BARNI KOLAČ! Mekani biskvit punjen eurokremom i preliven kremastom čokoladnom glazurom

Veoma jednostavno se pripema, a ukus je kao kupovni Barni kolačić

Sastojci:

Za biskvit:

4 jaja
prstohvat soli
150g šećera
10g vanilin šećera
200 ml mleka

100ml ulja
200g brašna
1 kašičica praška za pecivo
2 kašičice eurokrema

za Glazuru:

200ml slatke pavlake
100 g čokolade (za kuvanje)

Priprema:

Možete odmah da uključite rernu na 200 C da se greje. Mikserom umutite jaja sa prstohvatom soli. Postepeno dodajte šećer i vanilin šećer. Mutite mikserom 3-4 minuta, a zatim dodajte ulje i mleko, pa nastavite sa mućenjem još minut. U smesu prosejte brašno sa praškom za pecivo, pa na najslabijoj brzini mikserom sjedinite sve sastojke.

Tepsiju 30x20cm namažite uljem i pospite brašnom, a zatim izlijte umućenu smesu.

Pecite na 180 stepeni oko 30 minuta. Čačkalicom proverite da li je biskvit pečen. Pečen biskvit pokrijte folijom ili krpom i ostavite da se ohladi. Kašičicom izvadite 12 krugova iz biskvita i stavite u činiju. Izvadjene delove prstima izmrvite, pa dodajte 2 kašičice Eurokrema. Sjedinite, pa smesom popunjavajte rupe u biskvitu.

Za pripremu glazure:

U šerpicu sipajte 200 g slatke pavlake i 100 g čokolade, pa otopite na šporetu. Prelijte preko kolača, pa ostavite najmanje 3 sata na hladnom. Kolač secite na kocke.