DŽEJMI OLIVER OTKRIO TAJNI SASTOJAK ZA SAVRŠENU PICU! Nećete se pokajati ako budete probali NJEGOV RECEPT! /FOTO/
Džejmi Oliver izazvao je još veću reakciju kada je podelio svoj recept za "omiljenu brzu picu"
05.03.2021
18:15
Recepti
Stiže sezona mladog luka, koji je bogat vitaminima i mineralima i odličan u zaštiti zdravlja, pa je šteta ne iskoristiti priliku i ne uvrstiti ga u svakodnevnu ishranu. Poznato je da mladi luk ima antibakterijska svojstva i štiti od upala, kao i da pomaže protiv prehlade, a odličan je i za probavu. Imajte na umu da zeleni deo mladog luka nikako ne bi trebalo bacati (što neki čine), jer se u njemu nalaze sastojci odlični za naše zdravlje.
Ovaj vesnik proleća je prava riznica hranljivih i lekovitih sastojaka. Osim kalijuma, sumpora i raznih oligoelemenata, sadrži vitamine B1, B2, C, E, K, P, posebno u zelenom delu, kao i karoten, glikozide, eterična ulja i biljni hormon glukokinin (sličan insulinu), koji snižava nivo šećera u krvi.
Nijedna biljka ne čisti tako dobro sistem za varenje i krv kao sremuš, zbog čega ga treba jesti što češće, posebno zato što mu sezona traje oko mesec dana. Naći ćete ga na pijacama, ali je još bolje ako možete da odete u prirodu i sami ga naberete. Bogat je etarskim uljima, vrednim mineralnim solima, vitaminom C, karotenom, a biohemičari tvrde da je čak zdraviji od belog luka. Zanimljivo je što je karakteristični miris poput onog koji ima beli luk kod sremuša prisutan samo dok se jede.
1. Štiti srce - pun je antioksidanasa koji štite ćelije od oštećenja izazvanih delovanjem slobodnih radikala. Uz to, mladi luk drži krvni pritisak u granicama normale i smanjuje rizik od stvaranja ugrušaka.
2. Dobar je za vid - štiti od upala i smanjuje rizik od bolesti mrežnjače. Sadrži vitamin A, koji je važan za proizvodnju proteina u očima, zaslužnog za dobar vid. Ljudi kojima nedostaje ovaj vitamin mogu da pate od noćnog (kokošjeg) slepila i drugih poremećaja. Jedan luk sadrži oko tri odsto dnevnih potreba za vitaminom A.
3. Jača kosti - vitamini C i K, kojima mladi luk obiluje, dobri su za zaštitu kostiju. Samo jedan luk sadrži oko 20 odsto preporučene doze vitamina K, kao i oko dva odsto vitamina C. I jedan i drugi važni su sa gustoću i čvrstinu kostiju, a nedostatak ovih vitamina povećava šansu za razvoj osteoporoze i lomove.
4. Snižava holesterol - posebno njegov zeleni deo. U mladom luku pronađeno je šest sastojaka za koje se smatra da sagorevaju masti, a posebna vrednost je u tome što povećava nivo takozvanog dobrog, HDL holesterola.
5. Za lepšu kožu - pomaže telu u proizvodnji kolagena, koji je važan za lepu, zdravu i zategnutu kožu. Kolagen je zaslužan za usporavanje nastanka bora i nalazi se u mnogim kremama.
Sok od mladog crnog luka koristi se u narodnoj medicini kao lek protiv raznih kožnih infekcija. Pomešan sa kašikom meda, pomaže kod blažih respiratornih problema jer olakšava iskašljavanje, leči upalu krajnika i promuklost. I to nije sve.
Mladi crni luk ima i diuretička svojstva, zbog čega se koristi kao prirodni lek za regulisanje probave. Ne preporučuje se jedino osobama koje pate od gastritisa jer stimuliše lučenje želudačnih sokova.
Projara s mladim lukom
Sastojci: 2 jaja, šolja kukuruznog brašna, šolja brašna, pola šolje ulja, šolja jogurta, pola šolje svežeg kravljeg sira, prašak za pecivo, kašičica soli, perca mladog luka, malo seckane slanine.
