(FOTO) SRBIJA IMA KRALJICU AJVARA: Ove žene to rade najbolje, posle pobede na takmičenju "Izađi mi na teglu", OTKRILE TAJNU KRALJA ZIMNICE!

Pobednice ovogodišnjeg nacionalnog takmičenja „Izađi mi na teglu“ u Beogradu, iz Udruženje žena „Jedinstvo“ iz Ruskog Sela, napravile su selu, ali i gradu Kikindi brend koji danima ne prestaje da zaokuplja pažnju.

Vredne ruke ovih domaćica već su napravile 10 tegli po porudžbini. Ruskoselke sada i zvanično prave najbolji ajvar u Srbiji. Članice Udruženja žena „Jedinstvo“ iz Ruskog Sela u svom kabinetu ugostio je gradonačelnik Kikinde Nikola Lukač.

Da su napravile brend od ovogodišnje pobede na nacionalnom takmičenju „Izađi mi na teglu“ , potvrdila je i kapitenka pobedničke ekipe i predsednica Udruženja žena „Jedinstvo“ Nada Turudija. Nova krunisana kraljica ajvara sezone 2020. kaže da posle osvojenog drugog mesta na takmičenju u Kikindi nije očekivala trijumf u Beogradu.

Foto: V.N.

- Očekivale smo neki plasman, možda treće mesto, ali ostvarila nam se želja da budemo prve.
Kuvale smo ajvar ceo dan. Nas šest žena je gulilo paprike, čistilo, peklo, mlelo i dobrih tri sata
smo zapržavale ajvar u jednoj velikoj šerpi koju smo donele od kuće. Jedna po jedna smo ga
mešale, dodavale sastojke i tako dovele ajvar do savršenstva- kaže Turudija i dodaje da se
porudžbine za ajvar polaku nižu.

- Organizatori iz „Maxija“ tražili su nam da im skuvamo 10 tegli ajvara, juče smo kuvale ceo
dan. Na takmičenju smo napravile punih 17 tegli ajvara, a pola od toga podelile smo tog dana
kada smo pobedile u Beogradu. Ostalo je malo ajvara i nama ženama, ali kuvaćemo ga
ponovo, ima paprika cele jeseni-navodi ona.

Foto: V.N.

Recept za savršenog „kralja zimnice“ nije univerzalan. Za dobar ajvar potrebno je dosta
ljubavi, želje, sloge i sreće da se napravi, kaže kraljica ajvara 2020.

- Pobedile smo jer smo jedinstvene u svemu što radimo, baš kao i ime našeg Udruženja
„Jedinstvo“, to je ključ uspeha- ističe Nada Turudija koja na prijemu kod gradonačelnika nije
mogla sakrije uzbuđenje. Još puna impresija zbog pobede, dodaje.

Foto: V.N.

- Jako smo srećne i zadovoljne, prvo zbog našeg sela i Kikinde, sada imamo brend Ruskog Sela.
Zahvaljujemo se Gradu Kikindi koje su sponzori iz Beograda pohvalili da je jedna od retkih
opština koje brinu i vode računa o udruženjima. Lokalna samouprava izašla nam je u susret
za sve što nam je trebalo za takmičenje-ističe Turudija.

Eržika Vujadinov, Matilda Dukai, Dragica Hećhezi, Ida Radočaj, Rebeka Ač, Nada Turudija, bile je dobitna pobednička ekipa iz Udruženja „Jedinstvo“ koje inače broji 25 žena, a pored vrhunskog ajvara prave nenadmašne gomboce i od testa najukusnije đakonije.

Foto: V.N.

Gradonačelnik Kikinde Nikola Lukač uručio je ženama iz Udruženja „Jedinstvo“ ikonu Svetog
Nikole, poklon lokalne samouprave i lepim gestom svakoj dami poklonio cvet.

- Udruženje žena „Jedinstvo“ dostojno je reprezentovalo Kikindu na takmičenju „Izađi mi na
teglu“. Zahvaljujem se i organizatorima koji su verovali u naš grad, a podržali smo i ove divne
žene koje čuvaju kulturu, tradiciju i običaje ovih prostora. Razne kulture u multinacionalnoj
sredini kao što je Rusko Selo, ali i grad Kikinda, imaju razne uticaje na našu kuhinju i
verovatno je sve to doprinelo da imamo najbolji ajvar u Srbiji- rekao je Lukač.

Glavni recept je isti, paprike se peku, gule, pa samelju. Iako bi neko rekao, sve je stvar ukusa,
ipak je jedan „tajni“ sastojak uticao na najbolji i jedinstveni ajvar. U žestokoj konkurenciji bilo
je blagih i ljutih varijanti, ali je nakon degustacije stručnog žirija, prvo mesto gastronomskog
takmičenja, 7. karavana„Izađi mi na teglu“, odneo ajvar iz tegli vrednih domaćica iz Ruskog
Sela. Njima je, pored potvrde da prave najbolji ajvar u Srbiji, pripao pehar i šporet
„smederevac“, zasluženo uz sve čestitke.

U planu pokretanje proizvodnje

- U narednih godinu dana, tim manifestacije “Izađi mi na teglu” pružiće bezrezervnu podršku
pobedničkoj ekipi u nadi da će promotivnim aktivnostima podstaći dalji razvoj samog udruženja i pokretanje samostalne proizvodnje šampionskog recepta - naveo je Organizacioni odbor nacionalnog projekta “Izađi mi na teglu”.