Ovih nedelje se u domovima širom Srbije mesi više ego ikada, a većina recepata za hlebove i testa zahteva sveži kvasac.
Ukoliko ovih dana odustajete od recepata koji u sebi sadrže kvasac, više ne morate. Postoji jedna jednostavna zamena za kvasac, a sastojke već imate kod kuće...
30.03.2020
17:08
Većina domaćica koja nije uspela da nabavi ovu namirnicu koristi suvi kvasac, ali to nije isto. Postoji razlika u količini koju treba koristiti pri pripremi testa, a kako da ne pogrešite u srazmeri kvasca i brašna, otkrila je kuvarica Petra Jelenić. Ona je sa svojim prijateljima i pratiocima na Fejsbuku podelila savet koji je dobila od pekara s 30 godina staža.
Foto: Pixabay
- Sveži kvasac (kocka ima 42 g) sastoji se od 28 odsto suve materije koju čine kvasac i 72 odsto melase. Kesica suvog kvasca sadrži 7 g suvog kvasca (i u ovom slučaju, emulgator) - kaže ova kuvarica, pa navodi uputstvo koje je dobila od pekara.
- Suvog kvasca treba staviti tri puta manje od svežeg kvasca. Znači, ako recept traži 40 g svežeg kvasca, suvog treba staviti 13,3 ili 14 grama. Miljac (pekar) takođe preporučuje da se kvasac aktivira pre nego što se testo zamesi. Kvasac otopiti u mlakom mleku i dodati mu malo brašna i prstohvat šećera. Na taj način smo sigurni da kvasac 'radi'. Mikroorganizmima su potrebne tri stvari da bi 'radili' - temperatura, hrana (brašno, šećer) i voda (mleko). Što je testo teže, znači masnije, slađe, treba malo više kvasca i duža fermentacija jer neki sastojci usporavaju rast: masnoće (i u jajima), šećeri (puno šećera usporava rast, a ima ga i u suvom grožđu, uopšteno suvom voću...), alkoholu (rum, rakija)... - kaže kuvarica.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
121. 03. 2026. u 15:34
221. 03. 2026. u 15:34
121. 03. 2026. u 13:35
221. 03. 2026. u 13:35
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Ukoliko ovih dana odustajete od recepata koji u sebi sadrže kvasac, više ne morate. Postoji jedna jednostavna zamena za kvasac, a sastojke već imate kod kuće...
30.03.2020
17:08
Iran je, zahvaljujući privremenom ublažavanju američkih sankcija, mogao da zaradi oko 14 milijardi dolara od izvoza nafte, izjavio je novinar Aksiosa Barak Ravid.
21.03.2026
14:30
Ukrajinski dronovi ponovo su ciljali Moskvu usred pojačanih napada na glavni grad Rusije.
21.03.2026
11:55
Predsednik stiže u Arenu, pozdravljen od velikog broja ljudi.
21.03.2026
17:24
Na skupu Srpske napredne stranke koji se trenutno održava u "Beogradskoj areni" prisutno je oko 70.000 građana, najnovije su informacije MUP-a.
21.03.2026
17:29
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević obelodanio je da se trenutno u "Beogradskoj areni" nalazi više od 30.000 ljudi koji su tamo došli da prisustvuju mitingu Srpske napredne stranke (SNS), ali i kako bi podržali predsednika Srbije Aleksandra Vučića.
21.03.2026
16:18 >> 17:17
Vladimir Štimac, propali košarkaš i blokader sa dna kace, koji sada po svaku cenu pokušava da se pljuvanjem sopstvene zemlje i predsednika Aleksandra Vučića domogne fotelje, na gnusan način je uvredio građane Srbije.
21.03.2026
15:54
Biljana Lukić, mrziteljka svega srpskog i jedna od najostrašćenih blokaderskih ideološkinja, udarila je ovog puta na narod koji prisustvuje današnjem skupu SNS-a kako bi podržao politiku predsednika Srbije Aleksandra Vučića.
21.03.2026
15:40
Milica Đurđević Stamenkovski, ministarka za rad i zapošljavanje bila je gost emisije Info Jutro, kod voditeljke Katarine Odalović.
21.03.2026
11:42
Danas od 16 časova na Informer TV uživo prenosimo veliki skup "Za Srbiju, za našu porodicu", koji će biti održan u Beogradskoj areni.
21.03.2026
08:34
U prethodnoj epizodi Informerove emisije “Na merama” otkrili smo vam kako “dokoniše” poslanik blokader Aleksandar Jovanović Ćuta, kakve “male signale” razmenjuju muzička zvezda Nataša Bekvalac i političar Draško Stanivuković, gde provodi vreme nekadašnji premijer Zoran Živković, kakav je bio provod na slavlju kod pevača Ere Ojdanića, šta je na meniju funkcionera SPS-a Dušana Bajatovića, kuda su posle lekarskog pregleda otišli pevačica Ana Nikolić i njen emotivni partner, kompozitor Goran Ratković Rale…
20.03.2026
10:30
Urednik i voditelj emisije Dobro veče Srbadijo Igor Ćurčić započeo je emisiju stihovima koje je napisao za ovu priliku.
