printscreen
Srbija
Uz ostale đakonije koje tradicionalo sprema za zimnicu, mlada penzionerka Ljubinka Popadić iz Petrovaradina se potrudila da svoje ukućane počasti ne baš tako čestim delikatesom u ovim krajevima.
Foto: S.K.
Pogotovo što je to iz njene bašte i sprema se u više navrata u manjim količinama, jer je u pitanju specifični recept gde je u glavnoj ulozi kod nas još uvek nedovoljno korišćeni u ishrani čeri paradajz, koji u dosta slučajeva služi maltene samo za dekoraciju.
- U pitanju je ajvar ljutenica od čeri paradajza. Muka je bila što sam ove godine bila primorana da oberem moj čeri paradajz, kao i onaj da tako kažemo obični, ranije nego što sam mislila. Imamo veliku napast u vidu smrdljivih buba, koje uništavaju ne samo paradajz, već i ostalo povrće- priča nam Ljubinka.
Ona dodaje da se to događa kao nikad do sad, a paradajz je počeo da propada preko noći, pa su hitno skupili sve zdrave plodove kako ove napasti ne bi totalno uništile muku ljudskih ruku pripremanu za hladne zimske dane.
- Pričala sam sa prijateljima koji imaju veće zasade povrća i oni su mi objasnili da smrdljive bube ove godine sve uništavaju – dodaje zabrinuto naša domaćica.
Međutim, i pored svega, uspela je već da napravi nekoliko tura ajvar ljutenice od čeri paradajza, a s nama je podelila recept.
Foto: S.K.
Ide po jedan kilogram zelenog običnog i crvenog čeri paradajza. Zatim 1,5 kg paprika i pola kilograma ljutih papričica. Treba decilitar sirćeta, 2 dc ulja, 125 gr šećera, pola kesice mlevenog bibera,so po ukusu, 4-5 čena belog luka i 1 kesica konzervansa.
Paradajz samleti, staviti u šerpu zajedno sa uljem, sirćetom, šećerom i biberom, staviti da se kuva sat vremena i povremeno mešati. Sve paprike i ljute papričice, samleti i dodati u u paradajz, kuvati još sat i po vremena, povremeno, takođe, mešati.Pred kraj kuvanja dodati so i sito iseckani beli luk. Konzervans dodati na kraju kuvanja. Sipati u sterilisane tegle, umotati, ostaviti da se ohlade.
Foto: S.K.
Ukus je zaista fantastičan, a našoj domaćici želimo da iduće godine smrdljive bube postanu nevoljna prošlost i da njenog delikatesa bude u još većim količinama.
Inače, Ljubinka u svojoj bašti uzgaja različito organsko povrće i voće, pa se tu može naći sa brojnim plodovima i nar, morganj, morski šipak i slična egzotika svojestvena dalekim zemlja. Bašta je prepuna i raznolikog šarenog cveća.
Bonus video:
Domaćice širom Srbije polako za predstojeću zimu opremaju špajze i ostave, a Ljilja Martinović iz Plavne kod Negotina i Vojislava Matejević iz sela Crnaka kod Majdanpeka spremaju nesvakidašnje zimske đakonije
17.09.2022
09:21
120. 09. 2026. u 18:04
220. 09. 2026. u 18:04
120. 09. 2026. u 17:11
220. 09. 2026. u 17:11
Domaćice širom Srbije polako za predstojeću zimu opremaju špajze i ostave, a Ljilja Martinović iz Plavne kod Negotina i Vojislava Matejević iz sela Crnaka kod Majdanpeka spremaju nesvakidašnje zimske đakonije
17.09.2022
09:21
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić ponovo se uključio uživo na TikToku i tom prilikom pozvao blokadera Iliju Srdanovića na duel, dok je u otvorenom razgovoru sa građanima analizirao sve najvažnije i najaktuelnije političke teme u zemlji.
20.09.2026
13:03 >> 16:39
Na sastanku blokadera označenom kao sednica Radne jedinice za operacionalizaciju programa (RJOP), održanom 17. septembra, tokom rasprave o delu programa koji se odnosi na Kosovo i Metohiju iznet je predlog da prva mera bude - otkaz profesoru Dejanu Miroviću.
