SLATKIŠ OD SUVIH KAJSIJA! Ovo morate probati!

Ovu preukusnu kombinaciju badema i suvih kajsija vam preporučujemo da obavezno probate

Sastojci:

350g suvih kajsija

250g braon šećera

170g putera

50g oguljenih badema

200g brašna

100g zobenih pahuljica

30g kokosovog brašna

1/2 kašičice sode bikarbone

Priprema:

 

U lonac staviti suve kajsije i 50g šećera i zaliti ih sa 250ml vode. Ostaviti da smesa provri. Kuvati 20–30 minuta na slaboj vatri. Ispasirati smesu.
Krupno naseckati bademe i zapeći ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
U posudi pomešati brašno s preostalim šećerom, zobene pahuljice i sodu. Dodati prethodno otopljen puter i ponovo promešati.
Raširiti 1/3 testa po plehu za pečenje. Odozgo rasporediti pire od kajsija. Preostalo testo pomešati sa bademima i kokosovim brašnom i dobro promešati. Staviti testo preko pirea od kajsija i poravnati. Peći kolač oko 30 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni. Kad se ohladi, iseći ga na kvadratiće.