NUTRICIONISTKINJA OTKRIVA! 4 razloga zbog kojih NE TREBA da izbacite ugljene hidrate iz ishrane!

Postoje mnoge dijete koje podrazumevaju smanjenje ili potpuno izbacivanje ugljenih hidrata iz ishrane. Međutim, nutricionistkinja Nikol Ludlam-Raine ističe da je najbolja ishrana umerena i ona koja podrazumeva unošenje svih grupa namirnica, pa i ugljenih hidrata.

Ona je objasnila zbog čega izbacivanje ugljenih hidrata može loše da se odrazi na vaš organizam.

Manjak energije

Ugljeni hidrati su glavni izvor goriva za telo, tako da ako značajno smanjite unos ugljenih hidrata, verovatno ćete primetiti i smanjenje nivoa energije, rekao je Ludlam-Raine.

- Naše telo može da koristi druge izvore goriva (kao što su masti), iako su ugljeni hidrati u stanju da obezbede brži izvor energije, koji nam omogućava da funkcionišemo optimalno, i kognitivno i fizički - rekla je ona.

Magla mozga

Primarni izvor energije u mozgu je glukoza, koja dolazi od jedenja ukusnih ugljenih hidrata.

Može se osloniti na druge izvore, kao što su ketoni. Na keto dijeti, telo pretvara mast u ketone u jetri, koji mogu snabdevati mozak.

Ali ovo nije održiv izvor snage mozga, rekla je Ludlam-Raine.

Simptomi magle mozga mogu uključivati neraspoloženje, razdražljivost i poteškoće u koncentraciji.

- Konzumiranje ugljenih hidrata uz proteine pomaže u proizvodnji triptofana, koji se zatim pretvara u serotonin, takođe poznat kao hormon sreće - navodi nutricionistkinja.

Informer

Manje energije za vežbanje

Ludlam-Raine je rekla da telo skladišti ugljene hidrate kao glikogen u jetri i mišićima.

Glikogen je glavni izvor energije kada vežbate, a kada je potrošen, osećate se umorno.

Nije ni čudo što se na dijeti sa malo ugljenih hidrata možete osećati previše umorno da biste išli u teretanu, što nije korisno za opšte zdravlje.

Trener Majkl Moloj, rekao je da ćete se u najgorem slučaju "grip od vežbanja" osećati kao glavobolju i bolove u mišićima, i samo ćete želeti da ležite.

Nemogućnost oporavka od vežbanja

Ugljeni hidrati nisu potrebni samo pre treninga, već i posle treninga.

Kada zalihe glikogena dođu do dna, potrebno im je dopunjavanje, rekla je Ludlam-Raine.

- Preporučuje se da unosite ugljene hidrate uz proteine, kako biste podržali oporavak i omogućili  da se osećate odlično pre sledećeg treninga - rekla je ona.

Osećaj boli, tromosti ili nedostatka energije kada idete u teretanu može signalizirati loš oporavak.

Koje ugljene hidrate da jedem?

Neki ugljeni hidrati su zdravije opcije od drugih.

Krompir je najbolji kada je pečen, pire ili kuvan, a ne pržen.

Svi znamo da je crni hleb bolji za nas od belog, ali da li znate zašto?

Hleb od punog zrna, integralnog brašna i smeđi hleb su više vlaknasti i sadrže vitamine B, vitamin E, vlakna i širok spektar minerala.

Isto važi i za testeninu, pokušajte da jedete opcije od celog zrna ili celog zrna.

Žitarice, kao što su kus-kus, ovsena kaša, smeđi pirinač i ječam, takođe su važni izvori skrobnih ugljenih hidrata.