NAPRAVITE SAVRŠENU ZAPRŠKU ZA PASULJ! Ako volite balkansku kuhinju, OVO MORATE DA PROBATE!

Jela sa zaprškom su nezaobilazni deo kuhinje na Balkanu i uprkos tome što se ne nalaze među najzdravijim jelima, često su na našim trpezama. To je pre svega zbog činjenice da pasulj sa zaprškom ili sočivo sa zaprškom pamtimo još iz ranog detinjstva

Nesporno je da je i tradicionalni čorbasti pasulj izuzetno ukusan, ali ništa se ne može porediti sa pasuljem sa zaprškom ili recimo pasuljem na tiganju, a na sam pomen već nam curi voda na usta.

Možete zapržiti pasulj na nekoliko načina, a svaki način ima svoje tajne. U nekim krajevima, zaprška se pravi sa svinjskom mašću, u drugim sa slaninom, a u nekim u zapršci čak i nema brašna.

Foto: Shutterstock

Klasična zaprška za pasulj i sočivo se pravi od ulja (masti), brašna i aleve paprike. Priprema je laka – brašno se uprži do zlatne boje, doda se aleva paprika i polako se razredi sa delom čorbe. Nakon toga se sve sipa u pasulj i prema želji se ostavlja još nekoliko minuta na vatri.

Možete zapržiti pasulj i na drugi način. Prvo treba da ga skuvate potpuno. Nakon toga, u drugoj posudi, upržite 1-2 sitno seckane glavice luka dok ne omekša, dodajte mleveni paradajz i alevu papriku.

Ima li šta moćnije od KARANFILIĆA?! KUVANO VINO SA OVIM ZAČINOM PODIŽE IMUNITET, evo ga i recept!

ŠPAGETE S BUNDEVOM! Slano zadovoljstvo vredno truda! (RECEPT)

Jela sa zaprškom su nezaobilazni deo kuhinje na Balkanu i uprkos tome što se ne nalaze među najzdravijim jelima, često su na našim trpezama. To je pre svega zbog činjenice da pasulj sa zaprškom ili sočivo sa zaprškom pamtimo još iz ranog detinjstva.

Nesporno je da je i tradicionalni čorbasti pasulj izuzetno ukusan, ali ništa se ne može porediti sa pasuljem sa zaprškom ili recimo pasuljem na tiganju, a na sam pomen već nam curi voda na usta.

Možete zapržiti pasulj na nekoliko načina, a svaki način ima svoje tajne. U nekim krajevima, zaprška se pravi sa svinjskom mašću, u drugim sa slaninom, a u nekim u zapršci čak i nema brašna.

Foto: Printscreen You Tube

Klasična zaprška za pasulj i sočivo se pravi od ulja (masti), brašna i aleve paprike. Priprema je laka – brašno se uprži do zlatne boje, doda se aleva paprika i polako se razredi sa delom čorbe. Nakon toga se sve sipa u pasulj i prema želji se ostavlja još nekoliko minuta na vatri.

Možete zapržiti pasulj i na drugi način. Prvo treba da ga skuvate potpuno. Nakon toga, u drugoj posudi, upržite 1-2 sitno seckane glavice luka dok ne omekša, dodajte mleveni paradajz i alevu papriku.