printscreen
Srbija
Uz ostale đakonije koje tradicionalo sprema za zimnicu, mlada penzionerka Ljubinka Popadić iz Petrovaradina se potrudila da svoje ukućane počasti ne baš tako čestim delikatesom u ovim krajevima.
Foto: S.K.
Pogotovo što je to iz njene bašte i sprema se u više navrata u manjim količinama, jer je u pitanju specifični recept gde je u glavnoj ulozi kod nas još uvek nedovoljno korišćeni u ishrani čeri paradajz, koji u dosta slučajeva služi maltene samo za dekoraciju.
- U pitanju je ajvar ljutenica od čeri paradajza. Muka je bila što sam ove godine bila primorana da oberem moj čeri paradajz, kao i onaj da tako kažemo obični, ranije nego što sam mislila. Imamo veliku napast u vidu smrdljivih buba, koje uništavaju ne samo paradajz, već i ostalo povrće- priča nam Ljubinka.
Ona dodaje da se to događa kao nikad do sad, a paradajz je počeo da propada preko noći, pa su hitno skupili sve zdrave plodove kako ove napasti ne bi totalno uništile muku ljudskih ruku pripremanu za hladne zimske dane.
- Pričala sam sa prijateljima koji imaju veće zasade povrća i oni su mi objasnili da smrdljive bube ove godine sve uništavaju – dodaje zabrinuto naša domaćica.
Međutim, i pored svega, uspela je već da napravi nekoliko tura ajvar ljutenice od čeri paradajza, a s nama je podelila recept.
Foto: S.K.
Ide po jedan kilogram zelenog običnog i crvenog čeri paradajza. Zatim 1,5 kg paprika i pola kilograma ljutih papričica. Treba decilitar sirćeta, 2 dc ulja, 125 gr šećera, pola kesice mlevenog bibera,so po ukusu, 4-5 čena belog luka i 1 kesica konzervansa.
Paradajz samleti, staviti u šerpu zajedno sa uljem, sirćetom, šećerom i biberom, staviti da se kuva sat vremena i povremeno mešati. Sve paprike i ljute papričice, samleti i dodati u u paradajz, kuvati još sat i po vremena, povremeno, takođe, mešati.Pred kraj kuvanja dodati so i sito iseckani beli luk. Konzervans dodati na kraju kuvanja. Sipati u sterilisane tegle, umotati, ostaviti da se ohlade.
Foto: S.K.
Ukus je zaista fantastičan, a našoj domaćici želimo da iduće godine smrdljive bube postanu nevoljna prošlost i da njenog delikatesa bude u još većim količinama.
Inače, Ljubinka u svojoj bašti uzgaja različito organsko povrće i voće, pa se tu može naći sa brojnim plodovima i nar, morganj, morski šipak i slična egzotika svojestvena dalekim zemlja. Bašta je prepuna i raznolikog šarenog cveća.
Bonus video:
Domaćice širom Srbije polako za predstojeću zimu opremaju špajze i ostave, a Ljilja Martinović iz Plavne kod Negotina i Vojislava Matejević iz sela Crnaka kod Majdanpeka spremaju nesvakidašnje zimske đakonije
17.09.2022
09:21
120. 09. 2026. u 18:04
220. 09. 2026. u 18:04
120. 09. 2026. u 17:11
220. 09. 2026. u 17:11
Domaćice širom Srbije polako za predstojeću zimu opremaju špajze i ostave, a Ljilja Martinović iz Plavne kod Negotina i Vojislava Matejević iz sela Crnaka kod Majdanpeka spremaju nesvakidašnje zimske đakonije
17.09.2022
09:21
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić ponovo se uključio uživo na TikToku i tom prilikom pozvao blokadera Iliju Srdanovića na duel, dok je u otvorenom razgovoru sa građanima analizirao sve najvažnije i najaktuelnije političke teme u zemlji.
