UKUSNA CVET POGAČA! Domaće je najbolje! (VIDEO)

Cvet pogaču sa sirom bukvalno možete da jedete samu, bez ikakvih dodataka, a za svečane prilike će upotpuniti izgled vaše trpeze i dati joj pravi domaćinski izgled

Ovu pogaču možete služiti u svim prilikama!

Sastojci:

20 g kvasca
1 kašika šećera

300 ml toplog mleka
40 ml maslinovog ulja
1 jaje
1 belance
700 g brašna
pola kašičice soli
150 g tvrdog sira
1 kašika susama
1 žumance

Priprema:

U dublju činiju stavite kvasac, dodajte šećer, toplo mleko, ulje, jedno celo jaje, jedno belance, pa izmešajte tako da se kvasac rastopi, a svi sastojci povežu. Sipajte brašno i so, pa zamesite testo. Po potrebi dodajte još brašna i mesite dok ne počne da se odvaja od ivica posude. Pokrijte providnom folijom i ostavite da nadođe 2 sata. Radnu površinu pospite brašnom, testo još jednom premesite, pa ga podelite u dva dela. Razvucite oklagijom što tanje, pa svuda po testu pospite izmrvljen sir. Zamotajte tako da dobijete rolat, pa ga nožem isecite na komade širine oko 3 cm. Ređajte ih u pleh za pečenje, nešto većeg obima. Postupak ponovite i sa drugom polovinom testa. Pokrijte krpom i ostavite da stoji još 25 minuta. Žumance razmutite, pa premažite celu pogaču i pospite susamom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta.

BONUS VIDEO: