MOŽETE GA PRELITI PREKO BILO KOJE VRSTE MESA! Napravite sos po receptu Džejmi Olivera!

Ovim ukusnim sosom po receptu Džejmija Olivera možete preliti bilo koje meso.

SASTOJCI:

• 1 srednji crni luk
• 6 karanfilića
• 1 lovorov list
• prstohvat mlevenom muskatnog oraščića
• pola kašičice bibera
• 1 kašičica soli
• 280 ml mleka
• 110-140 g mrvica belog hleba
• 30 g putera
• 2 kašike pavlake

PRIPREMA:

Stavite crni luk (proboden karanfilićem), lovorov list, muskatni oraščić, biber, so i mleko u šerpu, ostavite da provri i neka se krčka nekih 5 minuta. Sklonite sa vatre i pustite da odstoji 15 minuta. Mleko procedite, a sve ostalo bacite.

Zatim stavite da ponovo provri. Umešajte postepeno mrvice hleba. Važno je da one budu krupnije kako bi tekstura sosa bila zanimljivija.

Dodajte puter i pavlaku, pa začinite prema ukusu. Ukoliko vam se sos čini previše tečan dodajte još hlebnih mrvica, a ako je gušći sipajte još mleka. Možete dodati senf da pojačate pikantnost sosa.