20.09.2026
09:48
Član Predsedništva Srpske napredne stranke (SNS) Milenko Jovanov hitno se oglasio povodom najnovijeg, dosad najmonstruoznijeg, snimka nastalog u režiji blokadera, u kom se predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću priželjkuje jeziva sudbina - hapšenje, zversko mučenje i silovanje u zatvoru.
20.09.2026
18:21
Na društvenoj mreži Iks pojavio se zastrašujući video-snimak na kojem se vide mala deca koja su perfidno uvučena u političke igrice, nahuškana da skaču i skandiraju stihove pesme grupe Beogradski sindikat "Mojne da si ćaci".
20.09.2026
15:45 >> 15:51
Potpredsednica Glavnog odbora Srpske napredne stranke (SNS) Ana Brnabić podelila je na svom Instagram nalogu video-zapis današnjeg druženja s građanima Šapca, koji je izazvao veliko oduševljenje.
20.09.2026
17:48
Potpredsednica Glavnog odbora Srpske napredne stranke (SNS) Ana Brnabić poslala je moćnu poruku iz Srbije nakon susreta sa narodom u Rasinskom i Šumadijskom okrugu, u selima Gornji Stepoš i Grošnica.
20.09.2026
16:28
Korisnik društvene mreže Iks, u nameri da pohvali blokadere, napravio je fatalnu grešku i potpuno ogolio paklenu mašineriju.
20.09.2026
15:03
Šta se dešava iza kulisa najvećeg sportskog rijalitija saznaćete večeras od 21:30 čas kada se na Informer televiziji emituje emisija "Druga strana Exatlona".
20.09.2026
11:01
Mentor Crvenog tima i bivši učesnik Exatlona Radojica Lazić prokomentarisao je provokaciju Mensura Ajdarpašića pred njihov duel na poligonu.
20.09.2026
09:31
Učesnice prve sezone Exatlona Srbija Anabela Zonai i Sanja Kalinović žestoko su se sukobile u emisiji "Exatlon Specijal", a varnice u studiju nisu jenjavale.
19.09.2026
23:00
U emisiji Exatlon Specijal došlo je do žestokog sukoba između učesnice prošle sezone Sanje Kalinović i trenera Crvenog tima Radojice Lazića.
19.09.2026
22:29
Iako se čini da turbulencije u Plavom timu Exatlona stvara Mensur Ajdarpašić, eliminisana takmčarka Sanja Jurošević smatra da je on samo srčan i borben.
19.09.2026
22:16
Najbizarnija lopovska grupa u Zagrebu konačno je dočekala pravosudni epilog. Četvorica majstora mesecima su harali po kućama i vikendicama noseći sve što im padne pod ruku, od bakarnog krova s mrtvačnice do kamina od 100 kila, a spektakularni fijasko doživeli su kada su ukrali bager od 20.000 evra i njime se strmoglavili niz liticu.
20.09.2026
16:42
Policija je u petak u Tuzli uhapsila H. K. (33) zbog sumnje da je pomogao Elvisu Selimoviću (44) nakon što je on iz automatske puške izrešetao svog rođenog brata Eldina (40) sa čak sedam hitaca.
20.09.2026
14:30
Odlukom Uprave za izvršenje krivičnih sankcija, optuženi pripadnici "kavačkog klana" Mario Milošević i Zoran Kažić brutalno su kažnjeni i bačeni u hladne samice spuškog zatvora Spuž, nakon što su tokom posete izveli mučki napad na Radoslava Gila Stanišića.
20.09.2026
14:01
U subotu uveče se u naselju Skrobara dogodila saobraćajna nesreća u kojoj je život izgubila S.M. (71) , kada je na nju automobilom naleteo za sada nepoznati vozač koji je potom pobegao sa lica mesta.
20.09.2026
13:43
Pripadnici austrijske Specijalne jedinice za borbu protiv uličnog kriminala (EGS) izveli su sinoć munjevitu akciju u bečkom okrugu Marijahilf, u kojoj je uhapšen državljanin Srbije (29) zbog trgovine drogom, a u njegovom stanu pronađena je velika količina kokaina, kanabisa i gotovog novca.
20.09.2026
17:38
Sirene su se oglasile na istoku Poljske, a stanovnicima dva regiona stiglo je upozorenje da pronađu sklonište.
