Čokoladni krompirići kao iz bakine kuhinje: Starinski sitni kolači bez pečenja koji se tope u ustima

Čokoladni krompirići su starinski sitni kolači koji se prave bez pečenja, a svojim ukusom i jednostavnom pripremom osvajaju generacije.

Ovaj kolač, koji nas vraća u detinjstvo i podseća na recepte naših baka, pravi se od svega nekoliko sastojaka. Mekani su, mirisni i idealni za slavsku trpezu, a za njihovu pripremu nisu vam potrebni ni mikser ni rerna, već samo malo vremena i nekoliko osnovnih namirnica.

Sastojci:

🔶200 g prezli

🔶120 g putera

🔶125 ml mleka

🔶3 kašike kakao praha

🔶200 g šećera

🔶1 kašika konjaka (po želji)

🔶1 kašika šećera u prahu

Priprema:

Prezle pomešajte sa 100 g šećera. U šerpicu sipajte mleko, dodajte preostali šećer i dve kašike kakao praha. Zagrevajte na umerenoj temperaturi uz neprestano mešanje, dok smesa ne provri i šećer se potpuno ne otopi.

U vruću smesu dodajte puter i mešajte dok se ne istopi. Po želji, umešajte i kašiku konjaka, koji će kolačima dati posebnu aromu.

Foto: Shutterstock

Čokoladnu smesu prelijte preko prezli i dobro promešajte da se svi sastojci sjedine. Ostavite da odstoji 20 do 30 minuta, kako bi prezle upile tečnost, a smesa postala pogodna za oblikovanje.

Od ohlađene smese rukama oblikujte male ovalne ili okrugle kolače koji podsećaju na krompiriće.

Preostalu kašiku kakao praha pomešajte sa šećerom u prahu, pa svaki kolačić uvaljajte u dobijenu smesu. Poređajte ih na tacnu i ostavite u frižideru da se dobro stegnu.

Poslužite čokoladne krompiriće dobro ohlađene, uz kafu ili čaj.

BONUS VIDEO