AJOLI - FENOMENALAN SOS OD 5 SASTOJAKA KOJI SE SPREMA ZA 5 MINUTA!

Ime ovog sosa dolazi od reči aglio (beli luk) i olio (ulje). Ajoli sos je izuzetno jednostavan za spremanje, a vrlo je sličan majonezu i neki ga zovu majonez sa belim lukom.

Ovaj sos najbolje ide uz meso. Obogatite ručak uz ukusan Ajoli sos koji se brzo pravi. Za samo pet minuta.

Ajoli je savršen za sve ljubitelje majoneza i neodoljivo ide uz sveže pečeni roštilj i meso, salatu od krompira, prepečen hleb ili kao namaz u sendviču, gde se može kombinovati sa paradajzom.

Sastojci:

1 jaje

200 ml maslinovog ulja
1 supena kašika soka od limuna
2 čena belog luka
soli po ukusu

Foto: Shutterstock

Priprema: 

Sipajte maslinovo ulje u duboku tanku i visoku posudu. Razbijte jaje unutra i iscedite svež sok od limuna, isecite krupnije dva oljuštena čena belog luka. Posolite po ukusu. Stavite štapni mikser tako do dodiruje dno posude sa sastojcima. Uključite na maksimalnu brzinu i ne pomerajte uređaj dok odozgo smesa ne pobeli i ne počne da emulgira. Onda polako dižite sa jedne i strane, dodirujte i ivice posude.

Čim odozgo dobijete belu i gustu smesu, počnite polako da dižete ili izvucite štapni mikser na gore - tako dok ne dođete do površine,  dok smesa skroz ne pobeli i postane gusta.

Čuvajte Ajoli sos u frižideru u dobro zatvorenoj posudi ili servirajte odmah.

Ovaj sos nije ništa više nego jedan majonez sa belim lukom ali sa mnogo zasićenijim ukusom i gustom konsistencijom.

Idealan je za sedeljke kada vam dođe društvo i poslužite različita jela ili predjela, zalogaje, krompire, ribu i morske plodove, meso ili prosto prepečeni hleb.