ČUVA SRCE i mozak, ima ANTIKANCEROGENA svojstva... 10 RAZLOGA zašto treba jesti ovo MAGIČNO POVRĆE!
Celer je poznat još od davnina, korišćen je i u antičkoj Grčkoj, a spominje se čak i u Homerovoj Ilijadi i Odiseji...
14.02.2021
15:28
Recepti
U doba Homera celer je simbol lepote i veselja, a Francuzi su ga hvalili uzrečicom "Ne treba se plašiti mukotrpnog puta do Rima zbog ljubavi i celera". Hipokrat ga je preporučivao svima koji imaju "treperave" živce, dok je verovanje da ova začinska biljka pospešuje polnu moć ostalo do danas. Ono što se sa sigurnošću može reći jeste da celer poboljšava krvnu sliku i cirkulaciju, pomaže kod varenja, snižava krvni pritisak, topi kalorije, deluje protiv bakterija i još mnogo toga.
Iako u evropskim močvarnim pojasevima divlji celer raste u izobilju, za ishranu, kao aromatični začin, kao i za lečenje, koristi se isključivo pitomi. Razlikuju se tri osnovne sorte: lisnati, rebrasti i korenasti.
Ovo povrće ima svega 16 kalorija na 100 grama, sadrži sve vitamine B kompleksa, vitamin C, A, E, kao i kalijum, kalcijum, natrijum, folnu kiselinu, asparagin i eterična ulja koja deluju antibakterijski. Posebno treba istaći vitamin K, koji je važan za zgrušavanje krvi, zdravlje kostiju i krvnih sudova, kao i za stvaranje energije neophodne za pravilno funkcionisanje organizma.
Kaže se "Ko na srcu ima feler, uvek mora jesti celer", što su potvrdila i naučna istraživanja, jer ovo povrće zaista snižava krvni pritisak, opuštajući mišiće arterija. Osim toga, smanjuje holesterol u krvi ako se šest nedelja svakodnevno pije sveže isceđen sok od listova i stabljika pomešan sa sokom od limuna.
Lekovitost celera potvrđena je i u lečenju niza oboljenja koja nastaju kao posledica stresa, može se koristiti protiv astme i prehlade, smiruje kašalj i deluje protivupalno u slučaju bolesti grla. Pomaže takođe kod problema sa probavom, otklanja loš zadah i odličan je borac protiv prolećnog umora.
Celer smanjuje nivo mokraćne kiseline i stimuliše proizvodnju urina, te je koristan u borbi protiv (bakterijskih) infekcija probavnog, urinarnog i reproduktivnog trakta. Pored toga, poboljšava krvnu sliku i cirkulaciju, apetit, a acetileniks, jedan od njegovih sastojaka, smanjuje rast ćelija raka u pankreasu.
U vidu čaja delotvoran je protiv reume i gihta. Čaj se priprema tako što se u litar vode skuva 40 grama celerovog lišća. Zatim se ostavi poklopljeno dok se ne ohladi, procedi, a onda mlako pije nekoliko puta dnevno, par nedelja.
Seme celera se koristi uglavnom kao diuretik, pomaže u odstranjivanju toksina iz tela i zato je naročito pogodno kod gihta i artritisa, gde se kristali mokraćne kiseline talože u zglobovima. Deluje kao blagi digestiv, a sakuplja se u drugoj godini, pošto biljka precveta.
Eterično ulje se dobija iz semena, ima jače terapeutsko dejstvo, te treba biti obazriv. Za kupke se u lavor vode dodaje 15 kapi ulja, a za masažu artritičnih zglobova 5-10 kapi ulja celera treba razrediti sa 20 ml bademovog ili nekog drugog baznog ulja.
Punjeni štapići
Sastojci: pola šolje majoneza, četvrtina šolje milerama, pola kašičice mlevene paprika, šolja plus četvrtina šolje narendanog dimljenog sira, trećina šolje sitno iseckanog oceđenog sušenog paradajza, 24 štapića unutrašnjih stabljika celera isečenih na desetak centimetara.
