećerom u prahu za onaj pravi, starinski izgled.

Tajna ovog kolača nije u velikom broju sastojaka, već u načinu pripreme. Naše bake su znale da jaja i šećer treba dobro umutiti, jer upravo vazduh koji se unese u smesu daje kolaču onu prepoznatljivu mekoću.

BONUS VIDEO