SAMI SVOJ MAJSTOR! Evo kako da napravite marcipan masu kod kuće

Marcipan je smesa kojoj su glavni sastojci badem i šećer, i koristi se kao nadev za kolače i torte, ali i kao samostalan slatkiš. Veoma se lako oblikuje, pa se može upotrebiti za ukrašavanje torti umesto fondana

Za pripremu marcipan mase vam je potrebno:

300 grama mlevenih badema
200 grama šećera u prahu
1 kašičica soka od limuna
1 kašičica ekstrakta badema

60 ml vode (ili jedno belance)

Foto: Pixabay

Postupak:

Ukoliko nemate mlevene bademe, najpre ih blanširajte, a zatim sameljite.

Pomešajte bademe i šećer u prahu i po mogućstvu sameljite naknadno u blenderu kako bi vam masa bila kompaktna i glatka. Te suve sastojke zatim prosejte kroz cediljku kako biste bili sigurni da nije ostalo grudvica.

Postepeno dodajte tečne sastojke, kašičicu po kašičicu i mesite masu.

Da bi vam marcipam bio još čvršći, umesto vode možete dodati jedno belance, ali ga pre dodavanja nemojte tući.

Gotov marcipan možete bojiti jestivim bojama i oblikovati na razne načine, a u frižideru može da stoji i do deset dana.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.