pixabay
Vesti
Za burek bi moglo da se kaže da je omiljena srpska hrana. Jedu ga svi: stari, mladi, deca... Pre svega za doručak, ali i za večeru.
U Srbiji se ispituje jedan slučaj kod deteta za koji se sumnja da ima akutni hepatitis nepoznatog porekla, odnosno bolest jetre najverovatnije izazvanu adenovirusom, koji je dijagnostikovan kod dece predškolskog i školskog uzrasta, u više od 20 zemalja
04.05.2022
12:43
Mnogi, posebno mlađi, reći će vam da je idealan obrok kada se noću vraćate kući iz grada. Međutim, pravih, dobrih majstora za burek sve je manje. U proizvodnji se sve više koriste mašine. Tako je svuda u Srbiji, pa i u Nišu, srpskoj prestonici bureka, prenosi KCN online.
U niškoj Prehrambeno-hemijskoj školi, već decenijama se obrazuju učenici za posao pekara. Sa nekoliko odeljenja spalo se na samo 15 učenika po godini, što je, kažu iz Unije privatnih pekara niškog regiona izuzetno malo.
Majstori pekari najčešće odavde idu za Sloveniju, u poslednje vreme odmah nakon završene škole, jer su njihove zarade, za niške uslove, prilično dobre.
Prema nekim istorijskim izvorima, burek je na Balkan prvo stigao upravo u Niš, kada se znameniti istambulski pekar Mehmed Oglu 1498. godine doselio ovde.
Od tada receptura i način pripreme se nisu promenili. Ljubitelji bureka kažu da je razlika između mašinski spremljenog i ovog, ovako ručno umešenog ogromna.
Da li će i ovde mašine potisnuti čoveka na uštrb ukusa i kvaliteta - videćemo.
Foto: printscreen youtube
Marko Grozdanović je pekar, buregdžija. Nišlije vole burek koji on pravi, pa je pekara uvek puna mušterija. Za njega ovaj posao nije naporan i nema neke posebne tajne.
Iako mlad, Marko je imao sreću da otvori svoju pekaru i da radi za sebe. Za svoje kolege, buregdžije, kaže da su u Nišu veoma tražene, da rade uglavnom na procenat i da je zarada za sve uglavnom ista.
Bonus video:
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
110. 02. 2026. u 12:35
210. 02. 2026. u 12:35
110. 02. 2026. u 11:29
210. 02. 2026. u 11:29
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
U Srbiji se ispituje jedan slučaj kod deteta za koji se sumnja da ima akutni hepatitis nepoznatog porekla, odnosno bolest jetre najverovatnije izazvanu adenovirusom, koji je dijagnostikovan kod dece predškolskog i školskog uzrasta, u više od 20 zemalja
04.05.2022
12:43
Plan ukrajinskih vlasti da se svakog meseca eliminiše čak 50.000 ruskih vojnika potpuno je nerealan i nema uporište u stvarnim vojnim kapacitetima na terenu, izjavio je Ilja Sekirin, operater bespilotnih letelica koji je došao iz Kanade, ratovao u nacionalističkom bataljonu „Bratstvo“, a kasnije radio kao konsultant ukrajinske Vrhovne komande.
10.02.2026
05:30
Ruski i kineski istraživači uspeli su da dešifruju strukturu antene pomoću koje fotosintetska sumporna bakterija Ectothiorhodospira haloalkaliphila prikuplja svetlost, otkrivši do sada nepoznati bezbojni pigment koji je od presudnog značaja za njen opstanak.
10.02.2026
00:00
Član Predsedništva Srpske liste Igor Simić poručio je danas da su Kurtijevi ''zakoni'', među kojima je i takozvani zakon o strancima, osmišljeni sa ciljem da proteraju 10.000 Srba sa Kosova i Metohije.
10.02.2026
12:41
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić prisustvovao je danas svečanoj ceremoniji uručenja rešenja u okviru programa za podsticaj razvoja prerađivačkih kapaciteta u oblasti proizvodnje vina, piva i jakih alkoholnih pića.
