TRI MAKRONOVE GREŠKE: Diplomata ocenjuje - Ovako je francuski predsednik narušio odnose sa Rusijom
118. 04. 2024. u 15:08
218. 04. 2024. u 15:08
Zaštitnik potrošača
Fast-fudovi u Srbiji prodaju pljeskavice i ćevape u kojima se često uz meso nalaze krompir, žitarice, povrće, voće, alkohol, raznorazne aditive, pa čak i toalet papir, pokazala je velika analiza Veterinarske inspekcije. Iako je Zakon izuzetno popustljiv i dozvoljava da u roštilju ima tek 14 odsto mesa, veliki broj kioska brze hrane ni ovo ne poštuje i u mleveno meso ubacuju bukvalno sve i svašta kako bi maksimalno uštedeli.
Analize su utvrdile da je veliki problem i sa punjenim proizvodima sa roštilja, jer u njima gotovo i da nema mesa, baš kao i u jelima od piletine, jer se masovno sa mesom melju i koske. Da sve bude gore, osim ovih prevara, lanci fast-fudova sve češće nabavljaju meso na crno, koje nije ispitano, pa je inspekcija u jednom broju uzoraka pronašla i prisustvo izuzetno opasne bakterije salmonele.
Povodom ovih alarmantnih podataka predstavnici udruženja potrošača za naš list tvrde da je neophodno izreći rigorozne kazne zbog prevara koje spadaju u privredni kriminal, dok lekari upozoravaju da sve ovo može biti izuzetno opasno zbog velikog broja ljudi koji su alergični na gluten ili soju i koji, kada kupe pljeskavicu ili ćevap, ni ne pretpostavljaju da se unutra nalazi ogromna količina sastojaka koji mogu da im izazovu burne reakcije, često i opasne po život.
U okviru poslednje velike kontrole objekata brze hrane u Srbiji, Veterinarska inspekcija je uzela na analizu 1.265 uzoraka mlevenog mesa, ćevapa i svežih kobasica. Od ovog broja 97 uzoraka nije odgovaralo propisanim parametrima kvaliteta, niti sadržalo dovoljno proteina, 52 nisu bili svojstvenog ukusa, mirisa i konzistencije, 37 je imalo veliku količinu nedozvoljenih aditiva, osam veliki procenat kalcijuma, dok je u čak 29 pronađeno prisustvo salmonele.
Šef odseka Veterinarske inspekcije za Beograd Dušan Ljuština rekao je za Zaštitnik potrošača da nemali broj fast-fudova posluje veoma neodgovorno, zbog čega su neophodne česte kontrole.
- Zakon je jasan i svako mleveno meso, ćevap ili kobasica moraju da budu pravilno oblikovani, da imaju stabilnu boju, miris i ukus i obavezno makar 14 odsto proteina. Međutim, veliki broj objekata brze hrane opredelio se da se bavi nečasnim poslom, pa umesto mesa ubacuju raznorazne druge stvari da bi uštedeli. To najčešće postignu sa velikom količinom masnog tkiva, soje ili ugljenih hidrata, uglavnom barenog krompira ili hleba, koje zamese u masu za meso. Još gori je slučaj sa punjenim pljeskavicama ili ćevapima, gde se nauštrb mesa ubacuju žitarice, povrće poput pečuraka i paradajza, voće i vino ili neka druga alkoholna pića, da bi dalo odgovarajući šmek. Ništa to ne bi bio toliki problem da oni ispoštuju onih zakonskih 14 odsto proteina, ali ne možete nekome prodavati gurmansku pljeskavicu, a onda da u njoj ima više svega drugog nego samog mesa, koji je osnovni sastojak tog proizvoda - otkrio nam je Ljuština.
On tvrdi da je od svih ovih sastojaka koji se ubacuju u pljeskavice, ćevape i kobasice mnogo gore dodavanje zabranjenih aditiva i nabavljanje mesa na crno, jer ono nije pregledano i često sadrži opasne bakterije. Zbog svega toga sve češće se izriču rigorozne kazne od 30.000 za fizička lica i 300.000 dinara za firmu, a ako se prekršaji ponavljaju, kazne se dupliraju ili se izrekne trajna zabrana rada.