Priprema: Perca mladog luka sitno iseckajte i pomešajte zajedno sa svim ostalim sastojcima. Po potrebi dodajte mleka ako je smesa pregusta. Slaninu isecite na tanke tračice i stavite na površinu smese ili ako vam je lakše, sitno iseckajte i dodajte u smesu. Pecite na 200 stepeni oko 40 minuta. Ohladite, isecite na kocke i poslužite.
Prolećni rižoto
Sastojci: kašika putera, 2 kašike maslinovog ulja, 5 struka mladog luka, veza špargli ili jedna tikvica, izrendana kora limuna, 200 g pirinča, 600 ml povrćnog bujona, voda, 60 g tvrdog sira, so, biber.
Priprema: Mladi luk očistite i iseckajte na kolutove, špargle ili tikvice isecite na štapiće/kockice dugačke 3-4 cm. Na puteru i maslinovom ulju propržite luk dok malo ne omekša, zatim dodajte špargle/tikvice i dinstajte par minuta, najduže pet. Dodajte koru limuna i pirinač, pa posolite i pobiberite. Dinstajte 2-3 minuta, pa dodajte trećinu bujona. Kuvajte uz povremeno mešanje i dolivanje bujona ili vode po potrebi sve dok pirinač ne omekša. Sklonite s vatre, dodajte rendani sir i poslužite.
Piletina sa pečurkama
Sastojci: pileća prsa, vezica mladog crnog luka, 100 g pečuraka, oko 200 ml sosa od paradajza, tri čena belog luka, so i biber po ukusu, začini po ukusu (ruzmarin, žalfija, bosiljak, origano...).
Priprema: Iseckajte bele delove luka i propržite, pa onda dodajte piletinu isečenu na trake ili kocke i dobro ih propržite da porumene. Pečurke očistite i isecite na listiće, pa dodajte u piletinu. Stavite so, biber i začine po ukusu, dinstajte na srednjoj vatri 10-15 minuta, a onda dodajte sos od paradajza i ostavite da se krčka još desetak minuta da bi meso bilo sasvim mekano i upilo sos. Na kraju sve pospite sitno seckanim percima luka.
Gurmanska goveđa salata
Sastojci: 300 g goveđeg filea, pola crvenog luka, tanko isečen, pola krastavca, tanko isečen, zelena salata i/ili bebi-spanać. Za preliv: 2-3 čena belog luka, ljuta papričica po izboru, najbolje čili (ili čili u prahu), so, 3 kašike svežeg soka od limete, kašika smeđeg šećera. Za serviranje: sveži listovi korijandera, sitno iseckani, perca mladog luka, sitno iseckana.
Priprema: Govedinu isecite na šnicle i ispecite u gril tiganju ili običnom, ne više od dva minuta sa svake strane. Za preliv sitno iseckajte (ili usitnite u tučku ili secku) beli luk i čili, dodajte so, sok od limete i šećer. Mešajte dok se šećer ne rastvori ili dodajte malu količinu tople vode da biste ubrzali proces. U činiji promešajte govedinu, luk i krastavac, prelijte prelivom i dodajte listove zelene salate. Ukrasite svežim listovima korijandera i percima luka.
Najbolji recept za SVINJSKU PLEĆKU IZ RERNE! Sočno meso, MEKANO KAO PUTER i neverovatan sos!
RECEPT ZA KEKS TORTU! Potreban vam je mikser i par sastojaka!
Lista Dragan Marković Palma - Jedinstvena Srbija - Ivica Dačić - Socijalistička partija Srbije "Za domaćinsku Jagodinu" koja će se na lokalnim izborima u Jagodini 2. juna naći pod rednim brojem 1, započela je danas svoju predizbornu kampanju obilaskom sela Belica, Šantarovac i Bunar.
28.04.2024
14:58
"Očekujem da će biti teška kampanja. Očekujem da odnesemo pobedu, ali za to je potrebno mnogo da radimo, zato što maj neće biti nimalo lak. Mi nemamo mnogo vremena za kampanju, zato što se bavimo ozbiljnim pitanjima od nacionalnog interesa", rekla je predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić za "Blic" TV.
28.04.2024
10:37
Koalicija okupljena oko Srpske napredne stranke na listi "Aleksandar Vučić – Niš sutra" predala je noćas izbornu listu za predstojeće lokalne izbore u Nišu.