Priprema: Umutite majonez, mileram i mlevenu papriku u maloj posudi. Dodajte sir i paradajz, pa mešavinu začinite solju i biberom. Sve ovo možete da pripremite dan unapred. Pokrijte i stavite u frižider. Šupljinu stabljika cele napunite mešavinom sira i paradajza.
Posna čorba sa knedlama
Sastojci: 2 kašike ulja, glavica crnog luka, 3 krompira, 2 korena celera manja, šargarepa, kašika brašna, so, biber, majčina dušica, malo celerovog lista. Za knedle: 2 kašike brašna, 2 kašike griza, pola praška za pecivo, malo vode.
Priprema: Na ulju propržite seckan crni luk, dodajte na kockice sečen krompir, šargarepu i celer. Nalijte sa dve litre vode i kuvajte. Za to vreme napravite knedle: brašno, griz i prašak za pecivo izmešajte i dodajte vrlo malo vode da se dobije gusta kaša. Kada povrće omekša, malo ga ispasirajte, posolite, pobiberite i začinite majčinom dušicom, a zatim kašičicom ubacujte knedle. Kuvajte 5-6 minuta da omekšaju.
Valdorf salata sa piletinom
Sastojci: 400 g pilećih grudi, manja glavica celera, 2 zelene jabuke, 100 g grožđa, 50 g seckanih oraha, 100 g pavlake, 2 kašike majoneza, ulje, 50 g zelene salate, sok pola limuna, so, biber.
Priprema: Piletinu isecite na trakice posolite, pobiberite i blago začinite, pa propržite na malo ulja, tek da počne da rumeni. Dok se meso prži pripremiti preliv: umutite majonez i pavlaku, dodajte sok limuna, soli i bibera po ukusu. Celer i jabuke oljuštite i iseckajte na žilijen rezance, dodajte prohlađenu piletinu, zrna grožđa i seckane orahe i sve začinite prelivom. Lagano promešajte, pa sipajte u činiju obloženu listovima zelene salate.
Bladi Meri
Sastojci (za jednu čašu): 30 ml votke, 90 ml soka od paradajza, kašika limunovog soka, kašičica Vorčester sosa, četvrtina kašičice Tabasko ljutog sosa, kašičica rena opciono, kockice leda, prstohvat sveže samlevenog bibera, prstohvat krupne soli, 1-2 stabljike celera za dekoraciju.
Priprema: U šejkeru ili nekoj dubljoj čaši pomešajte votku, sok od paradajza i limuna, Vorčester i Tabasko sos i ren. Sipajte ga u čašu napunjenu kockicama leda, stavite stabljiku celera, malo soli i bibera.
LEK JE BLIZU? Naučnici otkrili da OVAJ ČAJ može da UNIŠTI ćelije KANCERA!
Telo vas UPOZORAVA! Ako primetite ova 3 SIMPTOMA znači da ste PRETERALI sa ŠEĆEROM!
Miroslav Aleksić podsetio je Đilasovu miljenicu Mariniku Tepić i bojkotaše da su predstojeće izbore upravo tražili oni!
20.04.2024
07:53
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić je tokom gostovanja na TV Pink pričao i o nadolazećim izborima.
19.04.2024
19:40
Ćuta je javno istakao da je, po njegovom uvek skromnom mišljenju, predsednik Srbije Aleksandar Vučić prihvatio zahtev opozicije za spojenim izborima 2.juna da bi ih, kako kaže Ćuta, pocepao!
19.04.2024
07:08
Stanje Aleksandra Jovanovića - Ćute je zabrinjavajuće!
19.04.2024
07:02
Poslanik pokreta Ekološki ustanak Aleksandar Jovanović Ćuta bez blama je upao u kadar na tajkunskoj N1 i tom prilikom lupio dve gluposti!
19.04.2024
06:55
Poslanik u redovima lažnog patriote Miloša Jovanovića - Predrag Marsenić pokušao je da udari na predsednika Srbije Aleksandra Vučića, ali to mu se obilo o glavu.
20.04.2024
08:08
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić sastaće se danas sa pomoćnikom sekretara Biroa za evropske i evroazijske poslove Stejt departmenta Džejmsom O'Brajanom.
