KULINARSKA MAGIJA! TOMAŽ KAVČIČ SA "MIŠLENOM" GOSTUJE U BEOGRADSKOJ "GILDI"!

Jedan od najboljih šefova kuhinje u čitavom regionu, Tomaž Kavčič, šef čuvenog slovenačkog restorana "Gostilna pri Lojzetu – Dvorec Zemono", dobio je u utorak 16. juna prvu Michelin zvezdicu, a već u utorak 23. juna će svoju kulinarsku magiju prikazati u novom prestižnom beogradskom restoranu Gilda!

Sam restoran Gilda (“đilda”) inače ima fantastičnog kuvara – rođenog Rimljanina Danijelea Moretija (Daniele Moretti) koji je slavu sticao u Italiji, Barseloni i Kanadi, a sada svojim umećem izuzetno doprinosi razvoju beogradske gastronomske scene. 

Foto: putvina.rs

To isto čini i Gilda, sa njim, ali i čitavim svojim konceptom – kao restoran koji je za neverovatno kratko vreme postao pravi hram ljubitelja vina i vrhunske kuhinje. Gostovanje Tomaža Kavčiča u Beogradu, u Gildi, dok se ni u Sloveniji još nije stišala euforija oko prvih Michelin zvezdica – dovoljno govori o filozofiji ovog izvanrednog beogradskog restorana.

Foto: putvina.rs

Tomaž, inače, svoju kulinarsku filozofiju sažima rećima: “To je traganje, poznavanje sastojaka i priprema s ljubavlju, sve ono što omogućava da originalni ukusi ostanu nepromenjeni u svojoj lepoti i harmoniji. Ako je jelo pripremljeno na taj način, gost će osetiti tu ljubav”!

Tu ljubav i veliko svetsko priznanje Tomaž će proslaviti i u Beogradu, tražeći, kao i uvek, odgovore na pitanja koje on postavlja sebi svaki put kada priprema neko jelo:

- Je li ovo samo još jedno jelo? Ili to mogu biti ukusi uklesani u samom njegovom jezgru, tako maestralno da se tope u ustima? Može li ovo jelo da bude umetnost? Avangardana instalacija? Igra?

Uvereni smo da će Tomaž u utorak u Gildi dati najbolje moguće odgovore na sva ova pitanja!

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.