ISPROBAJTE EGZOTIČNE UKUSE MEDITERANA Marokanski ražnjići su praznik za nepca

Isprobajte marokanske ražnjiće, neodoljivog ukusa. Lako se prave i mogu biti brza večera ili posluženje za goste.

Najbolji prilozi za posluživanje uz ove ražnjiće su kus-kus, jasmin riža, pire krumpir, caciki, šakšuka, smeđi pirinač i povrće. 

Takođe se mogu poslužiti uz povrće - uz barenu šargarepu, varivo od patlidžana, pita hleb, tikvice, pečeni krompir ili baba ganuš. 

Foto: Shutterstock

Sastojci (za 4 osobe):

800 g pilećeg filea

2 češnja belog luka

 2 kašike maslinovog ulja

 korica i sok od 1 limuna

so i biber

 2 kašičice začinske mešavine ras el hanu (korijandar, cimet, kurkuma, muškatni oraščić, piment i klinčić)

Priprema:

Meso proprati posušiti ubrusom i narezati na 12 tankih, uzdužnih traka.

Oljuštiti i nasjeckati beli luk.

Pomešati ulje, 2 kašičice soka od limuna

1 kašičicu limunove korice,

so, biber i mešavinu začina

Ostaviti meso poklopljeno 3 sata u toj marinadi.

žMeso ocediti i nabosti na namočene štapiće za ražnjiće.

Peći ih oko 7 minuta uz okretanje.

Ako želite da pripremite pravi marokamski obrok preporučujemo da ove ražnjiće poslužite uz salatu od kus-kusa s povrćem i jogurtom.