28.04.2024
10:29
Srpska napredna stranka danas prikuplja potpise u Novom Sadu u Master centru Novosadskog sajma kao i u mesnim zajednicama u Futogu i Kaću, a velike gužve na lokaciji gde se glasovi prikupljaju govore da je izlaznost velika.
27.04.2024
19:22
Ministar građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić potpisao je podršku izbornoj listi SNS "Aleksandar Vučić - Vračar sutra" za izbore za Skupštinu gradske opštine Vračar.
27.04.2024
19:18
Cveti je pravoslavni hrišćanski praznik koji se slavi u nedelju pre Vaskrsa i predstavlja uspomenu na svečani ulazak Isusa Hrista u Jerusalim, poznat i kao Nedelja palmi ili Cveta.
28.04.2024
18:34
Nažalost on je preminuo nakon operacije.
28.04.2024
17:11 >> 17:12
Ministar Finansija Republike Srbije, oglasio se na svom Instagram nalogu povodom povodom održanog Beogradskog maratona.
28.04.2024
16:34
Do sredine sledeće nedelje stabilno, suvo i toplo. Zatim nestabilno uz grmljavinske pljuskove i lokalne nepogode. Prvo malo svežije, a oko 5. maja hladnije od proseka. Trenutno do oko 14.05. stoji signal za nestabilno i relativno sveže vreme.
28.04.2024
15:47
Patrijarh srpski Porfirije služio je danas, na praznik Cveti, svetu arhijerejsku liturgiju u hramu Svete Trojice u Ripnju i krstio 30 dece.
28.04.2024
15:26
O stravičnim napadima na predsednika Vučića od strane prozapadne opozicije, govotili su gosti Info dana Zoran Đorđević direktor "Pošte Srbije i Slobodan Samardžija novinar.
28.04.2024
17:43
Gosti Blažo Marković iz Novi Ljudi Nova Snaga Srbije i analitičar Miljan Jovićević govorili su u Info danu o rezoluciji o Srebrenici, ali i o opoziciji.
28.04.2024
17:07
U novom Info danu o sramnoj rezoluciji o nepostojećem genocidu u Srebrenici i raznim srbomrzcima koji nisu vredni pomena, govorili su Dragan Vasiljković, fondacija "Kapetan Dragan" i pukovnik u penziji i sociolog prof. dr Ilija Kajtez.
28.04.2024
16:08
Tomislav Bokan, predsednik pokreta Dinara-Drina-Dunav i Tomo Lovrenković, novinar i politički aktivista gostovali su u emisiji "Info jutro" na Informer TV i diskutovali o srpskoj opoziciji.
28.04.2024
13:06
Policija u Barajevu, u petak je uhapsila T.K. (39) koja je na ulici, posle verbalne svađe sa suprugom A.K. (45) istom pretila, a zatim i udarila nekoliko puta.
28.04.2024
16:41
Skoro punih godinu dana prošlo je od stravičnog masakra koji je počinio dečak-ubica Kosta K. (14) kada je naoružan ušao u Osnovnu školu "Vladislav Ribnikar" koju je pohađao i ubio devetoro učenika i školskog čuvara.
28.04.2024
15:41
U Ulici cara Nikolaja u Beogradu došlo je do velike tragedije kada je žena starosti 40 godina pala sa trećeg sprata stambene zgrade.
28.04.2024
15:25
Kako saznajemo od doktora Zorana Krulja portparola novosadske Hitne pomoći, danas tokom dana u Novom Sadu i okolini povređeno je troje motociklista
28.04.2024
17:55
Oboren je motociklista u naselju Ledinci kod Novog Sada, a Hitna pomoć je na licu mesta.
28.04.2024
17:43
Fudbaleri Crvene zvezde i Vojvodine odigrali su nerešeno 0:0 na "Karađorđu" u okviru 32. kola plej-ofa Superlige Srbije.
28.04.2024
19:27
Prvi teniser planete Novak Đoković stigao je u Urgentni centar kako bi posetio oca Srđana koga sutra očekuje operacija.
28.04.2024
16:23
Vratili smo OFK Beograd u elitu, tamo gde i pripada, a sledeći korak je da napadnemo Evropu, kaže za Informer sportski direktor kluba sa "Karaburme" Andrej Mrkela.
