PIJANI GOVEĐI GULAŠ! Ukusno jelo koje će vas UGREJATI kad je napolju zima!

Napravite ovaj ukusan goveđi gulaš za za ručak ili večeru za celu porodicu. Odlična stvar kod ovog recepta je što gulaš možete da pripremiti i u šerpi ili u tepsiji, kako vam više odgovara. Uživajte!

Sastojci:

4 kašike maslinovog ulja
700 g goveđeg odreska, nasečenog na kockice
30 g glatkog brašna
veliki crni luk, tanko iseckan
2 čena belog luka, sitno naseckana
zelena paprika, bez semenki i tanko naseckana 
crvena paprika bez semenki i tanko naseckana

2 kašike pirea od paradajza
2 kašike mlevene crvene paprike
2 velika paradajza, isečena na kockice
75 ml suvog belog vina
300 ml goveđeg bujona, domaćeg ili kupovnog
2 kašike listova peršuna
150 ml kisele pavlake

Foto: Shutterstock

Priprema: 

Zagrejte rernu na 160 stepeni. Zagrejte kašiku maslinovog ulja u vatrostalnoj posudi ili u šerpi. Dodajte 700 g naseckanog goveđeg odreska s 30 g brašna i dobro zapržite u tri navrata pa dodajte kašiku ulja svaki put. Zapečeno meso ostavite sa strane. 

U tepsiju ili šerpu dodajte preostalu kašiku ulja, zatim crni i beli luk, zelenu i crvenu papriku i pržite dok ne omekšaju, oko 5-10 minuta. Vratite govedinu u šerpu s dve kašike pirea od paradajza i dve kašike mlevene paprike. Kuvajte i mešajte dva minuta. 

Dodajte dva veća paradajza, belo vino i goveđi bujon. Pokrijte i pecite u rerni sat i 30 minuta do dva sata ili poklopite i kuvajte na laganoj vatri oko sat vremena, a nakon 45 minuta uklonite poklopac. Pospite peršunovim listom i dobro začinite solju i sveže mlevenim biberom. Dodajte kiselu pavlaku i poslužite.

Prijatno!