10.02.2026
06:52 >> 12:08
Predsednik Visokog saveta tužilaštva Branko Stamenković nije se danas pojavio na saslušanju u Višem javnom tužilaštvu u Beogradu iako je uredno pozvan, potvrđeno je u tom tužilaštvu.
10.02.2026
12:00
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić prisustvovao je danas svečanoj ceremoniji uručenja rešenja u okviru programa za podsticaj razvoja prerađivačkih kapaciteta u oblasti proizvodnje vina, piva i jakih alkoholnih pića.
10.02.2026
12:30
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić istakao je danas da je uvek na strani mladih ljudi, ali da ih opozicija koristi.
10.02.2026
11:52
Tokom jedne borbe na poligonu Exatlona Anabeli Zonai je veliki teg ispao iz ruku i udario je u glavu. Srećom, nije se ozbiljnije povredila.
10.02.2026
10:00
Članica Plavog tima Sanja Kalinović rasplakala se zato što se plaši prepreke koja se zove "zip-lajn".
10.02.2026
08:00
Takmičarke Plavog tima Sanja Kalinović i Anabela Zonai više ne mogu da sakriju međusobnu netrpeljivost, a Anabela tvrdi da je Kalinovićeva psihički maltretira.
10.02.2026
07:00
Plavi tim je došao do "duple" pobede u 27. epizodi Exatlona, a pored luksuza zahvaljujući boljem klađenju osvojio je paket slatkiša i grickalica.
09.02.2026
22:58
Nedavno eliminisani Jovan Radulović Jodžir gledao je epizodu Exatlona na proslavi rođenja deteta njegovog druga.
09.02.2026
22:43
TV Informer uskoro počinje sa emitovanjem nove, dinamične i potpuno interaktivne emisije "Zlatna vest", koja publici donosi jedinstven spoj društvenih mreža, takmičenja i osvajanja novčanih nagrada i to uživo.
07.02.2026
16:51
Večeras od 20 časova ne propustite novu epizodu Informerove emisije "Na merama".
07.02.2026
09:46
Prošle sedmice u Informerovoj spektakularnoj emisiji “Na merama” otkrili smo vam kako izgleda kad se okoreli opozicionar Miki Aleksić prepusti gastronomskim užicima, na koji način popularno TV lice Žika Šarenica “krcka” penziju, gde provodi vreme perjanica Đilasove stranke Branko Miljuš, šta kupuje pevač Dragan Kojić Keba…
06.02.2026
09:53
Gledajte Informer TV, sve najvažnije vesti saznaćete prvi!
05.02.2026
13:57
Zagrebačka policija je prijavila muškarca (38) zbog sumnje na tragovinu ljudima, tačnije, jer je u štali držao drugog muškarca (61) kog je psihofizički izrabljivao bez ikakve vrste naknade.
10.02.2026
09:58
Stravično nasilje dogodilo se danas u jednoj školi u Prištini kada je nastavnik pred drugim učenicima pretukao đaka.
09.02.2026
22:01
Suđenje Srbinu Robertu S. (32), u medijima prozvanom „Zgodni Robert“, završeno je u ponedeljak presudom koja je zatvorila jedno poglavlje, ali otvorila najveće pitanje u ovoj aferi: Gde je nestalo više od milion evra?
10.02.2026
11:58
U Velikom Mokrom Lugu, sinoć se dogodila pljačka kladionice.
10.02.2026
10:52
Pripadnici policije, uz saradnju Uprave granične policije, uhapsili su M. Đ. (37) zbog sumnje da je izvršio krivično delo nedozvoljen prelaz državne granice i krijumčarenje ljudi.
10.02.2026
10:25
Muškarac u kasnim sedamdesetim godinama, koji je 2024. godine zatvoren zbog silovanja i seksualnog zlostavljanja 89 maloletnika, tokom istrage je priznao i da je ubio svoju majku i tetku, saopštilo je tužilaštvo u Grenoblu.
