pexels.com
Recepti
Bilo da punite povrće mlevenim mesom ili pečete ćevape i pljeskavice, meso prethodno pospite sodom bikarbonom, savetuje kuvarica i autorka gastro tema Sara Tane.
- Na 450 grama mlevenog mesa dodajte četvrtinu kašičice sode bikarbone i ostavite tako meso 15 minuta pre pripreme - savetuje Sara.
- Mlevena junetina tokom pečenja ispušta puno tečnosti, pa je teško postići lepu karamelizaciju i zapečenost mesa. Neki kuvari rešavaju tu poteškoću pečenjem mlevenog mesa u manjim količinama, ali trik sa sodom bikarbonom rešava taj problem - kaže Sara dodajući kako se u osnovi radi o tome da viši pH sode bikarbone sprečava vezivanje proteina i samim time gubitak tečnosti.
Foto: unsplash.com
- Osim s junetinom, trik bi trebalo da radi i s ćuretinom, piletinom, jagnjetinom ili čak kobasicama - kaže Sara i dodaje kako soda bikarbona ne samo da sprečava ispuštanje tečnosti, nego čini meso sočnim i mekanim bez gumene teksture. Tekučnosti će ipak biti, ali većim delom radi o otopljenoj masnoći, piše portal The Kichn.
LED sijalice troše deset puta manje od običnih, frižider koji hladi jedan stepen manje troši 10% manje struje
01.09.2022
09:24
127. 10. 2026. u 07:30
227. 10. 2026. u 07:30
127. 10. 2026. u 06:51
227. 10. 2026. u 06:51
LED sijalice troše deset puta manje od običnih, frižider koji hladi jedan stepen manje troši 10% manje struje
01.09.2022
09:24
U zgradu Informer TV večeras je upala rulja i pretila linčom Draganu J. Vučićeviću i zaposlenima.
26.10.2026
19:44
Lider opozicije Aleksandar Vučić oglasio se povodom skandaloznog upada i nasilja pristalica blokaderske liste u prostorije televizije i portala Informer.
26.10.2026
21:36
Nakon što je blokaderska rulja upala u zgradu naše televizije, Nova S, sada prorežimski medij, objavila je da su "revoltirani građani "ušli" u Informer TV.
26.10.2026
21:03
Istoričar i politički analitičar Čedomir Antić brutalno je ogolio lažI koji su mesecima gurali tajkunski mediji - priča o navodnoj diktaturi srušila se u samo jednoj izbornoj noći!
27.10.2026
07:48
Udruzenje sudija i tuzilaca Srbije, ostro odgovorilo pojedincima i neformalnim grupama, euforija nece dovesti do novog politickog progona u pravosudju kao 2009.godine.
27.10.2026
08:00
Uličarski ekstremisti i blokaderi večeras su izveli nezapamćeni, divljački i teroristički napad na našu redakciju!
26.10.2026
20:09
Ilija Srdanović, prvi na blokaderskoj listi koja je pobedila na oktobarskim izborima, po svoj prilici namera da se izvinjava političkom Sarajevu i političkom Zagrebu.
26.10.2026
15:39
Zbog napada na zgradu televizije Informer i promene programske šeme, emitovanje večerašnje epizode najvećeg sportskog rijalitija Exatlon Srbija je odloženo, a na programu naše televizije do daljnjeg će se emitovati specijalni program.
24.10.2026
21:23
Odmah nakon 30. epizode "Exatlona" na programu Informer televizije večeras vas očekuje emisija "Srbija zove Dominikanu".
24.10.2026
14:26
Plavi tim razgovarao je o predstojećim borbama u "Exatlonu" i pravio plan koji im može doneti najbolje rezultate.
24.10.2026
14:01
Marko Škara, učesnik Exatlona, govorio je o tome kako se oseća nakon lošeg početka tima i pet poraza, posebno imajući u vidu da je u toku muška nedelja.
24.10.2026
12:04
Ne propustite novu epizodu najpoznatijeg sportskog rijaliti programa "Exatlon".
24.10.2026
11:00
Sveta Petka je, prema verovanjima, mnogima pomogla, a legenda govori da se vernicima koji joj se mole ukazuje kao žena u crnom plaštu i tako predstavlja ili spas, ili kaznu.
27.10.2026
10:31
Prilikom kupovine polovnog automobila, pre probne vožnje, dok je motor još hladan, potrebno je proveriti kako se vozilo ponaša pri pokretanju. Na ovaj način uočavaju se problemi koji mogu nastati nakon zagrevanja.