19.03.2026
16:11
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić istakao je tokom obraćanja na velikom skupu u Beogradskoj Areni da će prosečna plata u Srbiji biti 1.400 evra, a penzija čak 750 evra.
21.03.2026
19:00
U toku je Vaskršnji post, a mnogim vernicima se desi da slučajno pojedu komad mrsne hrane. Nakon toga, nailazi se na dilemu, šta je pravilno da urade ukoliko se slučajno omrse.
21.03.2026
16:00
Roditelji koji brinu o deci sa invaliditetom ili teškim zdravstvenim problemima dobiće mesečnu naknadu od 65.000 dinara, a za svaki mesec brige biće im priznat radni staž.
21.03.2026
18:00
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede donelo je Pravilnik o izmeni Pravilnika o načinu ostvarivanja prava na osnovne podsticaje u biljnoj proizvodnji, koji donosi olakšice za poljoprivrednike.
21.03.2026
17:00
U planinskom selu iznad Prijepolja, gde tišina postaje svakodnevica, nalazi se škola koja prkosi zatvaranju, i koja je na tome zahvalna samo Mariji.
21.03.2026
16:26
U Šumadijskoj ulici na Zvezdari, tri nepoznata lica izbola su mladića (22).
21.03.2026
17:36
Na Bulevaru kralja Aleksandra, u gradskom autobusu koji saobraća na liniji 79, jutros je preminula žena.
21.03.2026
16:26
Telo Stele Savić, pronađeno je juče u otvoru za ventilaciju stambene zgrade na Vračaru.
21.03.2026
13:33
U toku noći, zapaljen je automobil u naselju Urovci, kod Obrenovca.
21.03.2026
13:04
U pucnjavi koja se dogodila sinoć oko 21 sat u Ulici Džona Kenedija, ranjen je Vojin L. (38), odranije poznat istražnim organima.
21.03.2026
11:59
21.03.2026
15:30 >> 18:01
Sukobi na Bliskom istoku, 22. dan. Najnovija dešavanja pratite uživo na Informer.rs.
21.03.2026
07:20 >> 18:02
Napad na britansku bazu u Indijskom okeanu, koju koriste američke vazduhoplovne snage, pokazao je stvarni vojni potencijal Irana, izjavio je irski novinar Čej Bous, ocenjujući da je reč o značajnoj demonstraciji sile uprkos dugogodišnjim sankcijama.
21.03.2026
17:40
Kuba je odbila zahtev ambasade Sjedinjenih Američkih Država za isporuku dizel goriva, nazvavši ga „besramnim“, usred teške energetske krize koja potresa ostrvo, prenosi Vašington post.
21.03.2026
17:10
Obaveštajne službe Sjedinjenih Američkih Država, Izraela i drugih zemalja pokušavaju da utvrde da li novi vrhovni vođa Irana Modžtaba Hamnei zaista upravlja državom, objavio je Aksios pozivajući se na izvore iz bezbednosnih struktura.
21.03.2026
16:40
Večeras je na Informer TV od 21.00 sat emitovana 15. epizoda ruske serije "Katarina Velika", a u ovom tekstu vam donosimo rekapitulaciju radnje.
20.03.2026
22:00
Tema crnih odnosno velikih boginja (variola vera) tokom vladavine Katarine Velike predstavlja jedan od najfascinantnijih spojeva medicine, hrabrosti i političke propagande u 18. veku.
20.03.2026
21:30
Glumac Čak Noris u akcionom filmu "Jedan protiv svih" igrao je sa američkim glumcem srpskog porekla Melom Novakom.
20.03.2026
19:10
Svetski kritičari su saglasni da je film "Peaky Blinders: The Immortal Man" odličan, a da je glumac Kilijan Marfi briljirao.
20.03.2026
17:01
Glumac Čak Noris ostaće upamćen i kao simbol snage i slavna ličnost sa najvećim brojem viceva u vezi sa njegovom ličnošću.
20.03.2026
16:28
Bivša učesnica "Elite" Anđela Đuričić navodno je uvećala poprsje silikonskim implantima, tvrde njeni fanovi na TikToku nakon što je objavila novi snimak na ovoj društvenoj mreži.
21.03.2026
17:11
Bivši rijaliti učesnik Kristijan Golubović otkrio jeda će istetovirati portret predsednika Srbije Aleksandra Vučića, a sada je objavio i kako će to izgledati.
21.03.2026
16:41
Kompozitor Goran Ratković Rale ostao je dužan pokojnom Saši Popoviću 68.000 evra.
21.03.2026
15:35
Bivši rijaliti učesnik Kristijan Golubović spremio je stvari za sahranu svoje tragično nastradale prijateljice Stele Savić.
21.03.2026
15:09
Pevačica Mia Borisavljević ne krije da joj je početak karijere pao i te kako teško i da je nakon objavljenog prvog albuma nastavila da peva po klubovima za 50 evra.
21.03.2026
14:40
Imate mišljenje?
Ukoliko želite da ostavite komentar, kliknite na dugme.
Ostavite komentar