DŽEJMI OLIVER OTKRIO TAJNI SASTOJAK ZA SAVRŠENU PICU! Nećete se pokajati ako budete probali NJEGOV RECEPT! /FOTO/
Džejmi Oliver izazvao je još veću reakciju kada je podelio svoj recept za "omiljenu brzu picu"
05.03.2021
18:15
Recepti
Stiže sezona mladog luka, koji je bogat vitaminima i mineralima i odličan u zaštiti zdravlja, pa je šteta ne iskoristiti priliku i ne uvrstiti ga u svakodnevnu ishranu. Poznato je da mladi luk ima antibakterijska svojstva i štiti od upala, kao i da pomaže protiv prehlade, a odličan je i za probavu. Imajte na umu da zeleni deo mladog luka nikako ne bi trebalo bacati (što neki čine), jer se u njemu nalaze sastojci odlični za naše zdravlje.
Ovaj vesnik proleća je prava riznica hranljivih i lekovitih sastojaka. Osim kalijuma, sumpora i raznih oligoelemenata, sadrži vitamine B1, B2, C, E, K, P, posebno u zelenom delu, kao i karoten, glikozide, eterična ulja i biljni hormon glukokinin (sličan insulinu), koji snižava nivo šećera u krvi.
Nijedna biljka ne čisti tako dobro sistem za varenje i krv kao sremuš, zbog čega ga treba jesti što češće, posebno zato što mu sezona traje oko mesec dana. Naći ćete ga na pijacama, ali je još bolje ako možete da odete u prirodu i sami ga naberete. Bogat je etarskim uljima, vrednim mineralnim solima, vitaminom C, karotenom, a biohemičari tvrde da je čak zdraviji od belog luka. Zanimljivo je što je karakteristični miris poput onog koji ima beli luk kod sremuša prisutan samo dok se jede.
1. Štiti srce - pun je antioksidanasa koji štite ćelije od oštećenja izazvanih delovanjem slobodnih radikala. Uz to, mladi luk drži krvni pritisak u granicama normale i smanjuje rizik od stvaranja ugrušaka.
2. Dobar je za vid - štiti od upala i smanjuje rizik od bolesti mrežnjače. Sadrži vitamin A, koji je važan za proizvodnju proteina u očima, zaslužnog za dobar vid. Ljudi kojima nedostaje ovaj vitamin mogu da pate od noćnog (kokošjeg) slepila i drugih poremećaja. Jedan luk sadrži oko tri odsto dnevnih potreba za vitaminom A.
3. Jača kosti - vitamini C i K, kojima mladi luk obiluje, dobri su za zaštitu kostiju. Samo jedan luk sadrži oko 20 odsto preporučene doze vitamina K, kao i oko dva odsto vitamina C. I jedan i drugi važni su sa gustoću i čvrstinu kostiju, a nedostatak ovih vitamina povećava šansu za razvoj osteoporoze i lomove.
4. Snižava holesterol - posebno njegov zeleni deo. U mladom luku pronađeno je šest sastojaka za koje se smatra da sagorevaju masti, a posebna vrednost je u tome što povećava nivo takozvanog dobrog, HDL holesterola.
5. Za lepšu kožu - pomaže telu u proizvodnji kolagena, koji je važan za lepu, zdravu i zategnutu kožu. Kolagen je zaslužan za usporavanje nastanka bora i nalazi se u mnogim kremama.
Sok od mladog crnog luka koristi se u narodnoj medicini kao lek protiv raznih kožnih infekcija. Pomešan sa kašikom meda, pomaže kod blažih respiratornih problema jer olakšava iskašljavanje, leči upalu krajnika i promuklost. I to nije sve.
Mladi crni luk ima i diuretička svojstva, zbog čega se koristi kao prirodni lek za regulisanje probave. Ne preporučuje se jedino osobama koje pate od gastritisa jer stimuliše lučenje želudačnih sokova.
Projara s mladim lukom
Sastojci: 2 jaja, šolja kukuruznog brašna, šolja brašna, pola šolje ulja, šolja jogurta, pola šolje svežeg kravljeg sira, prašak za pecivo, kašičica soli, perca mladog luka, malo seckane slanine.
