Šok za čulo ukusa s juga Srbije: Pistaći i čvarci odoše u zaborav

Ana Cvetković, kuvarica iz Grdelice kod Leskovca napravila je jedinstven i neobičan spoj ukusa slatko-ljutog, koristeći crveno blago sa juga...

Inspirisana interesovanjem koje su pobudili slatkiši poput čokolade s pistaćima i kadaifom, pa i onaj sa čvarcima, Ana je počela svoj eksperiment sa paprikom, ali i sa šljivovicom. 

Ona je, kako piše Jugmedia.rs prvo napravila belu čokoladu sa čistim sosom od čilija.

- Bilo je previše ljuto, a u frižideru sam imala breskve, i onda sam se setila i napravila gel od breskvi. Kada se sve to ohladilo pomešala sam sa gelom od čilija, i mogu da vam kažem da je to ispalo fenomenalno - opisuje Ana.

Šljivovicu je i ranije, kaže, koristila za pripremu kolača.

Foto: jugemdia.rs

 

Za izradu originalne čokolade, po Aninim rečima, potrebno je dosta vremena. Od pripreme gelova, pa sve do hlađenja.

- Čokolada mora da bude kvalitetna, crna ili mlečna, a dok se ohlade gelovi za punjenje, pa sav postupak topljenja čokolade i izlivanja u kalup, proces potraje pola dana, a za male čokolade, to jest šest komada, treba ceo dan - priča Ana koja inače poslednje dve godine živi u Sremu.

Ana planira da ovaj posao radi samo po porudžbini, a kao objašnjenje za to navela je da želi da čokolade koje stižu mušterijama budu sveže, izrađene s ljubavlju i puno pažnje.

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.