PAPRIKE PUNJENE PASULJEM! Zaboravljeno jelo vrhunskog ukusa!

Ovo jelo možete služiti i toplo i hladno. Ukus mu je jednako dobar

Sastojci:

1/2 kg pasulja
maslinovo ulje
1 kg crvenog luka
brašno
veza peršuna
1-2 lista celera
par čenova belog luka

mlevena tucana paprika
so
biber
6 paprika šilja ili babura

Foto: Printscreen You Tube

Priprema:
Za gust prebranac: Pasulj nalijte vodom i lagano prokuvajte. Zatim sklonite sa vatre, poklopite i ostavite da se ohladi u vodi. Ocedite ga, potom dobro obrišite i osušite, pa ga spustite u zagrejano maslinovo ulje da se malo proprži mešajući ga često varjačom. Onda ga nalijte vodom tek da ogrezne, pa ga polako kuvajte. Dok se pasulj kuva, isecite na tanke rezance crveni luk, vezu peršuna, list-dva celera i zdrobiti koji čen belog luka. Crveni luk spustite u veću količinu zagrejanog ulja, pa ga pržite mešajući tek da malo zažuti (ne sme pocrneti). Posuti ga kašikom brašna, propržiti još malo, pa skinuti sa vatre. Sa lukom pomešati mlevenu papriku, so, biber, peršun, celer i beli luk i pasulj naliti čorbom u kojoj se kuvao. Ako je čorbe malo, dodati malo ključale vode i sve dobro promešati.

ZIMSKA SALATE ČAROBNIH UKUSA - Laki obroci posle praznične trpeze prijaće stomaku!

 

ZAČINITE PILETINU NA DRUGAČIJI NAČIN! 6 najlepših soseva - daju totalno drugačiju aromu! Belo vino, ruzmarin ili JAVOROV SIRUP

Punjene paprike: Zatim uzeti paprike, izbaciti seme i dršku, napuniti ih pripremljenim pasuljem i ređati u zemljanu posudu u kojoj su dno i strane namazane uljem. Paziti da ostane pasulja koji treba izručiti između paprika. Sve naliti čorbom i lagano kuvati u rerni pola sata. Servirati toplo, a što preostene hladno.