VITKI I ZA SVEČANOM TRPEZOM! Kako se ne ugojiti za vreme praznika?

Poslovne proslave, dve Nove godine, slave i porodična okupljanja sigurno neće izostati, a svi znamo koliko je teško odoleti primamljivim specijalitetima, bilo kod kuće, bilo u gostima. Nutricionista-dijetetičar Jovana Srejić Ferluga daje nekoliko proverenih saveta upravo zbog takvih izazova

Bilo da ste poznati gurman ili tek s vremena na vreme dozvolite sebi da se "počastite" omiljenom poslasticom ili brzom hranom, sezona praznika koja se zahuktava biće izazov za sve koji žele da krajem januara kaiš i dalje zakopčavaju na istoj rupici. Poslovne proslave, dve Nove godine, slave i porodična okupljanja sigurno neće izostati, a svi znamo koliko je teško odoleti primamljivim specijalitetima, bilo kod kuće, bilo u gostima. Nutricionista-dijetetičar Jovana Srejić Ferluga daje nekoliko proverenih saveta upravo zbog takvih izazova.

- Većina hrane koja je na svečanoj trpezi može da bude obrok sam za sebe. Na primer, porcija sarme od kiselog kupusa (350 g) ima 460 kalorija, porcija ruske salate (200 g) 600 kalorija, 200 grama pasulja prebranca ima skoro 300 kalorija, 100 g pečenja sadrži 230 kalorija, 100 g sitnih kolača ima oko 400 kalorija, a gde su još i tečne kalorije - opominje Jovana Srejić Ferluga i sugeriše načine kako da predupredite neželjene kilograme tokom praznika.

(VIDEO) RECEPT ZA PITU KLJUKUŠU! Savršan zalogaj za zimske dane!

Pazite na veličinu porcija

Uzmite jedan tanjir i na njega sipajte nekoliko jela u maloj količini (supenu kašiku ruske salate, supenu kašiku pasulja, pola parčeta rolata...) i naravno nemojte dopunjavati tanjir.

Proteini uz svaki obrok

Proteini čine da se osećamo duže sitim i zato je preporuka da svaki obrok sadrži makar 30 g ribe, mesa ili mahunarki.

Foto: Shutterstock

Ne zaboravite na dijetna vlakna

Umesto da se tokom praznika fokusirate na hranu koju ne treba da jedete, fokusirajte se na hranu koju ne smete da zaboravite. Obavezno dodajte salatu, čorbicu/potaž ili prilog od povrća uz svaki obrok. Pojedite jednu svežu voćku.

"Samo" da probam

Vrlo često niste gladni nakon što ste spremali hranu. To je zato što ste pojeli priličnu količinu tokom same pripreme, dok ste podešavali količinu začina.

NADMAŠILA SEBE! Žena Ognjena Amidžića ZAPREPASTILA sve objavom na Instagramu - Bila je veoma DETALJNA, sve se vidi!

Oprezno s ugljenim hidratima

Tokom praznika se značajno poveća unos ugljenih hidrata, pogotovu šećera. Ukoliko vi pripremate prazničnu trpezu opredelite se za zdrave deserte, recimo kesten-pire sa šlagom, žito sa šlagom ili kolače koji su kombinacija urmi/banana, jezgrastog voća, kakaoa.

Tečne kalorije

Svako ima svoj omiljeni praznični napitak, za nekoga je to velika šolja tople čokolade, za nekoga kuvano vino, za nekoga koktel. Dve-tri čaše mogu da imaju kalorijsku vrednost kao jedan manji obrok.

Foto: pexels.com

Jedite iz manjih tanjira

Istraživanja su pokazala da ćete manje hrane pojesti iz manjih tanjira, pa tako tanjir predviđen za salatu ili desert odaberite i za glavno jelo.

Smanjite kalorije u gostima

Nemojte dodavati sos na meso, odaberite salatu bez dresinga...

CITRUS DIJETA! Pomoći će vam da smršate, ojačate imunitet i očistite organizam!

Ne idite na svečani ručak gladni

Ukoliko pregladnite, velika je verovatnoća da ćete pojesti mnogo veći obrok nego da ste imali izbalansirane obroke tokom celog dana.

Voda, obična i gazirana

Unosite dosta vode, odaberite gaziranu mineralnu vodu sa limunom. Povećan unos tečnosti je odličan način da popunite želudac i brže postignete osećaj sitosti.

Foto: Shutterstock

Nađite podršku

Nađite člana porodice ili prijatelja koji ima slične ciljeve u ishrani, pa motivišite jedni druge tokom prazničnih obroka. Zajedno birajte zdravije, manje obilne porcije. Zajedno se oduprite dopunjavanju tanjira i desertima.

Donesite zdrav obrok

Ukoliko idete na praznični obrok kod prijatelja, ponudite se da napravite zdrav obrok. Napravite interesantan potaž, veliku vitaminsku salatu ili kombinovanu salatu (baza može da bude integralni pirinač, kinoa ili testenina od celog zrna žita; dodajete sveže povrće, turšiju, grilovano povrće; dodajte semenke; dodajte kockice mesa ili ribe).

MEĐU NJIMA ODMAH 'PRŠTE STRASTI'! Ovi znaci su najbolji spoj!

Budite fizički aktivni

Budite što više fizički aktivni, probajte da se dobro naspavate, držite nivo stresa pod kontrolom, jer su to sve faktori koji utiču da konzumirate više hrane i pravite pogrešne izbore.

Foto: Shutterstock

MODIFIKUJTE RECEPTE

Kod pita i kolača

- Zamenite puter sa pasiranim jabukama, pireom od banane ili pireom od bundeve
- Umesto šećera, koristite zamenu niže kalorijske vrednosti kao što je stevija
- Dodajte sušeno voće umesto čokoladnih kockica

Kod kuvanja

- Začinite jela biljem i začinima umesto putera
- Umesto prženja pripremajte meso i ribu pečenjem u rerni ili na roštilju
- U složenim salatama zamenite pavlaku sa grčkim jogurtom
- U čorbama umesto pavlake za kuvanje koristite mleko

NAPRAVITE JELKU OD TESTA! Obradujte vaše najmilije!

Pića

- Umesto šlaga začinite svoj kakao ili kafu ekstraktom vanile, badema ili začinima poput cimeta i muskatnog oraščića
- Odaberite kiselu vodu umesto zaslađenih gaziranih napitaka
- Dodajte ukus čaju sa sveže ceđenim limunom ili limetom, a ne sa šećerom
- U pićima na bazi mlečnih proizvoda umesto slatke pavlake ili punomasnog mleka koristite mleko sa nižim procentom masti

Kod sarme

- Umesto pirinča koristite kinou

POGLEDAJTE BONUS VIDEO: