SKANDALOZNA POLI! SLOVENCIMA ČISTO MESO, A ZA SRBE PILEĆI OTPAD: Za "Perutninu Ptuj", mi u Srbiji smo građani DRUGOG REDA?!

Pileće "poli" kobasice napravljene za slovenačko tržište sadrže isključivo meso prve kategorije, dok mi umesto toga jedemo šije, trtice i mlevene kosti koje se u EU ne upotrebljavaju u proizvodnji hrane

Slovenačka kompanija "Perutnina ptuj" prilikom proizvodnje prerađevina ima dvostruke aršine za naše i njihovo tržište. "Poli" kobasice koje jedu Slovenci napravljene su od čistog pilećeg mesa prve kategorije, dok Srbi dobijaju proizvod od mašinski separisanog mesa, a čistog ima u minimalnoj količini, piše Zaštitnik potrošača

Da smo za Slovence nacija drugog reda, dovoljno je iščitati sastav "poli" kobasica. Tako "poli" pileća posebna za slovenačko tržište sadrži 72 odsto piletine prve kategorije, dok je za srpsko ona napravljena od pilećeg mehanički separisanog mesa (66 odsto) i samo 10 procenata mesa prve kategorije.

 

 

Ništa nije bolja situacija ni kada govorimo o "poli lajt" kobasici. Slovenci dobijaju onu koja sadrži 33 odsto pilećih prsa i 25 procenata pilećeg mesa prve kategorije. Mi o prsima možemo samo da sanjamo, jer umesto toga jedemo svega 29 odsto pilećeg mesa prve kategorije, ali dobijamo zato 31 procenat pilećeg mehanički separisanog mesa.

"Poli" obogaćena sirom napravljena za slovenačko tržište ima 67 odsto čistog mesa, dok mi nismo ni blizu tog kvaliteta sa mehanički separisanim mesom sa udelom od 60 odsto, a mesa prve kategorije ima svega 10 procenata.

Šta je u stvari mašinski separisano meso, koje se na deklaracijama uglavnom krije iza skraćenice MSM?

Štetno po zdravlje

MSM je proizvod dobijen odvajanjem mesa sa kostiju na kojima je to meso ostalo posle otkoštavanja trupa živine mehaničkim putem. O mašinski separisanom mesu poslednjih godina vode se ozbiljne stručne rasprave, i to u dva pravca: prvi je mikrobiološka ispravnost MSM, a drugi mogućnost da se u MSM nalaze i drugi delovi životinja kao što su kosti, tetive i slično, a sve to, na kraju, završi u našem organizmu.

Foto: InformerDN

Koliko je ovaj sastojak problematičan, najbolje govori činjenica da ga je u mnogi zemljama Evropske unije zabranjeno. S obzirom na to da je uništavanje u kafilerijama skupo, oni ga izvoze u zemlje poput naše, gde je njegova upotreba dozvoljena.

Jedan od onih stručnjaka koji je bio najglasniji protivnik MSM-a bio je dr Miroslav Stojšić, bivši načelnik Republičke veterinarske inspekcije, koji je upozoravao o štetnosti ovog sastojka:

- MSM sadrži velike količine mlevenih kostiju, prepunih teških metala, antibiotika, hormona... Kod pilića su kosti tanke, krte, drobljive, pa je od njih teško precizno odvojiti meso i onda se sve drobi, melje sa kostima, propušta kroz sita. Problem je što se štetne supstance, teški metali, antibiotici, hormoni, najviše zadržavaju upravo u kostima - upozoravao je u više navrata Stojšić.
Izvoze ga u Srbiju.

 

 

Prema nezvaničnim podacima, u Srbiju se svake godine uveze čak 38.000 tona mašinski separisanog mesa.

U Nacionalnoj organizaciji potrošača Srbije kažu da je odavno poznato da se u parizere, viršle, kobasice i paštete u Srbiji stavlja sve sem čistog mesa. Navode i da MSM, koji sadrže mnoge mesne prerađevine u Srbiji, u zemljama EU ide ili na spaljivanje ili u izvoz u zemlje poput naše.

- MSM je najgora kategorija mesa. Tu završi sve ono što u zemljama EU spaljuju. To su samlevene i kožica, i trtica, i šija, hrskavica, pa čak i kosti. Najgore je to što se u mnogim delovima tela koji se melju zadržava mnogo toga štetnog što je životinja unela za života. MSM u zemljama EU ide na spaljivanje ili se izvozi u zemlje poput Srbije.

Zapravo, više im se isplati da izvezu nego da još iz svog džepa daju novac za spaljivanje - ističu u NOPS-u.

 

 

Nutricionista Milka Raičević smatra da bi isti proizvod trebalo da ima i istu deklaraciju bez obzira na to za koje je tržište proizvedeno!

- Čudno je da se u istom "poli" proizvodu za slovenačko tržište nalazi samo čisto meso, i to prve klase, a za naše isti taj "poli" sadrži i MSM, odnosno mašinski separisano meso, u koje se često dodaju i samlevene kosti i razni veštački dodaci.

Po toj logici, to su dva različita proizvoda, jer niti imaju istu deklaraciju, niti imaju isti sastav. Međutim, ako su u ovoj kompaniji rekli da je to isti proizvod, potrošačima ostaje samo da im veruju u te tvrdnje, jer se kupci ne smeju dovoditi u zabludu. Svakako, i ove tvrdnje i deklaracije treba proveriti i uporediti i to je posao za inspekcije - ističe Raičevićeva.

"Perutnina ptuj": Kvalitet isti, postupak drugačiji
 

U kompaniji "Perutnina ptuj - Topiko" tvrde da nema govora o razlici u kvalitetu "poli" kobasica za srpsko i slovenačko tržište.

- Navod o drugačijem kvalitetu "poli" kobasice na srpskom tržištu u odnosu na slovenački u potpunosti je neistinit. Meso u oba uporedna proizvoda potiče od apsolutno iste sirovine, samo je donekle različit tehnološki postupak pripreme mesa za proizvodnju kobasice.

Na oba proizvoda je deklarisanje izvršeno u skladu sa važećim zakonskim propisima i pravilnicima koji regulišu ovu oblast u EU i u Srbiji.

Foto: InformerDN

Upravo je u razlikama između ovih pravilnika razlog različitog ispisa, nikako u drugačijem kvalitetu - kažu u ovoj kompaniji.

Na pitanje odakle potiče MSM u kobasicama za srpsko tržište, kažu:

- S obzirom na to da "Perutnina Ptuj" poseduje vertikalno integrisan sistem proizvodnje, od njive do trpeze, najveći deo MSM za proizvodnju pilećih kobasica upravo proizvedemo sami po najvišim standardima za proizvodnju ove vrste mesa.

 

 

Samo povremeno, kada domaće sirovine nema dovoljno se obavlja uvoz, i to isključivo od najrenomiranijih zapadnoevropskih proizvođača. "Perutnina Ptuj grupa" lider je u proizvodnji i preradi živinskog mesa u regionu.

Standardi proizvodnje su na najvišem nivou i briga o potrošačima je naš apsolutni prioritet. Vama se zahvaljujemo što ste nam se obratili sa pitanjima.

 

Pratite Zaštitnik potrošača na Fejsbuku OVDE

Pratite Zaštitnik potrošača na Tviteru OVDE

 

Čitajte Zaštitnik potrošača: Zastitnikpotrosaca.rs