Domaća PILEĆA SUPA sa griz KNEDLAMA! Najbolje predjelo IKADA! /RECEPT/

Evo recepta za domaću pileću supu koju domaćice mahom znaju da skuvaju, ali uvek se tu nađe i po neki početnik kome bi mogao da zatreba baš ovakav recept. Pileću supu možete da zgusnete sa rezancima ili u ovom slučaju sa knedlama kojima je teško odoleti...

Sastojci:

300-350 g sitnog pilećeg mesa (leđa, krilca)

3-4 srednje šargarepe

Foto: Shutterstock

3-4 srednje velika krompira

krupniji crni luk

koren peršuna

pola korena celera

četvrtina slatkog kupusa

suvi biljni začin

so, biber

Foto: Shutterstock

Za knedle:

jaje

5 kašika griza

malo soli

Priprema:

U lonac staviti piletinu, šargarepu, krompir i očišćenu belu zelen. Naliti hladnom vodom, poklopiti i na blagom ključu kuvati oko 15 minuta. Na plotni ili u rerni ispeći crni luk zajedno sa ljuskom. Posle 15 minuta kuvanja posoliti, dodati kupus (kupus će pokupiti suvišnu masnoću i supi dati fin, sladunjav ukus) i ispečen luk sa ljuskom. Na veoma blagoj vatri kuvati još 10 minuta. Za knedle u veću šolju viljuškom umutiti jaje, dodati so i griz i ostaviti da malo nabubri. Supu procediti kroz cediljku, oceđeno povrće i kuvano meso izručiti na tacnu, a lonac sa supom vratiti na ringlu i sačekati da provri. Knedle vaditi kašičicom i sipati ih u blago kipeću supu. Dodajte sitno iseckan peršunov i celerov list, lonac poklopite, ringlu isključite i na isključenoj ringli kuvajte još 2 minuta.

Prijatno!

SOČNI BATACI IZ RERNE! Tajna je u SOSU - kako da ne budu SUVI, a da kožica ipak bude HRSKAVA!

ČAJ OD OVE BILJKE JE IZVOR ZDRAVLJA, a mnogi ga zapostavljaju! Sprečava INFEKCIJE, odlična ZAMENA ZA KAFU i smanjuje NADUTOST