Priprema: Perca mladog luka sitno iseckajte i pomešajte zajedno sa svim ostalim sastojcima. Po potrebi dodajte mleka ako je smesa pregusta. Slaninu isecite na tanke tračice i stavite na površinu smese ili ako vam je lakše, sitno iseckajte i dodajte u smesu. Pecite na 200 stepeni oko 40 minuta. Ohladite, isecite na kocke i poslužite.
Prolećni rižoto
Sastojci: kašika putera, 2 kašike maslinovog ulja, 5 struka mladog luka, veza špargli ili jedna tikvica, izrendana kora limuna, 200 g pirinča, 600 ml povrćnog bujona, voda, 60 g tvrdog sira, so, biber.
Priprema: Mladi luk očistite i iseckajte na kolutove, špargle ili tikvice isecite na štapiće/kockice dugačke 3-4 cm. Na puteru i maslinovom ulju propržite luk dok malo ne omekša, zatim dodajte špargle/tikvice i dinstajte par minuta, najduže pet. Dodajte koru limuna i pirinač, pa posolite i pobiberite. Dinstajte 2-3 minuta, pa dodajte trećinu bujona. Kuvajte uz povremeno mešanje i dolivanje bujona ili vode po potrebi sve dok pirinač ne omekša. Sklonite s vatre, dodajte rendani sir i poslužite.
Piletina sa pečurkama
Sastojci: pileća prsa, vezica mladog crnog luka, 100 g pečuraka, oko 200 ml sosa od paradajza, tri čena belog luka, so i biber po ukusu, začini po ukusu (ruzmarin, žalfija, bosiljak, origano...).
Priprema: Iseckajte bele delove luka i propržite, pa onda dodajte piletinu isečenu na trake ili kocke i dobro ih propržite da porumene. Pečurke očistite i isecite na listiće, pa dodajte u piletinu. Stavite so, biber i začine po ukusu, dinstajte na srednjoj vatri 10-15 minuta, a onda dodajte sos od paradajza i ostavite da se krčka još desetak minuta da bi meso bilo sasvim mekano i upilo sos. Na kraju sve pospite sitno seckanim percima luka.
Gurmanska goveđa salata
Sastojci: 300 g goveđeg filea, pola crvenog luka, tanko isečen, pola krastavca, tanko isečen, zelena salata i/ili bebi-spanać. Za preliv: 2-3 čena belog luka, ljuta papričica po izboru, najbolje čili (ili čili u prahu), so, 3 kašike svežeg soka od limete, kašika smeđeg šećera. Za serviranje: sveži listovi korijandera, sitno iseckani, perca mladog luka, sitno iseckana.
Priprema: Govedinu isecite na šnicle i ispecite u gril tiganju ili običnom, ne više od dva minuta sa svake strane. Za preliv sitno iseckajte (ili usitnite u tučku ili secku) beli luk i čili, dodajte so, sok od limete i šećer. Mešajte dok se šećer ne rastvori ili dodajte malu količinu tople vode da biste ubrzali proces. U činiji promešajte govedinu, luk i krastavac, prelijte prelivom i dodajte listove zelene salate. Ukrasite svežim listovima korijandera i percima luka.
Najbolji recept za SVINJSKU PLEĆKU IZ RERNE! Sočno meso, MEKANO KAO PUTER i neverovatan sos!
RECEPT ZA KEKS TORTU! Potreban vam je mikser i par sastojaka!
Večeras od 21 čas Informer TV uživo je prenosio intervju predsednika Srbije Aleksandra Vučića za TV Hepi. Sa predsednikom je u emisiji “Ćirilica” razgovarao voditelj Milomir Marić.
04.11.2024
20:57 >> 23:30
Predsednik Aleksandar Vučić govorio je večeras u emisiji "Ćirilica" na Hepi televiziji o američkim izborima i rekao da su ovo možda najvažniji izbori u istoriji čovečanstva.
04.11.2024
22:29
Predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić gostovao je večeras u emisiji "Ćirilica" na Hepi televiziji u kojoj je govorio o aktuelnoj ostavci Gorana Vesića, kao i odnosima sa svojim stranačkim kolegom.
04.11.2024
23:21
Predsednik Aleksandar Vučić gostuje večeras od 21 čas u emisiji "Ćirilica" na Hepi televiziji.
04.11.2024
22:04
Aleksandar Vučić poručio je opoziciji da ne diraju Miloša Vučevića i Vladu Srbije, već im nudi svoju glavu na tacni.
04.11.2024
21:48
Voditeljka Informer TV Andrea Veskov javila se iz Palm Biča i otkrila kakva je tamo atmosfera kao i da li se očekuju tenzije.
04.11.2024
21:57 >> 22:34
Gosti specijalnog programa Informer TV povodom izbora u SAD, bili su Ivan Miletić sa Instituta za javnu diplomatiju i dr Aleksandar Lukić sa Instituta za političke studije.
04.11.2024
21:14
Ekskluzivno na Informer TV-u, Andrea Veskov je intervjuisala Rika Elmorea, oficirom vazdušne odbrane SAD-a, koji je bio svedok potresnih trenutaka tokom atentata na Donalda Trampa 13. jula.
04.11.2024
14:51
Član Glavnog odbora Srpske napredne stranke Zoran Babić govorio je u Info jutru o još jednom pokušaju opozicije da iskoriste tragediju koja je Srbiju pogodila. I dok Srbija jeca, opozicija lešinari.
04.11.2024
12:32
Tokom Specijalnog programa Informer TV povodom izbora u SAD, gosti stručnjak za strategijski menadžment Mihajlo Rabrenović i urednik informative Pink.rs Predrag Jeremić, razgovarali su o predstojećim izborima i o predsedničkim kandidatima.
03.11.2024
21:42 >> 23:28
B.N. (75) nakon svađe drvenom palicom udario poznanika Predraga L. (66) u glavu i na mestu ga ubio. Posle zločina ubica pobegao, ali je ubrzo pronađen i uhapšen.
05.11.2024
08:10
Sa predsednikom Aleksandrom Vučićem u emisiji “Ćirilica” razgovarao je Milomir Marić, a jedna od tema bila je i odbegli ubica Alija Balijagić.
04.11.2024
23:08
Suđenje Veljku M. (24) za teško ubistvo Tarika H. (21) nastavljeno je pred Višim sudom u Novom Pazaru. Svedočili su radnici i gosti hotela u Novopazarskoj Banji, gde se ubistvo i dogodilo.
04.11.2024
22:58
Dve osobe ranjene su večeras u pucnjavi u Podgorici, na Bulevaru Save Kovačevića, a prema saznanjima, obe osobe su primljene u Urgentni centar Kliničkog centra.
04.11.2024
22:17
Srpska pravoslvana crkva i njeni vernici danas slave Svetog apostola Jakova.
05.11.2024
06:45
U Beogradu su se tokom noći dogodile dve saobraćajne nesreće u kojima su dve osobe lakše povređene, rečeno je Tanjugu u Hitnoj pomoći.
05.11.2024
06:54
U Srbiji će se sanas, 5. novembra zadržati vedra i hladna jutra, u većem delu sa slabim mrazem, mestimično i maglom, dok će tokom dana biti pretežno sunčano vreme sa temperaturama od minus četiri do 16 stepeni, saopštio je danas Republički hidrometeorološki zavod.
05.11.2024
07:00
Ovoga jutra na beogradsim ulicama je i pre svitanja počela na nekim deonicama da se stvara manja gužva.
05.11.2024
07:03
Ratko Drašković donirao je bubreg četrdesetjednogodišnjoj Radmili Raičević, ženi koja od 2018. godine ide na dijalize i koja je tražila šansu za normalan život.
04.11.2024
21:34
Novak Đoković je vlasnik skoro svih relevantnih teniskih rezultata, ali jedan rekord Rodžera Federera neće oboriti.
05.11.2024
07:40
Nikola Jokić doneo je trijumf Denver Nagetsima protiv Toronta 121:119, ali je ekipa iz Kolorada imala i malo sreće.
