PROLEĆNI ukusi zdravlja! PLJESKAVICE od krompira, PILETINA sa KUPUSOM i šargarepem i ŠTRUDLA sa povrćem! /RECEPTI/
Podeli vest
Znate li da je kupus vrlo delotvoran a jeftin lek za mnoge tegobe, od problema sa probavom, preko reume, do depresije. Krompir jača imunitet, čuva srce i krvne sudove, umiruje stomak, dok se sok koristi kao deo terapije protiv raka
Kupus je omiljeno jelo na našim trpezama, a divne mlade glavice već uveliko mogu da se nađu na pijačnim tezgama. Međutim, znate li da je on i vrlo delotvoran a jeftin lek za mnoge tegobe, od problema sa probavom, preko reume, do depresije? Sto grama sirovog kupusa sadrži čak 42 miligrama vitamina C, a društvo mu prave vitamin A i folna kiselina, kao i mnoštvo minerala. Uz kupus je i mladi krompir, nezaobilazni prolećni kralj priloga, koji može da se pohvali sa čak 22 minerala, ali i vitaminom C i vitaminima grupe B. Krompir jača imunitet, čuva srce i krvne sudove, umiruje stomak, dok se sok koristi kao deo terapije protiv raka.
Dorotea Vasilev (20), po struci medicinska sestra, već je vrhunski majstor u spremanju samse, pite koja se pravi samo u Vranju
28.04.2021
13:44
Protivupalno dejstvo
Kupus je najbolje jesti u sirovom stanju, kratko kuvan ili ukiseljen. U svrhu lečenja koristite neprskani domaći ili organski gajeni kupus.
Sirovi kupus, ako se često jede, pomaže kod malokrvnosti, nesanice, depresije i anksioznosti, dok je kuvani kupus odlično sredstvo za detoksikaciju, te jedno od najboljih sredstava protiv nervne napetosti, teskobe, slabosti i slabe koncentracije.
Kupus obiluje antikancerogenim jedinjenjem sinigrinom, koje ima jedinstvena svojstva u borbi protiv raka prostate, creva i bešike. Izvrsno je i protivupalno sredstvo, pa pomaže kod upalnih bolesti poput artritisa i reume.
Kod plućnih bolesti delotvoran je sok od kupusa pomešan s medom. On čisti disajne puteve, pomaže kod astme i bronhitisa. Kod bolesti grla preporučljivo je grgoljiti sok od kupusa.
Bolji rad creva
U odnosu na testo, krompir ima gotovo duplo manje kalorija, a sadrži čak 22 minerala. Od svih je najzastupljeniji kalijum, inače važan za pravilnu kontrakciju mišića i rad srca, a koji takođe smanjuje kiselost i pospešuje izlučivanje vode iz organizma. Gvožđe i magnezijum su druga dva važna minerala, čiji je nedostatak ponekad odgovoran za osećaj umora. Osim toga, nikako ne sme da se zanemari prisustvo kalcijuma, fosfora, bakra, mangana, cinka i molibdena, uz vitamin C i vitamine grupe B.
Naučna istraživanja dokazala su da krompir snižava krvni pritisak i da samim tim smanjuje rizik od pojave kardiovaskularnih bolesti. Sadrži u sebi određene molekule, takozvane kukoamine, koji mu pomažu u svemu tome, a preporučeno je da se konzumira nekoliko porcija kuvanog, neslanog krompira.
Osim toga, samo jedan pečeni krompir obezbeđuje čak 12 odsto preporučenih zdravih vlakana dnevno. Rad creva je u tom slučaju daleko bolji, a rizik za dobijanje raka pankreasa sveden na minimum.
RECEPTI:
Pljeskavice od krompira
Sastojci: 2 srednja krompira, pola crvenog luka srednje veličine sitno naseckanog, četvrtina šolje brašna, umućeno jaje, šolja ulja za prženje ili po potrebi, so i biber po ukusu.
Priprema: Oljuštite i izrendajte krompir, ispirajte ga dok voda ne bude bistra, a zatim rukama iscedite što više možete. Stavite krompir u duboku posudu, dodajte luk, brašno i jaje i sve sjedinite. Oblikujte pljeskavice debljine 1,5 centimetara i pržite ih u dobokom ulju na srednje jakoj vatri oko pet minuta sa svake strane.
Piletina sa kupusom i šargarepom
Sastojci: 200 g iseckanih pilećih prsa, 4 šolje fino iseckanog kupusa, jedna i po kašika ulja, 2 čena sitno iseckanog belog luka, pakovanje kineskih nudli ili neke druge testenine, sitno iseckana na prutiće šargarepa, pola šolje klica pasulja (opciono, mada ih ima u supermarketima), 3 mlada crna luka - perca isecite na tračice od 5 cm, četvrtina šolje vode. Za sos: 2 kašičice gustina, jedna i po kašika soja sosa, jedna i po kašika ribljeg sosa (opciono, takođe ga ima u supermarketima), jedna i po kašika pirinčanog vina (možete ga zameniti sirćetom), 2 kašičice šećera, pola kašičice ulja, biber.
