pixabay
Vesti
Za burek bi moglo da se kaže da je omiljena srpska hrana. Jedu ga svi: stari, mladi, deca... Pre svega za doručak, ali i za večeru.
U Srbiji se ispituje jedan slučaj kod deteta za koji se sumnja da ima akutni hepatitis nepoznatog porekla, odnosno bolest jetre najverovatnije izazvanu adenovirusom, koji je dijagnostikovan kod dece predškolskog i školskog uzrasta, u više od 20 zemalja
04.05.2022
12:43
Mnogi, posebno mlađi, reći će vam da je idealan obrok kada se noću vraćate kući iz grada. Međutim, pravih, dobrih majstora za burek sve je manje. U proizvodnji se sve više koriste mašine. Tako je svuda u Srbiji, pa i u Nišu, srpskoj prestonici bureka, prenosi KCN online.
U niškoj Prehrambeno-hemijskoj školi, već decenijama se obrazuju učenici za posao pekara. Sa nekoliko odeljenja spalo se na samo 15 učenika po godini, što je, kažu iz Unije privatnih pekara niškog regiona izuzetno malo.
Majstori pekari najčešće odavde idu za Sloveniju, u poslednje vreme odmah nakon završene škole, jer su njihove zarade, za niške uslove, prilično dobre.
Prema nekim istorijskim izvorima, burek je na Balkan prvo stigao upravo u Niš, kada se znameniti istambulski pekar Mehmed Oglu 1498. godine doselio ovde.
Od tada receptura i način pripreme se nisu promenili. Ljubitelji bureka kažu da je razlika između mašinski spremljenog i ovog, ovako ručno umešenog ogromna.
Da li će i ovde mašine potisnuti čoveka na uštrb ukusa i kvaliteta - videćemo.
Foto: printscreen youtube
Marko Grozdanović je pekar, buregdžija. Nišlije vole burek koji on pravi, pa je pekara uvek puna mušterija. Za njega ovaj posao nije naporan i nema neke posebne tajne.
Iako mlad, Marko je imao sreću da otvori svoju pekaru i da radi za sebe. Za svoje kolege, buregdžije, kaže da su u Nišu veoma tražene, da rade uglavnom na procenat i da je zarada za sve uglavnom ista.
Bonus video:
Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
114. 11. 2024. u 20:59
214. 11. 2024. u 20:59
114. 11. 2024. u 19:07
214. 11. 2024. u 19:07
U Srbiji se ispituje jedan slučaj kod deteta za koji se sumnja da ima akutni hepatitis nepoznatog porekla, odnosno bolest jetre najverovatnije izazvanu adenovirusom, koji je dijagnostikovan kod dece predškolskog i školskog uzrasta, u više od 20 zemalja
04.05.2022
12:43
Ukrajina ima samo dve opcije za svoju bezbednost – NATO ili nuklearno oružje, smatra istoričar Mark Galeoti, britanski stručnjak koji je napisao više od 20 knjiga o ruskoj politici i istoriji.
14.11.2024
18:20
Ministar odbrane Turske, Jašar Guler, izjavio je da Izrael može da napadne Tursku, čime je podržao ranije izjave predsednika Erdogana, koji je Izrael opisao kao direktnu pretnju za zemlju.
14.11.2024
17:40 >> 18:39
Opozicioni novinar Dejan Ilić na tajkunskoj TV Nova pozvao je opozicione političare da udaraju policajte kao što je to činio Goran Ješić na protestu Novom Sadu.
14.11.2024
22:31
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić prisustvovao je večeri koju su organizovali predsednik i premijer Mađarske Tamaš Šujok i Viktor Orban.
14.11.2024
18:47
Milan Knežević, lider Demokratske narodne partije u Crnoj Gori i jedan od lidera Srba u toj zemlji, napisao je pesmu o Toninu Piculi, izvetiocu Evropskog parlamenta za Srbiju koji se uključio u politikantsko lešinarenje đilasovaca na tragediji u Novom Sadu.
14.11.2024
17:52
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić obratio se danas iz Budimpešte. Istakao je da je sa premijerom Mađarske Viktorom Orbanom razgovarao i o izgradnji naftovoda. "Urađen je idejni projekat, sada se završava "visibility" studija do 10. decembra", rekao je.
