PERUANSKA JAGODA JE STIGLA U SRBIJU! U Jeleninoj bašiti ima posebno mesto, ona za nju gaji VELIKE PLANOVE/FOTO/

Liči na korov a raste na žbunu i pripada rodu paradajza. Sveža, ima ukus lešnika. Prerađena u džem ili slatko..e, to mora da se proba! Poreklo vodi od drevnih Inka, a u svojoj postojbini, Južnoj Americi spada u višegodišnje biljke. Kod nas, opstaje godinu dana.

Peruanska jagoda (fizalis), u baštu Jelene Kujundžić iz Majura kod Šapca stigla je preko Slovenije. Tamo je poručila seme, a već posle prvog „branja“, odvojila je seme za novi zasad, veći od prvog.

- Za godinu dana sam naučila mnogo o ovoj neobičnoj biljki. Planiram da stavim zalivni sistem i da se posvetim gajenju ove sorte koja je toliko zahvalna.

Voće je veoma zdravo, sadrži vitamine A, C, B2, B6, B12, gvožđe, kalcijum, karoten, fosfor i druge korisne materije u jedinstvenoj kombinaciji. Dobra je za imunitet, dijabetes, pomaže kod alergija, astme. Jedna je od najboljih antioksidanasa – objašnjava Jelena.

Foto: S.G.

Plod peruanske jagode nalazi se u ljuski koja podseća na mali lampion. U svetu postoji čak oko 500 različitih vrsta, od kojih pojedine nisu za ishranu.

Jelena, koja se o svojstvima ove jedinstvene biljke informisala putem interneta, sabirajući iskustva, recepte i stručna mišljenja, odlučila se da isproba ukus prerađene voćke. Napravila je džem u kombinaciji sa muskatnom tikvom i slatko.

Foto: S.G.

- Saznala sam da je slatki sok zahvalan za poslastičare koji ga zbog neobične boje koriste za ukrašavanje. Ja sam vodicom iz slatkog prelivala sladoled. Ukus je neverovatan! – kaže Jelena.

Jelena se inače bavi prodajom domaćih proizvoda, putem interneta, na sajmovima i bazarima, pijacama. Osim od peruanske jagode, majstor je u pravljenju džema i slatka od smokve. Prodaje i cveće, sve iz svoje bašte. Velika ljubav ove vredne domaćice je i pisanje.

Foto: S.G.

- Imam jedan roman u rukopisu koji se našao među pet najboljih na konkursu u Sarajevu. Stoji, i čeka štampanje - dodaje Jelena.

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.