05.11.2024
07:23
Generalni direktor Crvene zvezde i predsednik SD Crvena zvezda, Zvezdan Terzić, pri dodeli nagrada mladim sportistima crveno-belih sportskog društva, on je klicima poručio da bi trebalo da se ugledaju na trenutno najboljeg igrača sveta, Rodrija, a ne na asa Real Madrida Vinisujusa Žuniora.
05.11.2024
07:08
Roberto Karlos je dugo godina bio član Real Madrida i njegovu levicu svet će dugo pamtiti.
05.11.2024
07:00
Srpski fudbalski reprezentativac Aleksandar Mitrović nastavio je da rešeta mreže i postigao het-trik u dresu Al Hilala.
04.11.2024
21:04
Švedska ekološka aktivistkinja Greta Tunberg danas je učestvovala na protestu protiv navodne izborne prevare u Gruziji, na kojima je pobedu proglasila vladajuća stranka Gruzijski san koja se smatra proruskom.
05.11.2024
07:40
Postoji mogućnost da na današnjim izborima u Sjedinjenim Američkim Državama i demokratski kandidat Kamala Haris i republikanac Donald Tramp dobiju isti broj elektorskih glasova. U tom slučaju, glavnu ulogu u izboru novog predsednika igraće Predstavnički dom američkog Kongresa.
05.11.2024
07:10
Na predstojećim izborima u SAD vodi se borba za svaki glas, uključujući i različite demografske grupe. Skaj njuz piše da tri grupe birača, koje su tradicionalno podržavale demokrate, ovog puta mogu narušiti šanse Kamale Haris protiv Donalda Trampa.
05.11.2024
06:15
Sud u Ukrajini doneo je odluku da uključi ukrajinskog predsednika Volodimira Zelenskog u postupak po tužbi protiv ukrajinskog parlamenta, kojim se zahteva raspisivanje predsedničkih izbora u zemlji, izjavio je poslanik Vrhovne rade, Aleksandar Dubinski.
05.11.2024
00:15
Ukrajinske snage uspostavile su glavnu liniju odbrane u delu Zaporoške oblasti koji drže pod kontrolom, u mirnim gradovima, izjavio je za RIA Novosti predsednik komisije Javne komore Ruske Federacije za pitanja suvereniteta i kopredsednik koordinacionog saveta za integraciju novih regiona, Vladimir Rogov.
05.11.2024
00:00
Serija "Sablja" počela je sa emitovanjem proteklog vikenda, a gledaoci uglavnom imaju reči hvale, ali ima i onih koji su lovili greške.
04.11.2024
12:03
Milica Gojković kaže da se borila za ulogu novinarke Danice Mandić u seriji "Sablja"!
03.11.2024
21:02
Večeras je na RTS emitovana druga epizoda serije "Sablja" koja govori o ubistvu premijera Zorana Đinđića kao i o događajima pre i posle 12. marta 2003. godine.
03.11.2024
18:53
Politički triler, serija "Sablja" koji se bavi ubistvom premijera Zorana Đinđića, kao i događajima pre i posle 12. marta 2003. godine, počela je sa emitovanjem na Prvom programu RTS-a.
03.11.2024
15:53
Policijska akcija "Sablja" ponovo je u centru pažnje s obzirom na to da je na Radio-televiziji Srbije 2. novembra počela sa emitovanjem istoimena serija. U glavnim ulogama našli su se Dragan Mićanović, Milica Gojković, Ljubomir Bandović i mnogi drugi.
04.11.2024
23:11
Pevačica Ceca Ražnatović govorila je svojevremeno o akciji "Sablja" tokom koje je bila uhapšena.
04.11.2024
20:49
Danas su takmičari morali da glasaju za najbeskrupulozniju osobu u kući, što je izazvalo buru komentara i svađa.
04.11.2024
23:46
Učesnica rijalitija "Elita 8", Ena Čolić, otkrila je da postoji mogućnost da se nalazi u drugom stanju.
04.11.2024
23:19
Stefan Đurić Rasta trudi se da svoju porodicu ne pokazuje u javnosti. Međutim, reper je danas, 4. novembra, imao divan povod da objavi nikada viđene porodične fotografije.
04.11.2024
23:03
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.