20.09.2026
17:30
Turski ministar spoljnih poslova Hakan Fidan izjavio je danas da Ankara i Vašington rade na "kreativnim idejama" kako bi bile ukinute američke sankcije Turskoj uvedene zbog kupovine ruskih raketnih sistema S-400.
20.09.2026
16:10
Rusko Ministarstvo odbrane saopštilo je da je protivvazdušna odbrana tokom prethodna 24 sata oborila osam vođenih avionskih bombi, osam krstarećih raketa "Flamingo" i 1.951 dron.
20.09.2026
15:09
Stanovnici dva regiona na istoku Poljske dobili su hitno upozorenje da potraže bezbedno mesto i sklonište zbog velikog ruskog vazdušnog napada na zapad Ukrajine, u blizini poljske granice.
20.09.2026
14:39
Mina Nenadović, ćerka preminulog barda srpskog glumišta Nenada Nenadovića, raznežila je pratioce na društvenim mrežama objavivši fotografiju na kojoj nosi garderobu koja je pripadala njenom ocu.
20.09.2026
15:00
Od "Maratonaca" i "Ko to tamo peva" do "Tesne kože", "Žikine dinastije" i "Balkanskog špijuna", ovo su domaće komedije koje su obeležile generacije gledalaca i čije replike se i danas prepričavaju.
20.09.2026
14:15
Poznati američki komičar Karot Top, čije je pravo ime Skot Tompson, navodno je bio žrtva žestoke ucene zbog eksplicitnog snimka u periodu koji je neposredno prethodio njegovoj novoj hospitalizaciji, nakon navodnog pokušaja samoubistva.
20.09.2026
13:25
Pevačica i glumica Dženifer Lopez (57) ponovo je privukla pažnju svojim modnim izdanjem u kojem je pokazala svoje poprsje.
20.09.2026
12:31
Film "Slatki film" ("Sweet Movie") iz 1974. godine jedno je od najprovokativnijih i najkontroverznijih ostvarenja srpskog reditelja Dušana Makavejeva.
20.09.2026
11:53
Ako volite mesta koja izgledaju kao filmska scenografija, Kvedlinburg bi mogao da vas osvoji na prvi pogled. Idealan je za odmor u septembru.
20.09.2026
18:30
Stručnjaci iz osiguravajuće kuće Purely Pets naglašavaju da nijedan pas nije stvoren da bude sam po ceo dan. Ipak, neke rase lakše se prilagođavaju mirnijem načinu života i ne zahtevaju sate intenzivne aktivnosti svakog dana.
20.09.2026
17:25
Korišćenje opcije za prebacivanje sadržaja sa telefona na pametni televizor može da ograniči količinu podataka koje striming platforme prikupljaju o navikama korisnika. Upravo zato ovakav način gledanja nije naročito poželjan kompanijama koje stoje iza popularnih servisa.
20.09.2026
16:43
Dok neke višegodišnje biljke bez problema mogu da prezime napolju, tropske i suptropske vrste mnogo su osetljivije na niske temperature. Zato ih je potrebno zaštititi i, pre prvih mrazeva, uneti u zatvoren prostor.
20.09.2026
16:11
Mastan kiseli kupus jedan je od tradicionalnih recepata za zimnicu koji se prenose s kolena na koleno, iako za njega mnogi nikada nisu čuli.
20.09.2026
15:40
Otac učesnicae rijalitija Jovane Tomić Matore, Hranislav Tomić progovorio je o bivšim partnerkama svoje ćerke.
20.09.2026
18:00
Pevačica Teodora Džehverović podelila je novu fotografiju na Instagramu, a svojim izdanjem još jednom je privukla pažnju pratilaca.
20.09.2026
17:30
Bivša učesnica rijalitija Milena Kačavenda ponovo se oglasila nakon operacije tumora ovojnica tetive na nozi i pokazala ožiljke.
20.09.2026
17:00
Pevačica Dijana Janković, poznatija kao Didi Džej, prvi put se pojavila u javnosti nakon višemesečne pauze zbog zdravstvenih problema, i to na humanitarnoj zabavi Šarliz Teron u Los Anđelesu.
20.09.2026
15:45
Ćerka pevačice Goce Tržan, Lena Tržan, podelila je na Instagramu fotografiju buketa koji je dobila na poklon.
20.09.2026
15:15
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.