10.02.2026
12:24
Nema osnova za razgovor o pokretanju novih pregovora sa Sjedinjenim Američkim Državama o Sporazumu o smanjenju strateškog naoružanja (Novi START), izjavio je u ponedeljak zamenik ministra spoljnih poslova Rusije Sergej Rjabkov.
10.02.2026
12:17
Potpukovnik Službe bezbednosti Ukrajine Ruslan Petrenko likvidiran je na pravcu kod Kupjanska, potvrđeno je iz ruskih bezbednosnih izvora.
10.02.2026
11:40
Predsednik Rusije Vladimir Putin uputio je čestitku zaposlenima i veteranima Ministarstva spoljnih poslova Ruske Federacije povodom Dana diplomatskog radnika, istakavši da ruska diplomatija ima sve važniju ulogu u uslovima rastuće nestabilnosti u svetu.
10.02.2026
11:10
Ćerka glumca Marka Gvera, koji je publiku osvojio kao Moca u seriji "Radio Mileva", odlučila je da krene tatinim stopama, a sin već pokazuje zavidan sportski duh, zbog čega ga otac s ponosom naziva svojim "malim zmajem".
10.02.2026
12:46
Serija „Katarina Velika“ (Ekaterina) ima četiri sezone koje prate život ruske carice od dolaska na dvor do perioda kada postaje jedna od najmoćnijih vladarki Evrope.
10.02.2026
12:44
Pevačica Bruk Džozefson objavila je da se razvodi od supruga, producenta serije "Kosti", Barija Džozefsona nakon što se njegovo ime pojavilo u Epstinovim fajlovima.
10.02.2026
11:03
Berlinski međunarodni filmski festival Berlinale biće održan od 12. do 22. februara u Berlinale Palastu, a 76. izdanje festivala otvariće svetska premijera filma "No Good Men", nagrađivane avganistanske rediteljke Šarbane Sadat (Shahrbanou Sadat), saopšteno je na zvaničnom portalu festivala.
10.02.2026
11:00
Nekadašnja dečija zvezda Blejk Garet preminuo je u nedelju u 33. godini.
10.02.2026
09:43
Ako primetite da trepavice opadaju u većim količinama, to može da bude znak pojačanog gubitka poznatog kao cilijarna madaroza.
10.02.2026
12:20
Ako postoji jedan komad garderobe koji je u poslednje dve godine tiho, ali sigurno preuzeo modne ulice i društvene mreže, to su široke pantalone visokog struka.
10.02.2026
11:40
Svetski dan bezbednog interneta (Safer Internet Day) obeležava se svake godine u februaru sa ciljem promovisanja bezbednosti i odgovornog korišćenja interneta, posebno među mladima.
10.02.2026
13:00
Evropska unija optužuje TikTok da svojim dizajnom podstiče zavisnost korisnika i zahteva promene aplikacije, uz pretnju visokim novčanim kaznama.
10.02.2026
10:20
Micelarna voda postala je nezaobilazan proizvod u nezi kože, koji ne samo da uklanja šminku, već i čisti i hidrira kožu.
10.02.2026
09:00
Voditelj Zoran Pejić Peja kupio je luksuznu nekretninu u Americi, koju planira da izdaje.
10.02.2026
12:31
Harmonikaš Aleksandar Aca Sofronijević do fakulteta je delio sobu sa bakom, a porodica je u vreme najgore inflacije sav novac dala za prvu ratu njegove harmonike.
10.02.2026
11:59
Pevačica Ceca Ražnatović ispričala je da retko sanja pokojnog supruga Željka Ražnatovića Arkana, ali i da joj je baš prethodne noći došao u san.
10.02.2026
11:27
Pevačici kojoj je izgorela kuća Marini Radosavljević prošle godine zapaljen je automobil, a 2022. je čak dva puta brutalno pretučena.
10.02.2026
10:50
Voditelj Milan Milošević otvoreno je govorio o teškom periodu svog detinjstva, koji je ostavio dubok trag na njegov život.
10.02.2026
10:12
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar