printscreen
Srbija
Uz ostale đakonije koje tradicionalo sprema za zimnicu, mlada penzionerka Ljubinka Popadić iz Petrovaradina se potrudila da svoje ukućane počasti ne baš tako čestim delikatesom u ovim krajevima.
Foto: S.K.
Pogotovo što je to iz njene bašte i sprema se u više navrata u manjim količinama, jer je u pitanju specifični recept gde je u glavnoj ulozi kod nas još uvek nedovoljno korišćeni u ishrani čeri paradajz, koji u dosta slučajeva služi maltene samo za dekoraciju.
- U pitanju je ajvar ljutenica od čeri paradajza. Muka je bila što sam ove godine bila primorana da oberem moj čeri paradajz, kao i onaj da tako kažemo obični, ranije nego što sam mislila. Imamo veliku napast u vidu smrdljivih buba, koje uništavaju ne samo paradajz, već i ostalo povrće- priča nam Ljubinka.
Ona dodaje da se to događa kao nikad do sad, a paradajz je počeo da propada preko noći, pa su hitno skupili sve zdrave plodove kako ove napasti ne bi totalno uništile muku ljudskih ruku pripremanu za hladne zimske dane.
- Pričala sam sa prijateljima koji imaju veće zasade povrća i oni su mi objasnili da smrdljive bube ove godine sve uništavaju – dodaje zabrinuto naša domaćica.
Međutim, i pored svega, uspela je već da napravi nekoliko tura ajvar ljutenice od čeri paradajza, a s nama je podelila recept.
Foto: S.K.
Ide po jedan kilogram zelenog običnog i crvenog čeri paradajza. Zatim 1,5 kg paprika i pola kilograma ljutih papričica. Treba decilitar sirćeta, 2 dc ulja, 125 gr šećera, pola kesice mlevenog bibera,so po ukusu, 4-5 čena belog luka i 1 kesica konzervansa.
Paradajz samleti, staviti u šerpu zajedno sa uljem, sirćetom, šećerom i biberom, staviti da se kuva sat vremena i povremeno mešati. Sve paprike i ljute papričice, samleti i dodati u u paradajz, kuvati još sat i po vremena, povremeno, takođe, mešati.Pred kraj kuvanja dodati so i sito iseckani beli luk. Konzervans dodati na kraju kuvanja. Sipati u sterilisane tegle, umotati, ostaviti da se ohlade.
Foto: S.K.
Ukus je zaista fantastičan, a našoj domaćici želimo da iduće godine smrdljive bube postanu nevoljna prošlost i da njenog delikatesa bude u još većim količinama.
Inače, Ljubinka u svojoj bašti uzgaja različito organsko povrće i voće, pa se tu može naći sa brojnim plodovima i nar, morganj, morski šipak i slična egzotika svojestvena dalekim zemlja. Bašta je prepuna i raznolikog šarenog cveća.
Bonus video:
Domaćice širom Srbije polako za predstojeću zimu opremaju špajze i ostave, a Ljilja Martinović iz Plavne kod Negotina i Vojislava Matejević iz sela Crnaka kod Majdanpeka spremaju nesvakidašnje zimske đakonije
17.09.2022
09:21
110. 08. 2026. u 16:30
210. 08. 2026. u 16:30
110. 08. 2026. u 13:28
210. 08. 2026. u 13:28
Domaćice širom Srbije polako za predstojeću zimu opremaju špajze i ostave, a Ljilja Martinović iz Plavne kod Negotina i Vojislava Matejević iz sela Crnaka kod Majdanpeka spremaju nesvakidašnje zimske đakonije
17.09.2022
09:21
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić boravio je danas na jugozapadu Srbije. On je posetu započeo u Prijepolju, a zatim je obišao veliki broj lokacija u Priboju i Novoj Varoši.
10.08.2026
07:00 >> 19:15
Danas se dogodio još jedan blokaderski napad na porodicu Dragana J. Vučićevića, glavnog urednika Informera.
10.08.2026
12:05
Propali političar, blokader sa dna kace i vojvođanski separatista Nenad Čanak još jednom je pokazao da za njega ne postoje granice pristojnosti, ljudskosti i poštovanja prema sopstvenom narodu i njegovim najvećim svetinjama!
10.08.2026
20:57
Albanija nema teritorijalni ni hidrološki osnov da se meša u način na koji Srbija upravlja vodnim resursima na svojoj teritoriji, izjavio je danas ministar spoljnih poslova Srbije Marko Đurić.
10.08.2026
19:31
Odbor za zaštitu prava Srba u Federaciji BiH postavio je danas pitanje Islamskoj zajednici u BiH ko je uništio objekte Srpske pravoslavne crkve u proteklom ratu na teritoriji pod kontrolom takozvane Armije BiH, nakon što niko od bošnjačkih političara nije odgovorio na to pitanje.
