ŠTA SPREMITI ZA VASKRS? Ispoštujte tradiciju - Ovo treba da sadrži praznična trpeza za DORUČAK, RUČAK I VEČERU!

Vaskršnja trpeza nisu samo obojena jaja, bez čvaraka ne dočekujte goste ako želite da ispoštujete srpsku tradiciju.

Uskoro stiže Vaskrs. Pored farbanja jaja, domaćice uveliko razmišljaju šta će se u prazničnim danim naći na meniju, da svi budu zadovoljni i siti.

Iako se vremena menjaju, bar za velike praznike svako nastoji da ispoštuje svoju tradiciju i od zaborava sačuva ono što smo nasledili još od predaka. Između ostalog, ta tradicija podrazumeva i pripremu hrane.

Šta spremiti za tri dana Vaskrsa? Jaja jesu najvažnija, ukrase ćemo kupiti, ali šta spremiti? 

Evo predloga za doručak, ručak i večeru.

Foto: pixabey

Prvi mrsni DORUČAK posle posta je najvažniji

Centralno mesto na stolu zauzima korpa sa jajima, takmičenje može da počne, ali ne i bez PREĐELA!

Različiti suhomesnati proizvodi poput pršute i kobasica uz beli sir, kačkavalj i naravno - čvarke su primarna hranljiva garnitura. Nikako bez ruske salate i proje.

Dovitljive domaćice će iskoristiti popucala jaja i napraviti rolat. Ne zaboravite na salate. Sada ih ima u izobilju.

Foto: pixabey

Ručak je spreman i ceremonija može da počne!

Počinje sa domaćom supom ili čorbom. Prema običajima, mesi se Vaskršnja pogača. Iz istog razloga se priprema i pečena jagnjetina.

Prasetina se odomaćila u prazničnom posluženju iako nema mnogo veze sa tradicijom. Naime, Srbi su do pojave Turaka jeli isključivo jagnjetinu, a kako im okupatori ne bi oteli svu hranu, prešli su na uzgajanje i konzumiranje svinjetine, jer Turcima vera ne dozvoljava unos hrane od ove životinje.

Krompir uz meso je u Srbiji evergrin.

Iako nuntricionisti uporno apeluju da je ova kombinacija "bomba" za organizam - džabe. Klasičan pekarski krompir ili obogaćen začinima i drugim sastojcima će zauzeti sigurnu poziciju tokom vaskršnjeg posluženja. Sarmice od zelja će obogatiti svaki sto. Sveže salate i korpa sa jajima su sve vreme prisutni.

Poslastice su jednako važne. Sitni kolači i torte se obavezno dekorišu. Bez granica. Šarene mrvice, perlice, šlag u boji. Igrajte se kao deca. Iskusne domaćice se ne odriču Vasine, Doboš i Rozen torte i naravno, neprikosnovene BAKLAVE.