- Veliku muku mučimo i sa raznoraznim aditivima koji se ubacuju, poput vinobrana, koji koriste da bi ćevapi i pljeskavice što duže zadržali onu prepoznatljivu boju. Uz sve to, možda i najveći problem je što fast-fudovi i restorani često kupuju meso na "crno" i ono uglavnom nije pregledano, pa može da sadrži razne bakterije poput salmonele. Tako smo pre nekoliko meseci imali slučaj onog čuvenog restorana na Ibarskoj magistrali gde smo pronašli 12 tona mesa bez ikakve potvrde o poreklu. Tog čoveka smo otkrili tako što je u Svilajncu policija uhapsila neke lopove koji su krali stoku i oni su priznali da su je njemu prodavali. To su izuzetno opasne stvari i zbog toga se bez milosti izriču rigorozne kazne. Kada neko ponavlja prekršaje, sudije znaju da dupliraju kaznu, ali i da izreknu privremenu ili trajnu zabranu rada. To je neophodno, kao i naše svakodnevne kontrole, jer ovakve stvari moraju da se iskorene - naglasio je Ljuština i rekao da raznoraznih marifetluka ima i sa piletinom:
- Ljudima često nije jasno šta znači parametar veće količine kalcijuma u mesu. To se često dešava sa piletinom jer je melju zajedno sa koskama kako bi uštedeli. To ne sme da se dešava jer ako neko prodaje punjeno pileće belo, onda kupac ne sme da dobije koske i raznorazne nadeve, nego piletinu - jasan je naš sagovornik.
Ovo nam je potvrdio i jedan od naših najvećih stručnjaka za meso doktor veterine Branko Velebit, koji je otkrio da je u jednom broju fast-fudova prilikom analize pronalažen i roze toalet papir u mlevenom mesu.
- Ljudi stalno upiru prstom na ove strane lance brze hrane, a ja uvek napominjem da je mnogo gora situacija sa roštiljem koji mi ovde jedemo na kioscima brze hrane. Prilikom analiza tu smo zaista pronalazili sve i svašta, toliko da smo se i mi stručnjaci zaprepastili. Mogu da vam dam primer da smo u nemalom broju objekata brze hrane na jugu Srbije, koji je inače poznat po roštilju, pronalazili toalet papir u pljeskavicama i ćevapima. Oni su dotle išli da papir zamese u mleveno meso samo kako bi uštedeli koji dinar - ispričao nam je Velebit.
Prevara nema samo na mlevenom već i na znatno kvalitetnijem mesu.
- Zna se po pravilima šta je vrat, šta je vešalica, šta je biftek. Uprkos tome, i tu postoje prevare - da umesto vešalice, koja je deo koji se "skida" od leđa, dobijete neki deo plećke, koja je mnogo masnija i jeftinija - ističe Dušan Ljuština.
Koliko su sve ove stvari opasne za naše zdravlje, objasnila nam je doktorka Branka Grujić, koja tvrdi da aditivi jako loše deluju pogotovo na mlade, dok oni koji su alergični vrlo lako mogu da imaju velike zdravstvene probleme zbog skrivenih sastojaka u mesu. Ona je napomenula i da meso kupljeno na crno i loša higijena sa sobom nose bezbroj opasnih bakterija koje mogu i da vam ugroze život.
- Brza hrana, u koju spada i roštilj, svakako je užasno nezdrava i ne bi trebalo niko da je jede. Problem sa tim kioscima na kojima se prodaju pljeskavice, ćevapi i kobasice jeste što nigde nemate deklaraciju koja bi vam rekla šta jedete i onda oni trpaju šta stignu. Najopasniji su ti aditivi, koji su užasno štetni, pogotovo ako imamo u vidu da te fast fudove najviše jedu mladi. Oni uništavaju metaboličke enzime i hormone, onemogućavaju normalan razvoj i izazivaju brojne ozbiljne posledice u kasnijim godinama. Uz to, jako je opasno i što su mnogi ljudi alergični na soju, gluten ili neki drugi sastojak koji oni dodaju u smesu za meso. I onda čovek, primera radi, ne uzme lepinju nego samo pljeskavicu da ne bi izazvao alergijsku reakciju, a ni ne zna da je unutra ono na šta je alergičan. To može da mu napravi strašne reakcije, od dijareje i povraćanja do težih simptoma koji ugrožavaju život. Slična stvar je i sa mesom koje nabave na crno i koje nije pregledano, jer ono može da ima niz ozbiljnih bakterija poput salmonele i brojnih drugih, zbog čega lako možete nedelje da provedete u bolnici u jako teškom stanju i da imate brojne druge posledice - upozorila je Grujićeva.
