(VIDEO) AROMATIČNI MAFINI! Kolač sa pekmezom ili voćnim filom

Volite li mafine? Ovaj recept je odličan! Predivna aroma, mekani kao sunđerčići, punjeni filom od džema a moze i od ukuvanog voća, a može i izliven u tepsiju pa da ga sečete na kocke

Sastojci:

– 180 g brašna
– 150 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 50 g skroba
– 100 ml ulja
– sok od limuna (i malo rendane korice limuna)
– 4 jajeta
– 1 kašičica praška za pecivo

– oko 100 g džema ili prokuvajte šaku malina sa par kašika džema

Priprema:

Uključite rernu na 180 stepeni, pripremite tepsiju ili modlice za mafine.

Umutite jaja sa šećerm i vanilom, dodajte limun, ulje, koricu limuna, umešajte suve sastojke, prašak za pecivo. Izlijte u tepsiju ili kalup za mafine i pecite na 180 stepeni oko 20 – 25 minuta.

Izvadite malo sredinu mafina pa filujte džemom. Odozgo možete prošarati umućenim limunom i šećerom u prahu.