ĆUFTE PUNJENE KAČKAVALJEM U TESTU! Nešto sasvim drugačije /Video/

Neobično jelo, ćufte punjene kačkavaljem u testu pripremaju se kao i obične, ali uz dozu maštovitosti. Ovaj obrok namenjen je gurmanima i svima onima koji uživaju u dobrom i pikantnom zalogaju

Sastojci:

Za ćufte:

1 glavica crnog luka

ulje ili mast
parče hleba
peršun
biber, so, začinska paprika
beli luk u prahu
400 g mlevenog mesa
1 jaje
100 g kačkavalja

Za testo:

oko 800 g brašna
2 jajeta
100 ml tople vode
200 ml mleka
2 kašike pavlake
40 g svežeg kvasca
1 kašičica šećera
½ kašike soli
80 ml ulja

Još:

kečap
1 jaje za premazivanje
susam

Priprema:

Prodinstajte iseckani crni luk. U posudi pomešajte prodinstani luk, meso, hleb natopljen vodom (koji ste iscedili), peršun, začinsku papriku, beli luk, so i biber. Dobro rukama sjedinite. Kačkavalj isecite na veće kocke. Odvajajte delove mesa, stavite kačakavalj u sredinu i napravite ćufte.

Za testo: Kvasac razmutite u vodi u koju ste dodali šećer. U brašno dodajte so, zatim aktiviran kvasac, pavlaku, mleko,ulje i jaja. Promešajte varjačom, pa umesite rukama mekano testo. Testo ostavite da odmori pola sata, pokriveno.

Ćufte uvaljajte u brašno i propržite ih na masti ili ulju.

Testo malo premesite i isecite na delove. Na sredinu svako testa stavite malo kečapa, onda ćuftu i umotajte.

Tepsiju premažite margarinom i ređajte ćufte u testu. Premažite ih umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.