Aranđelovčanin napravio novo vino: Ni zrno grozda ne ide u njega (VIDEO)

Vlada Jovanović iz Aranđelovca ima vino koje je lično napravio po svojoj tehnologiji, ali ne od grožđa ni od kupine već od zove.

Vino prave od cveta i od bobica zove - Od cveta se dobija belo, a od bobice crveno vino.

- Bobice očistimo od nečistoća i peteljki i stavimo u malo vode. Kuvamo ih na temperaturi oko 85 stepeni, ali da ne ključa, oko 15 minuta. U međuvremenu, u drugoj posudi rastopimo šećer i vodu. Kada završimo kuvanje zove dodajemo rastopljeni šećer i ostavimo da se ohladi da temperatura bude ispod 30 stepeni. U ohlađenu zovu dodajemo kvasac zbog vrenja i malo limunovog soka i ostavimo da tečnost vri dva dana. Posle toga istočimo sok tj. vino, a kominu iscedimo rukama i sve zajedno prospemo kroz gazu u balon, i dolijemo vodu. Posle desetak dana iz balona odvadimo malo vina u koje rastopimo šećer i vratimo u balon - detaljno opisuje Vlada. 

Ta tečnost treba da odleži dva meseca, a onda se presipa u drugu posudu zbog taloga.

- Sačekamo još jedan mesec i ponovimo postupak da bi vino bilo čistije i bistrije - ističe Vlada. 

Ovaj domaćin kaže da vino što duže stoji ima lepši ukus i da zova ima brojne mogućnosti prerade.

- Može da se napravi vino, sok, sirup, džem, slatko i liker pa i tinktura od bobica koja je dobra za kašalj i sekret u plućima - nabraja Vlada.

On je, podsetimo, poznati gastro inovator, a posebno se izdvaja po svom slatkom izumu. 

 

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.