14.11.2024
17:25
Predsednica Narodne skupštine Ana Brnabić reagovala je sramne tvrdnje Zorana Preradovića, urednika i novinara nedeljnika "Radar" koji je za N1 Dragana Šolaka naveo da nije tačna informacija da je predsednik Srbije Aleksandar Vučić u Novi Sad došao tek po završetku protesta 5. novembra.
14.11.2024
21:42
Mogućnost primirja Ukrajine i Rusije pod administracijom Donalda Trampa, komentarisali su gosti Otvorenog Studija, pukovnik u penziji Srbobran Radić i direktor Centra za antiterorizam Vojislav Milošević.
14.11.2024
22:54
Gposti Info jutra Informer televizije bili su i Bojan Borovčanin, NIT i Miloš Terzić, član predsedništva SNS koji su govorili o međusobnim optužbama unutar opozicije zbog propasta protesta u Beogradu. Takođe, lider Ekološkog ustanka Aleksandar Jovanović Ćuta je najavio i nove tragedije, pretio nasiljem u Gosrnjim Nedeljicama poput onog u Novom Sadu, ali i izvređao predsednika Srbije Aleksnadra Vučića rekavši da ima bipolarni poremećaj.
14.11.2024
11:37
Večeras u 22:30h na Informer TV emisija "4 i po žene" donosi ekskluzivno gostovanje ministarke za brigu o porodici i demografiju Milice Đurđević Stamenkovski .
14.11.2024
10:36
Emisija "Otvoreni studio" na Informer televiziji bavila se gorućim pitanjem koje okupira svet, a ono glasi - Može li Amerika da sačuva Trampa?
13.11.2024
19:41
Prve zadatke dolazeće administracije Donalda Trampa po pitanju Ukrajine i Bliskog istoka, komentarisali su gosti Info dana, Nikola Perišić iz Centra za društvena istraživanja i analitičar Nikola Seneši.
13.11.2024
16:00
Od 25. oktobra ove godine srpska i crnogorska policija neprekidno tragaju za dvostrukim ubicom Alijem Balijagićem (64) koji je tada ubio brata i sestru Jovana i Milanku Madžgalj u mestu Sokolac kod Bijelog Polja. Za sve to vreme Alija se krije po šumama na teritoriji Crne Gore i Srbije.
14.11.2024
12:37
Robert Hej (37), satanista iz Bečeja, zaklao je rođaka Tibora Lakatoša (50) u svom stanu u ulici Danila Kiša u noći između 14. i 15. novembra 2014! Spekulisalo se da je razlog brutalnog ubistva u tome što je Tibor nameravao da napusti sektu te da ga je Hej zaklao kao "izdajnika".
14.11.2024
19:39
General policije Dragiša Simić bio je meta napada 28. oktobra, kada je u njegovu vikendicu upao Ivan P. (42) u nameri da ga opljačka, a tom prilikom je u njegovom pravcu ispalio nekoliko projektila!
14.11.2024
18:05
Sudija za istragu Višeg suda u Podgorici odredio je pritvor do 30 dana Aleksandru Daciću, Miljani Marjanoviću, kao i atraktivnoj Baranki Nikoleti Uskoković, koji se dovode u vezu sa ubistvom Petra Lipovine i Žarka Pejakovića.
14.11.2024
16:18
Košarkaši Crvene zvezde poraženi su od ekipe Asvela rezultatom - 77:74 (24:20, 19:12, 15:19, 19:23), u okviru 10. kola Evrolige.
14.11.2024
22:02
Petrušev napravio faul u napadu i omogućio Asvelu da reši meč u Lionu...
14.11.2024
22:52
Jedan od simpatizera Novaka Đokovića (37) zabeležio je neverovatan trenutak – srpski as meditira na teniskoj mreži! Verovali ili ne, Đoković je na video snimku koji je postao viralan na društvenim mrežama izveo špagu i zadržao ravnotežu na mreži, što je veština koju retki mogu da postignu!
14.11.2024
19:00
Trener Crvene zvezde - Janis Sferopulos, očekivano nezadovoljan nakon poraza od Asvela u desetom kolu Evrolige.
14.11.2024
22:15
Srbija mora da da sve što ima od prvog zvižduka u svakom smislu, rekao je Stojković pred meč sa Švajcarcima.