10.08.2026
20:13
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić posetio je danas u selu Radijevići kod Nove Varoši porodicu Purić koja ima osmoro dece i zahvalio im na tome šta su uradili za svoju zemlju.
10.08.2026
18:33
Srpska lista (SL) danas je, u ime srpskog naroda, izrazila snažno protivljenje povlačenju ili bilo kakvom smanjenju prisustva pripadnika KFOR-a na glavnom gradskom mostu na Ibru, između Severne i Južne Mitrovice i tim povodom zatražila hitan sastanak sa komandantom KFOR- Ozkanom Ulutašem.
10.08.2026
18:31
Smrtna kazna u Srbiji ukinuta je 2002. godine kada je veliki broj najsurovih i najmonstruoznijih ubica promenom zakona umesto pred streljačkim strojem završio u zatvoru na 40 godina.
10.08.2026
21:00
Danas oko 14 časova u kanalu Galovica pronađeno je telo starije žene.
10.08.2026
19:17
Na grčkom poluostrvu Halkidiki iz mora je izvučen 56-godišnji državljanin Srbije, koji je preminuo od davljenja u moru na području Sartija.
10.08.2026
18:52
Nestanak Nikole Mitića 10. avgusta 2020. godine isprva je tretiran kao običan slučaj nestale osobe, kada je porodica objavila njegovu fotografiju u javnosti, verujući da je reč o misterioznom nestanku.
10.08.2026
18:04
Barska policija uhapsila je državljanina Azerbejdžana O. I. (34), osumnjičenog za seksualno uznemiravanje maloletne strane državljanke na plaži u Šušnju.
10.08.2026
17:21
Najmanje 80 ljudi stradalo je u snažnom zemljotresu u severozapadnoj Kolumbiji, dok su vlasti proglasile nacionalnu katastrofu.
10.08.2026
20:21
Vladimir Putin tvrdi da ruske snage svakodnevno napreduju na frontu i vojnike nazvao „pravim herojima“.
10.08.2026
20:00
U razornom zemljotresu u Kolumbiji ima poginulih, potvrđuju prvi podaci lokalnih vlasti iz područja udaljenih oko 240 km od Bogote.
10.08.2026
19:30
Volodomir Zelenski najavio nove promene u vojnom vrhu Ukrajine, deo kadrovskih odluka već je pripremljen.
10.08.2026
19:00
Emili Ratajkovski uživa u odmoru u Grčkoj, a jednu fotografiju posebno su primetili njeni pratioci.
10.08.2026
20:40
Svrab, peckanje i neprijatan vaginalni sekret mogu da se povuku nakon terapije, ali kod mnogih žena kandida se ubrzo ponovo javlja. Razlog pritom nije uvek samo sama gljivica - određene navike i okolnosti pogoduju njenom ponovnom razvoju
10.08.2026
20:05
OpenAI bi, ako se glasine pokažu tačnim, uskoro mogao da predstavi premijum pametni zvučnik sa ChatGPT-om po ceni od 300 do 400 dolara.
10.08.2026
18:30
Otkrijte recept za hladne punjene tikvice, savršene za vrele letnje dane. Ovo brzo i lagano jelo možete pripremiti unapred.
10.08.2026
18:00
Za glatku i negovanu kožu nije dovoljno samo obaviti brijanje - jednako su važni pravilna priprema kože, izbor kvalitetnog brijača i odgovarajuća nega nakon tretmana.
10.08.2026
17:25
Redakcija Informera došla do informacije da je Ava Karabatić danas viđena u Urgentnom centru u Beogradu, gde je, prema saznanjima do kojih smo došli, potražila lekarsku pomoć zbog vidljivih povreda na glavi i licu, a ona nam je sve to i potvrdila.
10.08.2026
19:24
Muzička zvezda Jelena Karleuša oglasila se za Informer povodom otkazanog koncerta u Hrvatskoj i tom prilikom poslala oštru poruku.
10.08.2026
15:50
Rijaliti učesnica Milena Kačavenda najavila je ulazak u "Elitu 10" i otkrila vrtoglavu cifru koju će dobiti za učešće u sezonu, za koju su čelnici Pinka rekli da će okupiti najveće zvezde ovog formata.
10.08.2026
20:33
Starleta Ava Karabatić tvrdi da ju je verenik pretukao, a nakon što je zbog povreda potražila lekarsku pomoć, sada nam je otkrila da je krenula u policijsku stanicu Savski venac kako bi prijavila nasilje.
10.08.2026
20:14
Starleta Ava Karabatić i ranije je tvrdila da je bila žrtva nasilja od strane partnera, ali je usledio potpuni preokret - već nakon samo nekoliko dana šokirala je javnost kada je saopštila da se za njega udaje.
10.08.2026
19:58
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.