pexels.com
Recepti
Bilo da punite povrće mlevenim mesom ili pečete ćevape i pljeskavice, meso prethodno pospite sodom bikarbonom, savetuje kuvarica i autorka gastro tema Sara Tane.
- Na 450 grama mlevenog mesa dodajte četvrtinu kašičice sode bikarbone i ostavite tako meso 15 minuta pre pripreme - savetuje Sara.
- Mlevena junetina tokom pečenja ispušta puno tečnosti, pa je teško postići lepu karamelizaciju i zapečenost mesa. Neki kuvari rešavaju tu poteškoću pečenjem mlevenog mesa u manjim količinama, ali trik sa sodom bikarbonom rešava taj problem - kaže Sara dodajući kako se u osnovi radi o tome da viši pH sode bikarbone sprečava vezivanje proteina i samim time gubitak tečnosti.
Foto: unsplash.com
- Osim s junetinom, trik bi trebalo da radi i s ćuretinom, piletinom, jagnjetinom ili čak kobasicama - kaže Sara i dodaje kako soda bikarbona ne samo da sprečava ispuštanje tečnosti, nego čini meso sočnim i mekanim bez gumene teksture. Tekučnosti će ipak biti, ali većim delom radi o otopljenoj masnoći, piše portal The Kichn.
LED sijalice troše deset puta manje od običnih, frižider koji hladi jedan stepen manje troši 10% manje struje
01.09.2022
09:24
120. 08. 2026. u 23:10 >> 23:10
220. 08. 2026. u 23:10 >> 23:10
120. 08. 2026. u 22:03
220. 08. 2026. u 22:03
LED sijalice troše deset puta manje od običnih, frižider koji hladi jedan stepen manje troši 10% manje struje
01.09.2022
09:24
Na današnjoj sednici Vlade Republike Srbije doneta je odluka o minimalnoj ceni rada za 2027. godinu.
20.08.2026
14:57
U Kolegijumu Informer televizije odigrala se nesvakidašnja scena koja je nasmejala gledaoce, ali i poslala brutalnu poruku svim dežurnim dušebrižnicima i političkim protivnicima!
20.08.2026
12:56
Skandalozna scena zabeležena je u Kragujevcu, gde je jedan blokader svojim ponašanjem samo potvrdio njihovu iskrivljenu ideologiju i ponašanje koje je zrelo za lečenje.
20.08.2026
23:40
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić gostujući u Dnevniku 2 Radio-televizije Srbije, govorio je o slučaju prebijanja Srbina Nenada Raškovića na KiM.
20.08.2026
20:01
Direktor Kancelarije za Kosovo i Metohiju Petar Petković poručio je da ministar unutrašnjih poslova KiM u tehničkom mandatu Dželjalj Svečlja, nameštenim konferencijama za medije pokušava da sakrije činjenicu da njegovi odredi pucaju na srpsku decu i prebijaju nedužne Srbe.
20.08.2026
23:00
Poslanica SSP Marinika Tepić optužila je vlast da je požar u Deliblatskoj peščari izmakao kontroli zbog nemara i lošeg upravljanja.
20.08.2026
21:42
Nastavlja se međusobno kidanje među blokaderima. Kako vreme odmiče, sve više isplivavaju sukobi, nesuglasice i optužbe unutar njihovih redova.
20.08.2026
21:15
Učesnik prve sezone "Exatlona", Jovan Ikić, sa voditeljkom Informer televizije Jelenom Dimitrijević, potpuno otvoreno je govorio o svom privatnom životu, takmičenju i planovima za budućnost.
20.08.2026
18:09
Voditeljka Jelena Dimitrijević uključila se u "Kolegijum" i sa pobednicom Exatlona Nevenom Petrović najavila početak druge sezone sportskog rijalitija.
20.08.2026
15:18
Počinje odbrojavanje do druge sezone Exatlona, koja donosi nove takmičare, još zahtevnije izazove i veliku borbu za titulu najboljeg!
20.08.2026
13:28
Učesnica prve sezone sportskog rijalitija Tijana Jović vraća se u Exatlon 2, ali ovog puta u potpuno drugačijoj ulozi.
20.08.2026
11:27
Druga sezona najvećeg sportskog rijalitija Exatlon startuje početkom septembra, a gledaoce očekuje spektakl koji će sve zasigurno ostaviti bez daha.
19.08.2026
21:28
Nakon što se na društvenim mrežama pojavio snimak turista koji se u kupaćim kostimima penju na spoljne zidove crkve Svetog Nikole na Mavrovskom jezeru, objavljen je i novi video koji prikazuje iste, ili druge turiste, kako plivaju unutar ostataka nekadašnje svetinje.
20.08.2026
21:58
Ministarstvo unutrašnjih poslova Severne Makedonije pokrenulo je veb aplikaciju "Bezbedan grad", preko koje strani vozači mogu da provere saobraćajne prekršaje i elektronskim putem plate kazne.
20.08.2026
21:49
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić rekao je da isplata mera pomoći građanima kreće od 14. do 22, uz najavu povećanja penzija i minimalca.