14.11.2024
17:10
Kremlj pomno prati proces formiranja tima novoizabranog predsednika SAD Donalda Trampa. Ovo je na brifingu saopštio sekretar za štampu ruskog predsednika Dmitrij Peskov, prenosi Gazeta.
14.11.2024
23:45
Savetnik šefa kabineta ukrajinskog predsednika Mihail Podoljak izjavio je da se Ukrajina ne bavi stvaranjem nuklearnog oružja, kao i da čak ni hipotetička pojava atomske bombe ne bi uticala na situaciju na bojnom polju.
14.11.2024
23:30
Poslanica Maorske partije koja se bori za prava Maora, starosedelačkog naroda Novog Zelanda, skandirala je "Haku" ratnički poklič Maora u znak protesta protiv novozelandskog parlamenta.
14.11.2024
23:00
U Južnoj Africi odigrava se prava drama jer je, prema nezvaničnim procenama, u jednom rudniku zarobljeno gotovo 4.000 ilegalnih rudara, kojima su prekinute linije snabdevanja hranom i vodom. Vlada je prekinula lanac snabdevanja, kako bi ilegalce "izmamila" iz rudnika i pohapsila.
14.11.2024
22:55
Španski list La Vanguardia objavio je da će prestati da objavljuje na Ks Elona Maska i da će suspendovati svoje naloge na platformi društvenih medija.
14.11.2024
22:30
Beogradska filharmonija izvodi koncert inspirisan serenadama britanskih kompozitora pod palicom Hauarda Grifitsa, u petak 15. novembra (Kolarac, 20h).
14.11.2024
15:16
Bata Spasojević, svetski priznat modni dizajner, sinoć je u hotelu "Hayatt Regenci" otvorio prvu samostalnu izložbu slika pod nazivom "Forever dreaming", ili u prevodu "sanjati zauvek".
14.11.2024
13:44
Uprkos brojnim obavezama, Nela Mihailović i Nada Blam nisu mogle da odbiju fantastične uloge u seriji "Ljubav u tišini" koja stiže uskoro na televiziju Pink!
14.11.2024
11:00
Glumica Zlata Numanagić kaže da se suočila sa ozbiljnim zdravstvenim problemom i da je mislila da će joj zbog toga skidati kožu i produžiti jednjak! U početku je mislila da ima gorušicu, zbog konzumiranja začinjene ili masne hrane, a onda su lekari utvrdili da ima želudačnu kilu.
14.11.2024
10:53
Istraživanja pokazuju da su nezadovoljstvo, manjak lične satisfakcije i želja za osvetom najčešći razlozi zbog kojih ljudi varaju.
14.11.2024
23:20
Bodibilder Jurij Toločko je oženio gumenu lutku Margo i čak priredio pravu svadbu kojoj je prisustvovao veliki broj gostiju.
14.11.2024
20:00
Ako želite da uđete u 2025. godinu pod tropskim suncem i uz zvuke talasa, Zanzibar, Maldivi i Bali su idealne destinacije za vas!
14.11.2024
16:28
Da bi bila lepa i negovana, Ivanka Tramp vežbanjem i zdravom ishranom održava liniju.
14.11.2024
16:00
Nekoliko efikasnih trikova osvežiće vaš kompjuter i omogućiti mu da ponovo radi glatko i brzo.
14.11.2024
15:30
Pevačica Sanja Vučić potvrdila je da je raskinula dvogodišnju vezu s novosadskim biznismenom Nenadom Cicmilom, a zatim razjasnila u kakvim je odnosima sa Zoranom Mićanović.
14.11.2024
22:55
Voditeljka Jovana Jeremić prokomentarisala je pisanje medija da je u blagoslovenom stanju.
14.11.2024
21:35
Sandra Valterović, poznatija kao Seksi Sandra zagrejala je do usijanja atmosferu u emisiji "Informer bar sa Sandrom", a otkrila je i da se ne stidi svog umetničkog imena.
14.11.2024
20:15
Pevač Saša Matić našao se na meti prevaranata, a kako je istakao ovo nije prvi put da je njegov lik zloupotrebljen.
14.11.2024
19:34
Voditeljka "Elite" Ana Radulović pre nešto više od mesec dana obavestila je javnost da se razvodi od supruga, pevača Mirčeta Radulovića, a sada je ponovo govorila o razlozima njihovog rastanka.
14.11.2024
18:52
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.