27.10.2026
09:30
U Srbiji će na severu i zapadu pre podne biti pretežno sunčano, posle podne umereno oblačno i suvo.
27.10.2026
06:30
Na pojedinim graničnim prelazima u Srbiji formirale su se kolone vozila.
27.10.2026
07:35
Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici danas slave Svetu Petku, zaštitnici žena, siromašnih i bolesnih.
27.10.2026
06:45
U stanu na Novom Beogradu noćas јe došlo do eksploziјe boјlera, pri čemu јe јedna osoba povređena.
27.10.2026
09:07
Nikšićka policija podnijela je krivičnu prijavu protiv 16-godišnjeg maloljetnika, zbog sumnje da je 23. oktobra koristeći baklju zapalio vozilo.
27.10.2026
09:55
U Zaječaru je sinoć došlo do saobraćajne nezgode kada je voz na pruzi Zaječar - Niš udario u automobil. Srećom, nema nastradalih, ali je jedna devojka teže povređena.
27.10.2026
08:50
Zbog sumnje da je u autobusu koji je saobraćao na liniji Podgorica–Pljevlja prevozio više od kilogram marihuane, policija je uhapsila N. M. (20) iz Pljevalja, saopšteno je iz Uprave policije.
27.10.2026
07:40
Pripadnici policije u Subotici lišili su slobode M. C. (56) iz okoline Subotice, zbog sumnje da je počinio jezivo krivično delo trgovine ljudima.
26.10.2026
17:53
Izmenom zakona Finska je odobrila tranzit nuklearnog oružja, pa bi u vanrednim situacijama NATO avioni s takvim naoružanjem mogli sletati na finske aerodrome.
27.10.2026
09:31
Novi satelitski snimci pokazuju da Iran nastavlja da obnavlja i proširuje podzemnu vazduhoplovnu bazu "Igl 44", predstavljenu javnosti 2023. godine.
27.10.2026
08:55
Ruska vojska ponovo je pogodila strateški Južni most u Kijevu tokom masovnog raketnog napada na ukrajinsku prestonicu u noći između 26. i 27. oktobra.
27.10.2026
07:42
Rusija i Kina započele su pripreme zajedničke misije za istraživanje Marsa i kreću u proizvodnju naučnih instrumenata i specijalne opreme namenjene proučavanju Crvene planete, izjavio je generalni direktor Roskosmosa Dmitrij Bakanov.
27.10.2026
00:29
Til Lindeman, frontmen nemačkog benda Ramštajn (Rammstein), nastupiće 19. novembra 2027. godine u Beogradskoj areni, u okviru velike svetske solo turneje koja će obuhvatiti više od 50 koncerata širom sveta.
27.10.2026
10:02
Gita Lindeman, novinarka i dugogodišnja urednica kulturne redakcije javnog servisa NDR u pokrajini Meklenburg-Prednja Pomeranija, preminula je u 87. godini.
27.10.2026
08:11
Ruska pevačica Saša Saveljeva i glumac Kiril Safonov zvanično su potvrdili da se razvode nakon 17 godina zajedničkog života.
26.10.2026
14:05
Lazar Ristovski jedan je od najprepoznatljivijih glumaca domaće kinematografije, igrao je u kultnim filmovima, oprobao se kao reditelj, producent i pisac, a njegov životni put obeležili su veliki snovi, upornost i ljubav prema umetnosti.
26.10.2026
12:38
Poznati ruski reper i aktivista Miša Mavaši preminuo je u 41. godini, samo deset dana nakon što se drugi put oženio.
26.10.2026
12:15
RTS priprema dokumentarni serijal o Marini Tucaković, a poziv da učestvuje i govori o njihovoj saradnji prihvatila je Jelena Karleuša, što označava i pomirenje pevačice sa Javnim servisom.
27.10.2026
09:50
Bivša učesnica "Zvezda Granda", pevačica Mirna Košanin, suočila se sa porodičnom tragedijom nakon što joj je preminuo otac Milinko Košanin.
27.10.2026
09:32
Pevačica Milica Dugalić oglasila se na veliki praznik Svetu Petku i pomolila se za pomoć svima koji boluju od teških bolesti.
27.10.2026
09:20
Pevačica Nataša Bekvalac je kroz urnebesne i zapažene izjave otkrila sa kojim kolegom kim bi stupila u brak ili bila u intimnoj vezi.
27.10.2026
08:53
Voditeljka Jovana Jeremić oglasila se putem Instagrama sa plaže i pokazala kako jutro provodi u treningu i trčanju po pesku.
27.10.2026
08:31
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari