Ovih nedelje se u domovima širom Srbije mesi više ego ikada, a većina recepata za hlebove i testa zahteva sveži kvasac.
Ukoliko ovih dana odustajete od recepata koji u sebi sadrže kvasac, više ne morate. Postoji jedna jednostavna zamena za kvasac, a sastojke već imate kod kuće...
30.03.2020
17:08
Većina domaćica koja nije uspela da nabavi ovu namirnicu koristi suvi kvasac, ali to nije isto. Postoji razlika u količini koju treba koristiti pri pripremi testa, a kako da ne pogrešite u srazmeri kvasca i brašna, otkrila je kuvarica Petra Jelenić. Ona je sa svojim prijateljima i pratiocima na Fejsbuku podelila savet koji je dobila od pekara s 30 godina staža.
Foto: Pixabay
- Sveži kvasac (kocka ima 42 g) sastoji se od 28 odsto suve materije koju čine kvasac i 72 odsto melase. Kesica suvog kvasca sadrži 7 g suvog kvasca (i u ovom slučaju, emulgator) - kaže ova kuvarica, pa navodi uputstvo koje je dobila od pekara.
- Suvog kvasca treba staviti tri puta manje od svežeg kvasca. Znači, ako recept traži 40 g svežeg kvasca, suvog treba staviti 13,3 ili 14 grama. Miljac (pekar) takođe preporučuje da se kvasac aktivira pre nego što se testo zamesi. Kvasac otopiti u mlakom mleku i dodati mu malo brašna i prstohvat šećera. Na taj način smo sigurni da kvasac 'radi'. Mikroorganizmima su potrebne tri stvari da bi 'radili' - temperatura, hrana (brašno, šećer) i voda (mleko). Što je testo teže, znači masnije, slađe, treba malo više kvasca i duža fermentacija jer neki sastojci usporavaju rast: masnoće (i u jajima), šećeri (puno šećera usporava rast, a ima ga i u suvom grožđu, uopšteno suvom voću...), alkoholu (rum, rakija)... - kaže kuvarica.
Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube, Viber.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
108. 01. 2025. u 17:15
208. 01. 2025. u 17:15
108. 01. 2025. u 15:06
208. 01. 2025. u 15:06
Ukoliko ovih dana odustajete od recepata koji u sebi sadrže kvasac, više ne morate. Postoji jedna jednostavna zamena za kvasac, a sastojke već imate kod kuće...
30.03.2020
17:08
Tri velika ruska ratna broda – desantni brodovi „Aleksandar Šabalin“ i „Ivan Gren“, kao i fregata „Admiral Grigorovič“ – trenutno su usidrena u sirijskoj luci Tartus, gde se nalazi ključna ruska vojna baza. Satelitski snimci ukazuju na pripreme za transport velike količine vojne opreme, a prema dostupnim informacijama, ona će biti prebačena u Libiju.
08.01.2025
06:15
Administracija predsednika Džoa Bajdena bila je upoznata sa ukrajinskim planovima za asimetrični rat protiv Rusije, ali tajne operacije nisu bile predočene ni američkom Kongresu ni javnosti, tvrdi britanski analitičar Aleksandar Merkuris.
08.01.2025
00:15
Apelacioni sud u Novom Sadu ukinuo je rešenje Višeg suda u Novom Sadu, kojim je odbijen predlog za određivanje pritvora prema okrivljenom Goranu Vesiću i vratio predmet prvostepenom sudu na ponovno odlučivanje.
08.01.2025
16:51
U 2024. godini predsednik Srbije Aleksandar Vučić nastavio je sa intenzivnim angažmanom na međunarodnoj političkoj sceni, ugostivši u Beogradu veliki broj svetskih lidera i održavajući značajne diplomatske kontakte sa ključnim državnicima.
08.01.2025
14:30
Premijer Miloš Vučević reagovao je na objavu Dragana Đilasa na društvenoj mreži Iks, u kojoj navodi da će predsednik Srbije "ostati čovek čiju su politiku obeležili laž i mržnja".
