EVO ŠTA OSOBE SA DIJABETESOM MORAJU DA IZBEGAVAJU! Izbacite belo brašno, masnu hranu i...

Osnovne smernice za ishranu obolelih od šećerne bolesti ili dijabetesa bile bi da izbegavaju belo brašno, masnu hranu, naravno i šećer.

Izbacite hleb od belog brašna, pecivo, sva lisnata i masna testa i testenine. Takođe, smanjite jela od krompira i krompir.

Masna mesa, mesne prerađevine, mesne konzerve, masne ribe potpuno izbacite, a ponekad, u manjoj količini, pojedite mršaviju svinjetinu, džigericu i vrlo retko pojedite malo pavlake i žumance.

Izbegavajte jako začinjenu hranu i soseve.

Izbacite iz upotrebe masti životinjskog porekla, rafinisana ulja niskog kvaliteta, slane sireve, slatkaste sireve, puter, a izbacite i slatka voća poput grožđa, banane, smokve, suvog grožđa, urmi.

Dijabetičari bi trebalo da jedu manje i češće obroke.

Foto: Shutterstock

Uzimajte količinu voća koja odgovara vašoj pesnici, salate u količini koja odgovara dve pesnice, a mesa i hleb veličine dlana.

Ne preskačite večeru, ali se trudite da ona bude najkasnije do 20:30 h.

Jedite 5 – 6 obroka i trudite se da oni budu u isto vreme.

Hrana koja se preporučuje osobama koje boluju od šećerne bolesti

Smete da jedete ražani hleb, hleb sa mekinjama, hleb sa belančevinama od integralnog brašna, a proizvodi od heljdinog brašna smatraju se najboljim za dijabetičare.

Kada jedete jela sa krompirom, pirinač, pasulj ili mladi grašak, nepotrebno je jesti hleb.

Jedite čorbe od povrća (bez krompira), od sočiva, pasulja, cvekle, kupusa, blage supe od belog živinskog mesa i nemasne ribe, bujone od pečuraka, belog mesa ili ribe.

Supe i čorbe se preporučuju i veoma su korisne.

Foto: Printscreen You Tube/bakina kuhinja

Od mesa smete jesti nemasnu junetinu, teletinu, piletinu, nemasne ribe, ribe iz konzerve sa povrćem, kao i jedno jaje na dan.

Nemasne pihtije i salate od plodova mora se takođe preporučuju.

Koristite biljna ulja i dodajte ih nekuvanim jelima. Najbolje je da hranu kuvate, a ulje da dodajete povremeno jelima.

Tokom nedelje pojedite 1-2 jaja i bar 2 puta nedeljno jedite ribu.

Kontrolišite unos soli, jedite hranu sa što kraćom termičkom obradom (osim kada je to neophodno) i jedite sveže pripremljenu hranu. Alkohol ne bi trebalo da konzumirate, ali ako i pijete, neka to bude uz obrok, pre ili nakon jela.

Kiselkasto voće je dozvoljeno sveže, kao kompot, žele, mus… Najbolje je jesti ga za užinu do 18 h.

Od povrća jedite kupus, tikvice, svež zelen, kelerabu, krastavac, paradajz, patlidžan. Jedite ga svežeg ili kao salatu, ili ga pripremajte kao čorbe i supe od povrća.

Austrijska travarka Marija Treben preporučivala je celer kao idealnu namirnicu za snižavanje šećera u krvi. Dakle, uvrstite je u svoj jelovnik.

Takođe, smatrala je da je lekovito da dijabetičari svakodnevno pojedu po jednu sirovu šargarepu.

Rasol od domaćeg kiselog kupusa takođe može kontrolisati nivo glukoze, kao i svežđi crni i beli luk sa malo hleba.

Marija Treben preporučivala je i sveže ceđen sok od krastavaca, jer snižava glukozu u krvi.

Narodna medicina preporučuje da tokom 40 dana svakog dana progutate po jednu zrelu semenku iz zrele i osušene mahune bagrema.

Sveže isceđen sok od cvekle koji je prethodno bio u frižideru 2 – 4 sata nepoklopljen, uzimajte 4 puta na dan 1 – 2 supene kašike.

Svakog dana pojedite i po jednu kiselu jabuku, kao i 1 – 2 čena belog luka.

Jedite kuvanu pšenicu i ječam i jezgrasto povrće oko 250 – 500 g, najbolje lešnike i orahe.