Priprema: Pomešajte gustin i soja sos, a zatim dodajte preostale sastojke za sos. Premažite piletinu sa kašikom sosa i ostavite je na 10 minuta. Rezance pripremite prema uputstvu. U voku ili velikom tiganju na jakoj vatri propržite beli luk, dodajte piletinu i mešajte dok ne porumeni, oko minut. Dodajte kupus, šargarepu i iseckani beli deo crnog luka, pržite mešajući 1-2 minuta dok kupus ne svene. Dodajte rezance, sos i vodu. Pržite mešajući još minut, pa dodajte klice pasulja i perca luka. Mešajte još 30 sekundi dok pasulj ne počne da vene, skinite sa vatre i poslužite.
Štrudla sa povrćem
Sastojci (za jednu štrudlu): 5 listova tankih gotovih kora, kašika hlebnih mrvica, 100 putera, otopljenog. Za nadev: kašika maslinovog ulja, crni luk isečen na rebra, 2 čena sitno iseckanog belog luka, 1-2 kašike iseckanog bilja (timijan, origano, peršun, nana), 2 velike iseckane babure, crvena i žuta, 1-2 krompira isečena na kockice, 220 g šampinjona iseckanih na listiće, šaka iseckanih crnih ili zelenih maslinki, 2 kašike pinjola (mogu i orasi), 2 kašike hlebnih mrvica, šaka rendanog parmezana, so, biber.
Priprema: U šerpi ili dubokom tiganju propržite crni i beli luk, dodajte paprike, krompir, pečurke, maslinke i začinsko bilje i dinstajte dok tečnost ne ispari. Dodajte so i biber. Sklonite s vatre, dodajte parmezan, hlebne mrvice i pinjole i sačekajte da se sve prohladi. Uključite rernu na 190 stepeni. Svaku koru premažite otopljenim puterom, pa preko toga stavite malo prezli. Kad ste stavili petu koru, premažite je puterom, rasporedite povrće na jednu trećinu kora, savijte sve krajeve kora (sve četiri strane po par centimetara) i dobro ih premažite puterom. Sada urolajte kore tako da ivica bude prema dole. Dobijenu rolnu ponovo dobro premažite puterom i stavite da se peče oko 30-35 minuta.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Iako je ukrajinski rat izostao iz fokusa poslednjih meseci, on je trenutno možda brutalniji nego ikada. Na stotinama kilometara linije fronta vode se žestoke borbe, a upad Rusa preko granice i prodor u drugi najveći ukrajinski grad, Harkov, samo su pojačali žestinu borbi.
Kandidat za gradonačelnika Beograda, ispred pokreta Kreni Promeni, Savo Manojlović, postao je jedini doktor prava koji zapravo pravo i zakone ne poznaje! Naime, ovaj "doktor prava" nije znao da popuni izbornu listu, pa je po tužbi Vladimira Tupanjca iz Crte ista oborena na Vračaru, a odluku o obaranju doneo je Viši sud u Beogradu!
Predsednik Privremenog organa grada Beograda Aleksandar Šapić poručio je danas da živimo u izuzetno važnom istorijskom momentu, kao i da preterano insistiranje na lokalnim temama, o kojim bi on najviše i voleo da govori, nije primereno.
Lažni ekolog Savo Manojlović, koji je u žižu političke javnosti u Srbiji dospeo nakon što je njegova lista na Vračaru oborena nakon prigovora Crte, traži od simpatizera da mu uplate donacije u finišu izborne kampanje za lokalne izbore 2024. godine.
Učenička kompanija "OutMark" iz Gimnazije u Zaječaru osvojila je prvo mesto na Nacionalnom takmičenju najboljih učeničkih kompanija održanom u Beogradu u ponedeljak i utorak. Pet srednjoškolki u okviru ove kompanije proizvode multifunkcionalne narukvice namenjene avanturistima koje čine boravak u prirodi sigurnijim.
Rezolucija o Srebrenici može da bude tačka razdora, napisao je predjednik Narodne skupštine Republike Srpske Nenad Stevandić u pismu upućenom crnogorskom premijeru Milojku Spajić.
Učenici osmog razreda polagaće malu maturu 17, 18. i 19. juna u matičnim osnovnim školama, a u Ministarstvu prosvete navode da se pripreme odvijaju nesmetano, kao i u roku.
Potpredsednik Vlade Srbije Aleksandar Vulin, Izaslanik predsednika Srbije Aleksandra Vučića, u Teheranu predvodi državnu delegaciju na ceremoniji odavanja počasti i opraštanja od iranskog predsednika Ebrahima Raisija.
Govoreći o stravičnim genocidima Nemačke o kojima se danas ne govori, gosti Info dana, pisac i publicista Igor Ivanović i novinar i urednik Borislav Korkodelović, govorili su o nemačkim naporima da sprovedu sramnu rezoluciju o Srebrenici gde će srpskom narodu lepiti etiketu genocida.
