Letnji kolač sa breskvama! Poslastica koja se lako pravi (VIDEO)

Iskoristite breskve da napravite letnju poslasticu koja je još poznata pod nazivom "smuti, pa prospi".

 

Sastojci: 

1 kg breskve
4 kašičice limunovog soka
5 kašika + 100 g šećera
130 g brašna

1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
85 g smeđeg šećera
2 jajeta 
113 g putera
60 g mleka 
1 kašičica ekstrakta vanile
1 kašičica ekstrakta badema

Foto: Printscreen You Tube my way of taste

 

Priprema: 

Breskve isecite, pa podelite na 2 jednaka dela (u 2 posude). Prelijte ih limunovim sokom i šećerom (u svaku posudu po 2 kašičice limunovog soka i po 2,5 kašike šećera).

U drugoj posudi pomešajte beli šećer (70 g) i smeđi šećer, pa dodajte jaja i sjedinite. Zatim dodajte mleko i puter (sobne temperature) i sve dobro umutite. Dodajte prosejano brašno, so i prašak za pecivo i sjedinite smesu.

 Sipajte pola smese u kalup obložen pek papirom, pa poređajte sve breskve iz jedne i sipajte drugi sloj smese.

Poređajte breskve iz druge posude, pa pospite šećerom koji ste pomešali sa vanilom i bademom. Pecite kolač u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko sat vremena.