20.04.2024
07:43
Srpska pravoslavna crkva danas obeležava Prepodobnog Georgija Mitilenskog, poznatijeg kao Svetog Georgija Ispovednika.
20.04.2024
07:41
Prema vremenskoj prognozi za subotu 20. april 2024. godine nastavlja se hladnije vreme, moguća je pojava mraza u jutarnjim časovima, a tokom dana će biti pretežno suvo i toplije u popodnevnim časovima. Temperatura će biti malo viša nego u petak, minimalna temperatura od -2 do 5, maksimalna od 15 do 18.
20.04.2024
07:19
Aleksandar Jovanović Ćuta, poslanik pokreta Ekološki ustanak je na danađnjoj, moglo bi se reći antologijskoj konferenicji u Narodnoj skupštini konačno priznao ono što svi odavno znamo, da izbori održani 17. decembra nisu pokradeni, već je opozicija sama kriva za izborni debakl.
19.04.2024
21:55
Aktuelni sukob Irana i Izraela i lobiranje Zapada na Bliskom istoku komentarisali su gosti Info večeri, advokat Nebojša V. Petrović, ekonomista Bojan Dimitrijević i ivši protivterorista i dobrovoljac u Donbasu Radomir Bata Počuča
19.04.2024
22:30
Specijalni gost Glavnog dnevnika Informera bio je Marjan Rističević, SNS. On je komentarisao mnoge zahteve opozicije vezane za izbore, ali i način na koji posluju Šolakovi mediji.
19.04.2024
20:53
Aktuelne teme poput, raketnog napada Irana na Izrael i vojne vežbe Vojske Srbije "Vihor", komentarisali su gosti emisije "Rat uživo", general Mitar Kovač, novinar Darko Zlojutro i počasni konzul u Izraelu Aleksandar Nikolić.
19.04.2024
19:57
Gost "Info dana" bio je analitičar Saša Borojević. On je govorio o tome na koji način su povezani svi ratovi koji se trenutno rasplamsavaju po celom svetu. Evo kakve veze ima Balkan i Srbija sa projektima velikih sila. Uživo u program, putem vajber linka, uključio se i Dževad Galijašević, stručnjak za terorizam koji je komentarisao kompleksne odnose između Amerike i Izraela.
19.04.2024
17:55
Jelena Perović direktorka Agencije za sprečavanje korupcije (ASK) Crne Gore koja je uhapešna u četvrtak u akciji Specijalnog policijskog odjeljenja (SPO) u Podgorici zbog sumnje da je zloupotrebila položaj, nakon salušanja kod istreažnog sudije Višeg suda puštena je da se brani sa slobode.
20.04.2024
09:05
Nikšićanin Branislav Brano Mićunović koji preminuo danas bio je jedan od najkontraverznijih ličnosti u regionu.
19.04.2024
22:37
Danas u popodnevnim časovima, u kruševačkom naselju Bagdala, došlo je do verbalnog sukoba dva muškarca koji je rezultirao pokušajem ubistva.
19.04.2024
22:58
Nikšićanin Brano Mićunović , koji je danas preminuo, već duže vreme važi za nedodirljivog i kontroverznog crnogorskog biznismena, a kakva je njegova reputacija svedoči i to što je ušao u moderne narodne izreke.
19.04.2024
21:48
Večeras je došlo do sudara u Topčiderskom kružnom toku, u Beogradu.
19.04.2024
23:55
Zvezda Denvera Nikola Jokić okupio je pre tri večeri saigrače u svom domu, pila se rakija, a sada je otkriveno još neverovatnih detalja sa druženja.
20.04.2024
07:45
Srpski košarkaš Nikola Jović plasirao se u plej-of NBA lige sa svojim Majamijem, a upravo njegov potez obeležio je meč protiv Čikaga.
20.04.2024
07:15
Omladinski džudo klub Beograd je jedini u istoriji Srbije koji je u ovom sportu postao prvak Lige šampiona.
20.04.2024
07:00
Fudbaleri Crvene zvezde na današnji dan, 20. aprila 2003. godine, pobedili su Partizan sa 2:0 u 120. večitom derbiju.
