• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Video

Izvor: Iće&piće

21.02.2022

14:04

KATALONSKI KREM! Fini desert na bazi mleka i žumanca!

Shutterstock

Recepti

KATALONSKI KREM! Fini desert na bazi mleka i žumanca!

Katalonski krem je fini desert na bazi mleka i žumanca, pudingaste strukture sa staklastim karamel slojem na vrhu... Uživajte!

Sastojci: 

dve kašike gustina
500 ml mleka
štapić vanile
štapić cimeta
četiri žumanceta
60 g šećera

Za karamel:

60 g šećera
pola kašike vode

Foto: Shutterstock

Karamel sipajte preko krema, pa stavite u frižider da se stegne

Priprema: 

Gustin pomešati sa malo mleka, a ostatak sipati u šerpicu, ubaciti po štapić vanile i cimeta, te kuvati na laganoj vatri. Žumanca penasto umutiti sa šećerom. Iz mleka izvaditi vanilu i cimet, skloniti sa vatre, pa postepeno uz mešanje sipati umućena žumanca. Kuvanje nastaviti na pari, dodati gustin i mešati dok se krem ne zgusne. Krem zatim sipati u odgovarajuće činijice, pa staviti u frižider na nekoliko sati. Za karamel preliti šećer sa malo vode, staviti na vatru i mešati dok se šećer ne istopi. Karamel sipati preko krema, pa vratiti u frižider da se stegne.

Uživajte!


sledeća vest

Politika

Exatlon

Društvo

Hronika

Planeta

JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Džet set