Predsednik Pokreta za zaštitu potrošača Srbije Petar Bogosavljević kaže za naš list da je ovo što je otkriveno u mesu klasičan kriminal.
- Blago je reći da ovde imamo samo prevaru ili stavljanje potrošača u zabludu, ovo je klasičan privredni kriminal. Kada neko ugrožava zdravlje potrošača, predstavlja nelojalnu konkurenciju dobrim proizvođačima, uništava privredu Srbije i pogubno deluje po nacionalni interes, on mora biti najstrože kažnjen. Svi oni kod koji su pronađene nepravilnosti moraju dobiti milionske kazne i za kršenje Zakona o zaštiti potrošača, Zakona o bezbednosti hrane i Zakona o konkurenciji, i uz to da im se zabrani rad prvo na tri meseca, pa na šest i onda trajno. To je jedini način da rešimo ovaj izuzetno opasan problem - jasan je Bogosavljević.
Ljuština nam je rekao i da se tokom kontrola u velikom broju objekata zatekne jako loša higijena.
- Kada radite sa hranom obavezno je da higijena bude na visokom nivou. Imali smo veliki broj slučajeva gde smo zaticali izuzetno lošu, čak i poražavajuću higijenu i na mestima gde se čuva meso i tamo gde se sprema. Svi ti objekti su naravno po hitnom postupku sankcionisani - objašnjava naš sagovornik.
Koliko je loša higijena opasna objasnila nam je i doktorka Grujić.
- Ne mora meso da bude nepregledano, dovoljno je samo da je higijena loša. Većina opasnih bakterija, pa i sama salmonela, bolesti su prljavih ruku. Fast-fudovi i ostali kiosci brze hrane u Srbiji imaju jako lošu higijenu i zato i stavljaju tolike aditive - jasna je Grujićeva.
Poslanik pokreta Ekološki ustanak Aleksandar Jovanović Ćuta bez imalo blama na tajkunskoj televiziji N1 javno menja stavove kao čarape!
19.04.2024
06:34
Đilasov potrčko Miloš Jovanović drugog aprila je rekao da ima vremena da se do 18. aprila spoje svi izbori drugog juna.
18.04.2024
16:26
Predsednik Narodne stranke Vladimir Gajić oglasio se na društvenim mrežama oko izbora zakazanih za 2. jun i opleo po koaliciji okupljenoj oko tajkuna Dragana Đilasa.
18.04.2024
15:34
Lider takozvane koalicije "Srbija protiv nasilja" Dragan Đilas još se nije oglasio povodom odluke predsednice Skupštine Srbije Ane Brnabić da se beogradski i lokalni izbori održe 2. juna, ali zato jeste automehaničar iz Berlina.
18.04.2024
15:33
Predsednik Stranke Srbija centar Zdravko Ponoš izjavio je da ponuda koju je objavila predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić da će lokalni izbori biti istog dana kad i beogradski, odnosno 2. juna, "nije dobra".
18.04.2024
15:32
U novom izdanju Info večeri o prijemu tzv. Kosova u Savet Evrope, opoziciji, ali i o sramnoj rezoluciji o navodnom genocidu u Srebrenici, govorili su gosti analitičar Veljko Jovanović, potpredsednica SRS Vjerica Radeta, državni sekretar Đorđe Dabić, Goran Đorđević, advokat, analitičar Slobodan Josipović.
18.04.2024
22:07
Gost Glavnog dnevnika TV Informer bio je urednik "Politike" Bojan Bilbija, a on je govorio o srpskoj opoziciji i predstojećim izborima.