08.01.2025
14:07
Kada sam početkom aprila prošle godine išao na operaciju na otvorenom srcu, napisao sam, podrazumeva se, testament. Šanse da preživim komplikovanu zamenu srčane aorte bile su mi negde oko 50%, pa sam u 'svojeručnom zaveštanju' detaljno opisao i gde i kako hoću da me sahrane i zatražio da mi na spomeniku ispišu: 'I mrtav, iz ovoga groba, boriću se protiv ustaša i žutog ološa. Živela Srbija!'.
08.01.2025
14:10
Propali glumac i neostvareni političar Sergej Trifunović otišao je u Zagreb da kuka i da pljuje svoju zemlju na najstrašniji način.
08.01.2025
13:02
O aktuelnoj političkoj situaciji u svetu za našu televiziju govorio je pisac Dejan Lučić.
08.01.2025
12:16
O odlikovanju Džordža Soroša i Hilari Klinton od strane američkog predsednika Džozefa Bajdena za našu televiziju govorio je Boško Vasiljević, stručnjak za sprsko-ruske odnose.
08.01.2025
12:16
Na Informer televiziji emitovan je dokumentarac posvećen žrtvama masakra u Duboni, koji sada možete da pogledate na našem portalu! Uroš Blažić nedavno je osuđenog na maksimalnih 20 godina zatvora zbog ubistva ukupno 12 ljudi.
08.01.2025
09:59
Uzbuđenje dostiže vrhunac jer novi šou program “Nova TV zvezda” počinje 11. januara u 15:30h na Informer televiziji!
06.01.2025
14:52
Novinar Dejan Anđus i advokat Pavle Staničić bili su gosti večerašnje emisiji "Otvoreni studio" na Informer televiziji.
05.01.2025
21:24
Ognjen Vojvodić (2) podlegao je povredama koje je zadobio u saobraćajnoj nesreći koja se dogodila između Starog Žednika i Malog Beograda, 30. decembra.
08.01.2025
19:01
Doktorka otkrila da li hladnoća i sedenje na hladnom betonu uzorkuju prehladu. Iako ne direktno, doktorka objašnjava da hladnoća na jedan način ipak podstiče viruse.
08.01.2025
17:15
Ocene u školi oduvek su bile jedna od glavnih tema svih roditelja koji u svom domu imaju školarce, a zbog zaključnih ocena jednog osnovca nižih razreda nedavno se slična tema preselila i na društvene mreže i izazvala lavinu reakcija.
08.01.2025
16:00
Januarski niz neradnih dana za Novu godinu i Božić je završen, a u februaru nas čeka Dan državnosti, odnosno Sretenje.
08.01.2025
18:55
F. M. (28) iz okoline Merošine, uhapšen je zbog sumnje da je izvršio krivično delo teško ubistvo u pokušaju.
08.01.2025
18:39
Grupa mladića u Novom Sadu danas je ispred tržnog centra Promenada palicama pretukla tinejdžera (16).
08.01.2025
17:34
Ispred Promenade u Novom Sadu je došlo do tuče kada je grupa maskiranih huligana napala, navodno, mlade fudbalere.
08.01.2025
17:16
U Višem javnom tužilaštvu u Beogradu saslušan je Stefan J. (22) zbog sumnje da je 6. januara 2025. godine pokušao da sekirom liši života oštećenog A.S. u Sremačkoj šumi.
08.01.2025
17:02
Policija u Vrbasu uhapsila je danas tri maloletna lica iz Novog Sada koja su obila ugostiteljski objekat u tom gradu i ukrala novac, saopšteno je iz policijske uprave Novi Sad.
08.01.2025
19:00
Muftija beogradski, Mustafa Jusufspahić, u velikom intervjuu za Informer je govorio o fudbalskim i košarkaškim sekcijama Partizana, anegdotama iz perioda bavljenja sportom, veri, navijanju, porodici...
08.01.2025
16:30
Muftija beogradski, Mustafa Jusufspahić, u razgovoru za Informer je podelio zanimljivu priču iz perioda kada su golmana Vladimira Stojkovića navijači Crvene zvezde uvredljivo prozvali Mustafa.
08.01.2025
16:00
Srđan Blagojević promovisan je za novog šefa stručnog štaba Partizana.
08.01.2025
12:00
Stariji brat Nikole Jokića, Strahinja, izjasnio se da nije kriv po optužbi za napad trećeg stepena zbog udaranja navijača na utakmici NBA lige između Denver Nagetsa i Los Anđeles Lejkersa.
08.01.2025
13:25
Najveći talenat Crvene zvezde Andrija Maksimović (17) jedna je od meta nemačkog velikana Borusije Dortmund!
08.01.2025
12:04
Novoizabrani predsednik Donald Tramp ne prestaje da intrigira svet svojim stavovima i neiscrpnoj težnji da Sjedinjene Američke Države preuzmu kontrolu nad Grenlandom i Panamskim kanalom. Grenland mu je posebno važan zbog strateški značajnih resursa, jačanja nacionalne bezbednosti i pružanja otpora kineskom uticaju.
08.01.2025
18:34
Ukrajina bi, bez pomoći Sjedinjenih Država, mogla da bude poražena u narednih 12-18 meseci, napisao je u članku za magazin Atlantik Robert Kejgan, američki politikolog i suprug bivše zamenice sekretara za politička pitanja Viktorije Nuland.
08.01.2025
17:42
Volodomir Zelenski doneo je odluku da se kandiduje na narednim predsedničkim izborima, pod uslovom da se bivši glavnokomandujući Oružanih snaga Ukrajine, ambasador Velike Britanije, Valerij Zalužni ne kandiduje, prenelo je ukrajinsko izdanje "Telegrafa", pozivajući se na izvore bliske Zelenskom.
08.01.2025
16:18
Sjedinjene Države završile su proizvodnju nove generacije termonuklearnih bombi B61-12, koje su rezultat programa razvoja i modernizacije vođenog od strane Nacionalne administracije za nuklearnu bezbednost (NNSA) od 2008. godine.
08.01.2025
18:20 >> 16:55
Vojnik koji je poginuo u eksploziji Tesla sajbertraka ispred hotela Tramp Internešenel u Las Vegasu na Novu godinu koristio je ChatGPT za planiranje incidenta, otkrili su američki zvaničnici.
08.01.2025
15:40 >> 16:12
Glumci Mekoli Kalkin i Ketrin O`Hara svetsku slavu stekli su devedesetih godina zahvaljujući ulogom u filmovima "Sam u kući" u kojima su igrali sina Kevina i majku Kejt.
08.01.2025
18:45
I danas se prepričava trenutak kada je naš čuveni kjniževnik Raša Popov, poznat i iz dečije emisije "Fazoni i fore" u jednoj emisiji kroz suze priznao da je sanjao preminulu suprugu kako ga zove.
08.01.2025
17:35
Film "Ruski konzul" premijerno je prikazan 3. marta 2024, a Žarko Laušević je posthumno na premijeri dobio najveći i najglasniji aplauz na kraju projekcije.
08.01.2025
14:15
Film "Čitulja za Eskobara" premijerno je prikazan 2008. godine, a reditelj i scenarista tog filma bio je Milorad Milinković.
08.01.2025
13:00
Marija Šerifović već nekoliko godina živi na relaciji Beograd - Los Anđeles u kom od utorka besni razorni šumski požar. Međutim, za katastrofu koja je pogodila ovaj grad pevačica nije čula.
08.01.2025
13:33
Vest o iznenadnoj smrti Milorada Milinkovića šokirala je javnost, a glumica Nataša Ninković je putem društvene mreže Instagram pozvala ljude na komemoraciju reditelja i scenariste.
08.01.2025
18:58
Voditeljka Sanja Marinković je pre nekoliko godina na Badnje veče dobila poruku od advokata da je zvanično razvedena.
08.01.2025
16:58
Pevačica Vesna Zmijanac otvoreno je govorila o višedecenijskom rivalstvu sa Lepom Brenom, kada je priznala da su obe uvek dobro izgledale, ali da smatra da je ona bolja pevačica.
08.01.2025
16:36
Pevačica Teodora Džehverović objavila je na društvenim mrežama fotografiju iz svog doma za praznike i pokazala da je cela porodica ponovo zajedno.
08.01.2025
15:31
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.