Aleksandar Lukić sa Instituta za političke studije govorio je za Informer o izjavama američkog zvaničnika, portparola američkog Stejt departmenta Metjua Milera, koji je izjavio da je Iran sam kriv za pogibiju predsednika Ebrahima Raisija jer su "koristili američki helikopter star 45 godina u lošim vremenskim uslovima".
Gradonačelnik Bora Aleksandar Milikić i Dušan Stojaković, novinar Večernjih novosti, gostovali su u "Info jutru" Informer TV. Glavna tema o kojoj su govorili bila je opozicija u Srbiji, odnosno njen pristup ključnim nacionalnim pitanjima.
Posle pada pomoć joj je ukazala ekipa Hitne pomoći Zdravstvenog centra Prokuplje i prebacila je na Odeljenje urgentne medicine bolnice, a odatle je nakon dijagnostifikovanja povrede sanitetom prevezena u UKC Niš.
Momčilo Radosavljević (56) vozač autobusa, koji je ranije radio u brodogradnji, poginuo je juče u stravičnoj saobraćajnoj nesreći u mestu Stubline, u sudaru sa kamionom koji je vozio drogirani muškarac.
Tuzla je zavijena u crno zbog jezive tragedije koja je potresla celu zajednicu. Početkom nedelje, stanovnici su bili šokirani kada su saznali za brutalno trostruko ubistvo i samoubistvo koje se dogodilo u njihovom gradu kada je Amelu Čičkušić (34), i njeno dvoje dece ubio njen muž Mujaga.
Tužilaštvo Republike Srpske predložio je određivanje pritvora Nenadu Radinković iz Banjaluke, osumnjičenog za otmicu Halida N. jednog od učesnika emisije ”Svadba od milion evra”, od čije porodice tražio 500.000 evra.
Više javno tužilaštvo u Beogradu podiglo je optužnicu protiv estradnog menadžera Novaka Radina (40) zbog posedovanja 44,35 grama kokaina, kao i vatrenog oružja i municije.
Najbolja srpska atletičarka Ivana Španović učestvovaće ovoga leta na Olimpijskim igrama u Parizu, što će joj biti peto i poslednje učešće na smotri najboljih sportista sveta!
Crvena zvezda bi u sezoni pred nama mogla da ima tim vredan 90 miliona evra! Uprava sa "Marakane" prošle sezone je potrošila na pojačanja skoro 15 miliona evra, a ove godine bi ta cifra mogla da ide i do 20 miliona evra.
Prošlog decembra Evropska unija dodelila je Gruziji status kandidata za članstvo u EU, ali, nakon što je vladajuća partija Gruzijski san usvojila zakon o stranim agentima, Brisel je ušao u sukob sa Tbilisijem, piše "Forin polisi".
Uslovi da se Palestina zvanično prizna kao država još nisu ispunjeni, izjavio je danas francuski ministar spoljnih poslova Stefan Sežurne, nakon što su danas Norveška, Španija i Irska najavile da će to učiniti 28. maja.
Visoko rangirani vojni zvaničnici i saradnici obaveštajne službe u Kijevu savetuju građanima Ukrajine da se pripreme za teritorijalne gubitke u narednim mesecima, piše list „Forin afers“.
Pripadnici jedinice kodnog imena "Šifra 9.2" koja deluje u sklopu 92. jurišne brigade Oružanih snage Ukrajine imaju poseban zadatak - uz pomoću dronova u Rusiju unose mine i bacaju ih na važne saobraćajnice.
Desetine propalestinskih demonstranata zauzele su zgradu Fakulteta umetnosti i društvenih nauka Univerziteta u Mastrihtu (UM) na jugu Holandije, javlja televizija L1 Niuvs.
Tema ovogodišnje Majske izložbe ima za cilj da preispita percepciju autora i predstavi različitost sagledavanja stvarnosti i njene estetizacije kroz različite medije umetničkog iskaza.
Nušićeva nagrada za najbolju predstavu u celini na osnovu odluke stručnog žirija u sastavu Ljubomir Bandović, predsednik žirija, Miloš Đorđević dramski umetnik i Jovana Tomić reditelj.
Samo nekoliko nedelja nakon što se suočio s optužbama za silovanje, francuski glumac je u Italiji izazvao šok ispred popularnog kafe-bara u prestonici, a tamošnji mediji navode do detalja šta se sve desilo.
Starleta Maja Marinković danas proslavlja svoj rođendan, a ovim povodom je dobila čestitku i od svog oca, Radomira Marinkovića Takija. Ipak, Maja nije pročitala sve što je unutra pisalo.
Seka Aleksić, Nataša Bekvalac, Mihail Dudaš i Jelisaveta Orašanin, samo su neki od poznatih ličnosti koji su u zajedničkom videu poslali jaku poruku javnosti.
Ekipe komunalnih preduzeća u Novom Pazaru i dalje su angažovane na čišćenju prilaza pored reka Trnavice i Raške. Proglašena je vanredna situcija, ali je stanje mnogo bolje...
Živopisno šumadijski selo Grbice, petnaestak kilometara zapadno od Kragujevca, preseca nekoliko bistrih i brzih potoka. Jedan od njih međutim, Pusti potok, krije jezivu priču ...
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.