ŠTA KUVATE DANAS? Sočna pastirska pita za celu porodicu!

Kombinacija bogatog sosa od mlevenog mesa i kremastog pire krompira savršeno se uklapa u ovo jednostavno, ali ukusno jelo... Uživajte!

Sastojci:

500 g mlevenog mesa (junećeg, jagnjećeg ili svinjskog)
veliki luk, sitno iseckan
2 čena belog luka, sitno iseckana
2 kašike maslinovog ulja
2 kašike paradajz paste
šolja vode
kašika brašna

kašika sitno seckanog svežeg peršuna
kašika sitno iseckanog svežeg timijana
so i biber po ukusu
6-8 listova kore za pitu
šolja rastopljenog putera
4-5 krompira srednje veličine
1/4 šolje mleka
2 kašike putera
so i biber po ukusu

Foto: Shutterstock

Priprema: 

Krompir oljuštite i isecite na manje komade. Stavite u šerpu, zalijte vodom i posolite po ukusu. Krompir kuvajte dok ne omekša, oko 20-25 minuta. Dok se krompir kuva, zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte luk i beli luk i pržite dok ne omekša. Dodajte mleveno meso u tiganj i pržite do zlatno braon boje. Dodajte paradajz pastu, so, biber, svež peršun i timijan, pa promešajte da se sjedini. U maloj činiji pomešajte brašno sa šoljom vode dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte ovu smesu u šerpu i kuvajte dok se sos ne zgusne. Kada je krompir skuvan, ocedite vodu i izgnječite u pire. Dodajte mleko i puter i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Posolite i pobiberite po ukusu.

Uzmite okrugli pleh i namažite ga puterom. Na dno kalupa stavite jedan list kore, premažite ga otopljenim puterom, pa na prvu stavite drugi koru i ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore. Pripremljenu mesnu smesu sipajte u kalup, preko mesa ravnomerno rasporedite pire krompir. Savijte ivice kore prema unutra. Premažite vrh kore ostatkom otopljenog putera. Pecite pitu u rerni na 180 stepeni oko 30-40 minuta, dok ne porumeni.

Prijatno!