18.04.2024
20:54
Rezolucija o lažnom genocidu u Srebrenici bila je glavna tema emisije Rat uživo. O toj nepravdi i pritisku Zapada govorili su gosti bivši ministar policije RS Tomo Kovač, prof. Branko Nadoveza, sa Instituta za noviju istoriju, prof. Radomir Milašinović sa Fakluteta bezbednosti u Beogradu i Nebojša Kuzmanović direktor Arhiva Vojvodine.
18.04.2024
18:31
U Info danu o sramnoj rezoluciji o navodnom genocidu u Srebrenici, govorili su Saša Milovanović, direktor "Srpskog Telegrafa" i novinar Aleksandar Gajović.
18.04.2024
17:16
Inspektori Četvrtog odeljenja beogradske policije priveli su večeras glumca i političkog aktivistu Sergeja Trifunovića i to nakon što su kod njega našli nekoliko grama opojne droge, nezvanično saznaje Informer!
18.04.2024
21:36
Suđenje Zoranu Marjanoviću, koji je optužen za ubistvo supruge Jelene (33) 2. aprila 2016. godine na nasipu Crvenka u Borči, biće nastavljeno sutra u Višem sudu u Beogradu.
18.04.2024
19:05
Darko Simić, nekadašnji zamenik predsednika OO DS Lazarevac i simpatizer Miroslava Aleskića odavno je poznat javnosti, ne po obavljanju svoje funkcije i pristojnom ponašnju, već po spopadanju žena čemu su svedočile i prepiske koje su ugledale svetlost dana.
18.04.2024
17:53
Večeras je kod elitnog naselja Beograd na vodi isplivalo telo.
18.04.2024
19:21
Više tužilaštvo u Zaječaru saopštilo je da se ispitivanje svedoka nastavlja sledeće nedelje kada će biti saslušan Dušan Janković, otac osumnjičenog Srđana Jankovića.
18.04.2024
17:56
Fudbaleri Milana postrojeni su od strane navijača svog kluba na stadionu Olimpiko, nakon poraza od Rome i eliminacije iz četvrtfinala Lige Evrope.
19.04.2024
07:56
19. APRILA 1972. godine rođen je legendarni brazilski fudbaler Rivaldo. Afirmisao se u Palmeirasu, pa igrao za Deportivo La Korunju, Barselonu, Milan, Kruzeiro, Olimpijakos, AEK... Sa Brazilom je bio prvak sveta 2002, sa Milanom prvak Evrope 2003, a Zlatnu loptu je dobio 1999. godine.
19.04.2024
06:00
Poznati su prvi polufinalisti Lige Evrope! Fudbaleri Atalante, Rome i Bajer Leverkuzena i Marseja igraće u završnici drugog po jačini elitnog takmičenja.
18.04.2024
23:02
U preostala dva revanš meča četvrtfinala Lige Konferencija, plasman dalje i šansu da se bore za finale obezbedili su Klub Briž, koji je slavio protiv PAOK-a sa 2:0, dok je Fenerbahče ispao nakon izvođenja jedanaestaraca.
18.04.2024
23:58
Danima traju tenzije na relaciji Olimpijakos-Panatinaikos.
18.04.2024
23:53
Ukrajina neće moći odmah da primi ceo iznos zamrznutih ruskih sredstava ako ih Zapad zapleni, prenosi Rojters, pozivajući se na visokog zvaničnika američkog Ministarstva finansija.
19.04.2024
05:30
S obzirom da ruske trupe napreduju i da se efikasno koriste klizne bombe, najkritičniji problemi za ukrajinske oružane snage ostaju nedostatak municije, dobro obučenih trupa i sposobnosti protivvazdušne odbrane, napisao je kolumnista Njujork tajmsa Mark Santora.
19.04.2024
05:00
Predsednik Rusije Vladimir Putin je jasno stavio do znanja da Rusija nikada nije odbila da pregovara o okončanju sukoba u Ukrajini, rekao je bivši analitičar CIA Rej Mekgavern u intervjuu za Jutjub kanal "Dialogue works".
19.04.2024
00:15
Rešenje sukoba u Ukrajini odvijaće se pod uslovima Rusije, izjavio je bivši američki obaveštajac Skot Riter.