20.04.2024
06:40
Košarkaše Dalasa na startu plej-ofa NBA lige čekaju L.A. Klipersi, a Maveriksi jedva čekaju duele sa ekipom iz Kalifornije.
19.04.2024
23:55
U narednim mesecima glavna svetska intriga oko rata u Ukrajini ticaće se Kine. Ona može postati sila koja menja tok događaja.
20.04.2024
09:14
Dodela finansijske pomoći Sjedinjenih Američkih Država neće pomoći Ukrajini, pošto ona gubi ne zbog nedostatka novca, već zbog moći ruske vojske, rekao je američki milijarder Dejvid Saks na društvenoj mreži Iks.
20.04.2024
00:15
Direktor CIA Vilijam Berns upozorio je u četvrtak poslanike da bi Kijev, ukoliko ne prođe novi paket vojne pomoći u američkom Kongresu, mogao da izgubi rat do kraja godine, prenosi "Politiko".
19.04.2024
23:21
Ukrajina nikada neće biti deo NATO-a, smatra bivši američki obaveštajac Skot Riter.
19.04.2024
22:43
Rat u Ukrajini, 786. dan
19.04.2024
22:30
Svi su ostali u čudu kada su videli Robertovu najstariju ćerku, Kristijanu.
18.04.2024
16:14
Dugoočekivani blokbaster “Građanski rat: Svakom carstvu dođe kraj”, najskuplji akcioni film reditelja Aleksa Garlanda, koji se posle samo nekoliko dana prikazivanja u Americi našao na prvom mestu američke box office liste, premijerno je prikazan u Beogradu.
18.04.2024
11:14
Tim princa Harija pobedio je na jednom polo turniru na Floridi, ali ukus pobede pokvarila mu je supruga Megan Markl i njen poljubac sa drugim muškarcem.
17.04.2024
22:53
Iako su se Anđelina Džoli i Bred Pit razveli još 2019. godine, to nije bio kraj nesuglasica i sudskih sporova oko starateljstva nad decom i vlasništva nad vinarijom u Francuskoj.
17.04.2024
20:25
Sinoć je Svetlana Ceca Ražnatović održala koncert u Šapcu, a nakon spektakla se obratila medijima.
20.04.2024
08:05
Sinoć su ukućani "Elite" doživeli šok. U kuću su se vratili izbačeni učesnici.
20.04.2024
07:44
Maja je kao i uvek bila drska i odsečna, dok Miona sa druge strane nije reč izustila na Marinkovićkine prozivke.
19.04.2024
23:45
Tijana je objavila sliku sa Bojanom i uputila joj reči koje slamaju srce.
19.04.2024
23:20
Rada se samo kratko ogalsila za medije nakon informacije da je Bojana preminula.
19.04.2024
22:52
Šumadija sajam u Kragujevcu sve do nedelje biće najlepše mesto u ovom gradu. Na najvećem Sajmu hortikulture u regionu već prvog dana na platou ali i pod krovom velike hale, okupilo se stotinu izlagača i nekoliko puta više posetilaca.
19.04.2024
17:43
Manastir Prepodobnog Prohora Pčinjskog kod Bujanovca dobio je na poklon 1, 7 hektara zemlje. Ljiljana Antić Ranđelović iz Paraćina odlučila je da svoje nasledstvo daruje ovoj svetoj kući.
19.04.2024
16:49
Članovi Udruženja veterana Posebne jedinice policije u Kuršumliji obišli su spomenik tragično stradalog Duška Ilića, njihovog kolege i prijatelja, koji je ubijen u selu Budakovo kod Suve reke na Kosovu i Metohiji, tačno pre 25 godina, 19. aprila 1999. godine.
19.04.2024
18:40
Jedna žena iz Paraćina tvrdi da jedna poslastičarnica prodaje pokvarene kolače.
19.04.2024
15:08
U dvorištu Tehničke škole "15.maj "pas lutalica napao je i ujeo srednjoškolku za butinu, ali joj je ukazana pomoć i posle primljene terapije puštena je kući.
19.04.2024
15:05
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.