ČORBA sa PEČURKAMA i PILETINOM! Sjajna ideja za ručak! /RECEPT/

Supa ili njena nešto gušća rođaka čorba je oduvek bila sinonim za hranu koja nas teši, krepi, leči i ne retko nas podseća na domaću atmosferu i vreme koje provodimo u krugu porodice. Ova sa pečurkama i piletinom je prava jesenja... Uživate!

Sastojci: 

500 g šampinjona
dve kašike maslinovog ulja
kašika maslaca
glavica crnog luka
dva čena belog luka
dva krompira
veća šargarepa

300 g pilećeg filea
litar i po bistre pileće supe
malo mlevene paprike
majčina dušica
so, biber, peršun

Foto: Shutterstock

Priprema: 

U šerpi na zagrejanom maslacu i ulju propržiti iseckan crni luk, dodati izgnječeni beli luk i mešati još minut. Potom ubaciti krupnije isečene šampinjone, krompir, šargarepu, meso isečeno na komade, mlevenu papriku, majčinu dušicu, so i biber, dinstati pet minuta, te naliti bistrom supom i kuvati dok ne proključa. Smanjiti vatru, poklopiti i lagano krčkati 20 minuta. Posuti peršunom i poslužiti.

Prijatno!