Bajat hleb pretvorite u ukusan doručak: Brza pita iz tiganja od samo 3 sastojka

Bajat hleb ne mora završiti u prezlama ili tostu. Od nekoliko kriški koje više nisu dovoljno sveže za sendviče možete napraviti brz, ukusan i zasitan doručak.

Ovaj recept je idealan kada želite nešto toplo, a nemate mnogo vremena za kuvanje. Svi sastojci se pomešaju u jednoj posudi, a pita se peče u tiganju. Za samo nekoliko minuta dobijate jelo sa hrskavom, zlatnosmeđom koricom i mekom sredinom. Za osnovnu verziju potrebna su vam svega tri glavna sastojka.

Sastojci:

🔷250 g bajatog hleba

🔷3 jaja

🔷200 ml običnog jogurta

🔷prstohvat soli po želji

🔷malo ulja za podmazivanje tiganja

Foto: Shutterstock

Priprema:

Hleb isecite na manje kocke i stavite u veću činiju. Koricu nije potrebno uklanjati, jer će upravo ona tokom pečenja dobiti prijatnu hrskavost.

Najbolji je hleb star dan ili dva - dovoljno je suv da može da upije smesu, ali ne toliko tvrd da ostane suv nakon pečenja. Možete koristiti beli ili polubeli hleb, a nešto gušći jogurt pomoći će da pita dobije mekanu unutrašnjost.

U drugoj posudi umutite jaja, dodajte jogurt i prstohvat soli, pa sve dobro sjedinite. Dobijenu smesu prelijte preko isečenog hleba i pažljivo promešajte kako bi svaki komad upio dovoljno tečnosti.

Ostavite hleb nekoliko minuta da omekša. Ovaj korak je važan jer će se tako pita ravnomerno ispeći i ostati mekana iznutra, bez suvih delova.

Tiganj blago premažite uljem i zagrejte na srednjoj temperaturi. Ubacite smesu i kašikom je rasporedite tako da bude približno jednake debljine po celoj površini.

Poklopite tiganj i pecite oko 7 do 8 minuta, odnosno dok donja strana ne dobije lepu zlatnosmeđu boju.

Zatim pitu pažljivo prebacite na tanjir, okrenite je i vratite u tiganj. Drugu stranu pecite još 3 do 4 minuta, ovog puta bez poklopca, kako bi se lepo zapekla.

BONUS VIDEO