28.04.2024
16:55
Srđan Đoković, otac najboljeg tenisera sveta Novaka Đokovića, danas je primljen u Urgentni centar! Informaciju je preneo Kurir, a prema saznanjima Informera, otac prvog reketa sveta povredio je rame i zato je hospitalizovan!
28.04.2024
14:35
Holanđani se nadaju da će fudbaler biti izručen kako bi odležao višegodišnju robiju zbog trgovine drogom i uboda nožem.
28.04.2024
18:28
Ako Rusija uspe da preuzme kontrolu nad gradom, postaće odskočna daska za napade na još nekoliko gradova: Konstantinovku i Družkovku na zapadu, kao i veće Kramatorsk i Slavjansk na severu. I u ovim gradovima postoje trupe koje čine kičmu Oružanih snaga Ukrajine, navodi se u izveštaju.
28.04.2024
19:30
Lider Severne Koreje Kim Džong Un nadgledao je testiranje nove rakete koja bi mogla da se koristi za napad na južnokorejsku prestonicu Seul.
28.04.2024
16:51
Nemačka policija je saopštila da je Rus ubio dvojicu Ukrajinaca koji su izbodeni nožem u gradu Murnau.
28.04.2024
15:23
Rusija mora da podrži trenutnu dinamiku u zoni Specijalne vojne operacije, kada raste panika u neprijateljskim redovima, izjavio je portparol Kremlja Dmitrij Peskov.
28.04.2024
15:10
Rusija odbacuje mogućnost ustupka dela novih regiona u zamenu za imovinu zamrznutu na Zapadu, izjavila je zvanična predstavnica ruskog Ministarstva spoljnih poslova Marija Zaharova.
28.04.2024
14:40
Miljko Živojinović kaže da je dozvolu za premeštanje očevog tela dobio još pre četiri godine, ali da je zbog pandemije koronavirusa sve bilo stopirano.
28.04.2024
12:04
Hari Džovsej (26) saznao j nedavno da ima kancer, te je upozorio svoje pratioce
28.04.2024
10:52
Sud će ponovo otvoriti slučaj poznatog filmskog producenta.
25.04.2024
16:47
U ovom komadu igralo je 120 dece iz Baletskog centra iz Surčina koja su oduševila publiku.
25.04.2024
15:51
Sloba Radanović je poznat kao neko ko na društvenim mrežama često deli svoje mišljenje na razne teme, te je nedavno prokomentarisao i tiktokera Andriju Milivojevića, poznatijeg kao Vajvaj, koji mu je sada žestoko uzvratio.
28.04.2024
18:31
Voditelj je koleginici poželeo dobrodošlicu povodom povratka u ružičasto jato.
28.04.2024
18:02
Pevačica se povodom epidemije razvoda koja drma estradu osvrnula na svoj brak, ali i moguću rastavu.
28.04.2024
17:33
TV lice doživelo je omanju neprijatnost u fitnes centru kada joj je iznenada pozlilo.
28.04.2024
17:01
Voditeljka se nakon otkaza na "Hype" televiziji vratila na "Pink".
28.04.2024
16:09
U selu Potočić kod Prokuplja tokom celog dana devojčice okićene cvećem u dugim suknjama pevaju i obilaze kuće. To su Lazarice...
27.04.2024
17:03
U Specijalnom rezervatu prirode Bara Zasavica nadomak Sremske Mitrovice po šesnaesti put održana je tradicionalna manifestacija "Dan magarica".
27.04.2024
16:14
Na Lazarevu subotu, dan posvećen deci, gornjomilanovački školarci prvi su zaplivali u zatvorenom bazenu, koji je danas svečano otvoren!
27.04.2024
15:35
Zrenjaninski ulični artist i žongler fudbalskom loptom, Slavko Anđel Slive, radno i aktivno, proslavio je 78. rođendan!
27.04.2024
14:51
Porodica Marka Utržana (20) iz Kikinde, svirepo mučenog i ubijenog vojnika JNA 1991. godine u hrvatskom logoru Rakitje u Zagrebu, nije dobila pravdu koju je čekala 33 godine.
28.04.2024
13:00
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.