(VIDEO) ZAPEČENI PASULJ PREBRANAC! Ukusan ručak

Ukusno staro jelo, pasulj sa dosta luka i crvene paprike zapečen u rerni

Sastojci :

– 750 g pasulja (tetovac ili krupniji beli)
– oko 350 g luka (3 ogromne glavice )
– 1 čen belog luka
– 2 kašičice suvog začina
– 2 kašičice sitne crvene paprike
– 2 lovorova lista
– 150 ml. ulja (ili druga masnoća)
– pola kašičice tucane paprike

– biber
– so
– oko 750 ml. vode (može i više ako volite čorbastije)

Odozgo se mogu iseći kolutovi paradajza, paprike, suva paprika..

Priprema:

Pasulj preberite ako ima koji pokvaren, operite i stavite u vanglu ili šerpu. Prelijte hladnom vodom i ostavite da stoji preko noći. Ocedite vodu ako je ima jer pasulj nabubri i pokupi vodu. Ponovo operite, stavite u veću šerpu nalijte vodom i kuvajte dok ne omekša. Ne sme da se raspadne ali treba da bude mekan. Oceđen stavite odmah u đuvečaru ili tepsiju, vatrostalnu ili zemljanu posudu.

Sitno iseckajte luk pa ga prodinstajte na ulju. Dodajte sve začine i lovorov list. Ako ste odlučili dodati baburu papriku izrežite samo nekoliko kolutova pa dodajte u luk. Kratko dinstajte i papriku izvadite.

Začinjen luk prespite preko pasulja, promešajte, poravnajte i složite papriku i kolutove paradajza.

Prelijte vodom, probajte i ako treba još malkice posolite. Pecite u rerni na 240 stepeni, znači na jačoj temperaturi oko 30 minuta. Možete staviti foliju ili poklopac dok se peče pred kraj zapecite otklopljeno.

Poslužite toplo, tj. vruće jer tako je najlepše..uz salatu koju volite.