20.08.2026
20:19
Objava srpske influenserke privukla je pažnju na društvenim mrežama nakon što je podelila odgovor ChatGPT-a na pitanje o tome iz kojih zemalja dolaze žene koje se, prema stereotipima o zabavljanju, smatraju "najtežima za osvojiti".
20.08.2026
19:20
Speleološka atrakcija kod Užica - Potpećka pećina, biće zatvorena za posete ovog vikenda.
20.08.2026
18:38
Policiјska uprava za grad Beograd, povodom obјava koјe su se poјavile na poјedinim društvenim mrežama, obaveštava јavnost da policiјi nisu priјavljeni događaјi u naseljima Braće Јerković u blizini Centralnog groblja i nedaleko od vrtića u naselju Medaković u koјima јe, kako se navodi, muškarac pokušao seksualno da zlostavlja devoјke, saopštio je večeras MUP.
20.08.2026
23:57
U naselju Zemun Polje dogodio se težak incident kada su, za sada nepoznati napadači, s leđa prišli dvojici mladića i brutalno ih pretukli.
20.08.2026
22:47
U Ulici vojvode Stepe u Beogradu došlo je do saobraćajne nezgode prilikom koje se prevrnuo automobil.
20.08.2026
21:12
Nakon što je u javnosti i bezbednosnim krugovima odjeknula vest da su osumnjičeni za brutalnu otmicu i prebijanje O. F. pušteni u kućni pritvor sa nanogicom, oglasilo se Više javno tužilaštvo u Beogradu.
20.08.2026
20:56
Smrt radnika na površinskom kopu "Polje E" u Rudarskom basenu "Kolubara" ponovo je podsetila na to koliko je rudarski posao opasan i koliko brzo radni dan može da se pretvori u tragediju. Dok se još utvrđuju okolnosti tragedije, juče je iz Kostolca stigla nova vest o teškoj nesreći na radu. Dok nadležni utvrđuju šta se dogodilo, istorija srpskog rudarstva pamti brojne teške nesreće.
20.08.2026
20:00
Supruga ukrajinskog predsednika Volodimira Zelenskog, Olena Zelenska, ima znatno veći uticaj na kadrovske i političke odluke svog muža nego što se to vidi u javnosti i u stanju je da blokira pojedine ljude i inicijative
21.08.2026
00:03
Sukob između Sjedinjenih Američkih Država i Irana nije počeo zbog Teherana, već zbog nepromišljene agresije Vašingtona, izjavio je stalni predstavnik Rusije u UN Vasilij Nebenzja.
20.08.2026
23:54
Sjedinjene Države planiraju da pošalju kući nosač aviona "Abraham Linkoln“ , koji se nalazi u regionu od početka operacije protiv Irana, u okviru rotacije.
20.08.2026
23:24
Sjedinjene Američke Države uvele su nove sankcije protiv libanske militantne grupe Hezbolah, uključujući ponovno označavanje Hezbolaha kao organizacije koja deluje u korist iranske vlade, saopštilo je danas američko Ministarstvo finansija.
20.08.2026
22:50
RTS se polako priprema za novu sezonu, a glavni adut im je popularni kviz "Superpotera", koji ove sezone ima i novo pojačanje.
20.08.2026
12:07
Nakon tromesečnog snimanja širom Srbije, pala je poslednja klapa igranog filma "Sretenje", novog ostvarenja reditelja Predraga Gage Antonijevića.
20.08.2026
11:32
Međunarodni filmski festival Niš sa ponosom najavljuje svetsku premijeru novog domaćeg ostvarenja "Motka", scenariste i reditelja Vasilija Nikitovića.
19.08.2026
20:49
Gost na ovogodišnjem međunarodnom filmskom festivalu u Nišu biće istaknuti američki i srpski glumac Džek Dimić.
19.08.2026
17:44
Anja Mandić, supruga pokojnog glumca Milorada Mandića Mande objavila je slike sa mora i otkrila da ima problem sa štitnom žlezdom.
19.08.2026
14:38
Glumica Iva Štrljić otkrila je kako se nosi sa zlonamernim komentarima i uvredama na društvenim mrežama, a tom prilikom zahvalila je glavnom uredniku Informera Draganu J. Vučićeviću na podršci koju joj je pružio u teškim trenucima.
20.08.2026
23:21
Glumica Iva Štrljić prisetila se odrastanja uz oca, čuvenog jugoslovenskog dramskog umetnika Milana Štrljića
20.08.2026
20:16
Poznata manekenka Dejana Živković objavila je vrele fotografije u provokativnoj crvenoj haljini koje su njene pratioce oborili sa nogu.
20.08.2026
23:51
Glumica Iva Štrljić otvoreno je govorila o sramotnom linču koji je doživela na društvenim mrežama zbog bavljenja politikom.
20.08.2026
22:03
Bivši rijaliti učesik Filip Đukić otkrio je kako ulazi u Elitu 10, pa otkrio da je njegov motiv novac i da ne bi imao ništa protiv da u rijaliti uđe i Kija Kockar.
20.08.2026
21:21
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.