19.04.2024
00:00
Svetska zdravstvena organizacija izrazila je zabrinutost zbog širenja ptičjeg gripa H5N1, koji ima "izuzetno visoku" stopu smrtnosti kod ljudi.
18.04.2024
23:00
Svi su ostali u čudu kada su videli Robertovu najstariju ćerku, Kristijanu.
18.04.2024
16:14
Dugoočekivani blokbaster “Građanski rat: Svakom carstvu dođe kraj”, najskuplji akcioni film reditelja Aleksa Garlanda, koji se posle samo nekoliko dana prikazivanja u Americi našao na prvom mestu američke box office liste, premijerno je prikazan u Beogradu.
18.04.2024
11:14
Tim princa Harija pobedio je na jednom polo turniru na Floridi, ali ukus pobede pokvarila mu je supruga Megan Markl i njen poljubac sa drugim muškarcem.
17.04.2024
22:53
Iako su se Anđelina Džoli i Bred Pit razveli još 2019. godine, to nije bio kraj nesuglasica i sudskih sporova oko starateljstva nad decom i vlasništva nad vinarijom u Francuskoj.
17.04.2024
20:25
Dragoljub je još jedan baštenski cvet koji se sadi u proleće i ima prepoznatljive žute, narandžaste ili crvene cvetove.
19.04.2024
06:21
Italijanski grad Viganela nema sunčevu svetlost 3 meseca - od novembra do februara. Zbog toga je iznad grada postavljeno ogromno ogledalo koje reflektuje sunčevu svetlost.
18.04.2024
23:20
Kako dalje je ključno pitanje za mnoge koji pate od slomljenog srca. Uz nekoliko saveta stručnjaka za ljubavne odnose, možete se oporaviti brže nego što mislite.
18.04.2024
22:00
U kratkom i duhovitom videu dve mačke pokušavaju da uđu u kuću.
18.04.2024
21:00
Astronomi su otkrili najmasovniju zvezdanu crnu rupu u Mlečnom putu, koja je 33 puta veća od Sunca i 2.000 svetlosnih godina udaljena od Zemlje.
18.04.2024
20:30
Nakon što je Koraima Tores, svetskoj publici poznata po telenoveli "Kasandra", za Informer izjavila da bi volela da glumi sa Milošem Bikovićem, producenti su rešili da joj ponude ulogu koju neće moći da odbije.
18.04.2024
23:44
Jedna od najvažnijih osoba u životu Aleksandre Prijović danas slavi rođendan, a mlada pevačica javno joj se obratila emotivnim rečima.
18.04.2024
23:31
Folker Era Ojdanić već nekoliko godina ima kuću na crnogorskom primorju gde svake godine letuje, a svojevremeno je doživeo šok kada mu je nekretnina obijena.
18.04.2024
23:16
Sloba Radanović održao je večeras promociju na kojoj je priznao da je ime novog albuma odlučio da promeni, delom i zbog skandala sa koleginicom.
18.04.2024
23:01
Mlada pevačica progovorila je o sukobu sa Jelenom Karleušom i Marijom Šerifović.
18.04.2024
22:47
U Reljanu kod Preševa, aprila 1999. u toku vazdušnog napada NATO bombardera stradala su sedmorica pripadnika 78. motorizovane brigade Vojske Jugoslavije...
18.04.2024
16:35
Tim lekara Klinike za kardiologiju Kliničkog centra u Kragujevcu, prvi je - južno od Beograda, ugradio srčanu mini-pumpu impelu najtežim pacijentima. Ta vrsta mehaničke podrške omogućava bezbednije intervencije kod životno ugroženih bolesnika.
18.04.2024
15:37
Zaposleni za ginekologiju i akušerstvo u Nišu dobili su na dar nove uniforme koji su sašili osuđenici iz niškog zatvora!
18.04.2024
14:58
Oni koji su čitali dela Petra Kočića imaju priliku da ih vide i u novoj formi, i to mnogo zanimljivijoj mlađoj publici.
18.04.2024
12:45
O gradskim grobljima brinu komunalna preduzeća, a ona u selima prepuštena su samim meštanima...
18.04.2024
11:34
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.