Čoko kuglice sa lešnikom: Poslastice koja se tope u ustima, a spremaju se očas posla

Kada vam se jede nešto čokoladno a nemate vremena, ili želite da obogatite slavsku trpezu sitnim kolačima, ove kuglice su pun pogodak. Prave se za svega 20 minuta, bez pečenja i komplikovanih priprema

Baza od mlevenog keksa, mleka i putera daje savršeno meku smesu, dok hrskavi lešnici i preliv od čokolade ove zalogaje pretvaraju u prave male praline. 

Sastojci:

Za kuglice:

🔷350 g petit keksa

🔷200 ml mleka

🔷75 g putera

Za čokoladni preliv:

🔷200 g mlečne čokolade

🔷1 kašika ulja

🔷3 kašike seckanih lešnika

Foto: Shutterstock

Priprema:

Petit keks izlomite na manje komade i sameljite u secku ili blenderu dok ne dobijete sitne mrvice, nalik pesku. Prebacite ih u veću posudu.

Puter otopite na tihoj temperaturi, pa ga dodajte mlevenom keksu. Sipajte mleko i sve dobro izmešajte, a zatim rukama umesite kompaktnu smesu. Treba da bude dovoljno mekana da može lako da se oblikuje, ali ne i previše lepljiva.

Posudu pokrijte i stavite u frižider na 15 minuta. Za to vreme će keks upiti tečnost, a smesa će se stegnuti i lakše ćete oblikovati kuglice.

Uzimajte manje komade smese, nešto manje od oraha, i među dlanovima ih oblikujte u pravilne kuglice. Ređajte ih na pleh ili tacnu obloženu papirom za pečenje.

Mlečnu čokoladu izlomite na kockice i otopite na pari. Dodajte kašiku ulja i mešajte dok ne dobijete glatku i sjajnu smesu. Umešajte seckane lešnike ili ih ostavite sa strane kako biste njima posuli kuglice.

Svaku kuglicu umočite u otopljenu čokoladu, vodeći računa da bude potpuno obložena. Pomoću viljuške je izvadite, pustite da se višak čokolade ocedi i vratite na papir za pečenje.

Poređane kuglice ostavite u frižideru oko 15 minuta, odnosno dok se čokoladni preliv potpuno ne stegne. Nakon toga su spremne za posluženje.

BONUS VIDEO