20.09.2026
13:03 >> 16:39
Na sastanku blokadera označenom kao sednica Radne jedinice za operacionalizaciju programa (RJOP), održanom 17. septembra, tokom rasprave o delu programa koji se odnosi na Kosovo i Metohiju iznet je predlog da prva mera bude - otkaz profesoru Dejanu Miroviću.
20.09.2026
09:48
Član Predsedništva Srpske napredne stranke (SNS) Milenko Jovanov hitno se oglasio povodom najnovijeg, dosad najmonstruoznijeg, snimka nastalog u režiji blokadera, u kom se predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću priželjkuje jeziva sudbina - hapšenje, zversko mučenje i silovanje u zatvoru.
20.09.2026
18:21
Bolesno klupko kriminala, narkotika i sprega sa stranim službama u redovima blokaderske liste nastavilo je nezaustavljivo da se odmotava, te je sve više jasno o kakvim se opasnim profilima ljudi radi!
20.09.2026
18:54
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić podelio je na svojim društvenim mrežama sjajne utiske iz posete domaćoj destileriji "Emperus", istakavši njen vrhunski kvalitet.
20.09.2026
18:44
Predsednik SNS-a Miloš Vučević i proslavljeni košarkaš Marko Kešelj pokazali su vrhunsku energiju zajedno odigravši partiju fudbala, čime su poslali snažnu poruku jedinstva pred sudbonosne izbore 25. oktobra!
20.09.2026
18:29
Sramne provokacije i otvoreno veličanje terorizma ponovo su se preselili u sam centar Evrope! Šiptari iz Austrije okupili su se danas na Heldenplacu u Beču, tačno između sedišta OEBS-a i zgrade austrijske vlade i predsednika, kako bi izrazili bes zbog presuda Specijalizovanih veća u Hagu četvorici vođa zloglasne UČK!
20.09.2026
17:56
Šta se dešava iza kulisa najvećeg sportskog rijalitija saznaćete večeras od 21:30 čas kada se na Informer televiziji emituje emisija "Druga strana Exatlona".
20.09.2026
11:01
Mentor Crvenog tima i bivši učesnik Exatlona Radojica Lazić prokomentarisao je provokaciju Mensura Ajdarpašića pred njihov duel na poligonu.
20.09.2026
09:31
Učesnice prve sezone Exatlona Srbija Anabela Zonai i Sanja Kalinović žestoko su se sukobile u emisiji "Exatlon Specijal", a varnice u studiju nisu jenjavale.
19.09.2026
23:00
U emisiji Exatlon Specijal došlo je do žestokog sukoba između učesnice prošle sezone Sanje Kalinović i trenera Crvenog tima Radojice Lazića.
19.09.2026
22:29
Iako se čini da turbulencije u Plavom timu Exatlona stvara Mensur Ajdarpašić, eliminisana takmčarka Sanja Jurošević smatra da je on samo srčan i borben.
19.09.2026
22:16
Vozač sanitetskog vozila Dimitrije Vlahović i medicinski tehničar Haris Bećirović, zaposleni u Opštoj bolnici u Bijelom Polju, pokazali su neverovatnu pribranost i ljudskost kada su se prvi zatekli na mestu teške saobraćajne nezgode kod Mojkovca, gde je autobus sa podgoričkom decom sleteo s puta u provaliju.
20.09.2026
17:23
Najbizarnija lopovska grupa u Zagrebu konačno je dočekala pravosudni epilog. Četvorica majstora mesecima su harali po kućama i vikendicama noseći sve što im padne pod ruku, od bakarnog krova s mrtvačnice do kamina od 100 kila, a spektakularni fijasko doživeli su kada su ukrali bager od 20.000 evra i njime se strmoglavili niz liticu.
20.09.2026
16:42
Prava dramatična i filmska potera odigrala se u blizini Skadarskog jezera, gde je crnogorska granična policija uz pomoć drona i patrola jurila dva vozila bez tablica, te zaplenila 185,5 kilograma prokrijumčarenog duvana vrednog 13.000 evra, dok su osumnjičeni šverceri uspeli da pobegnu u šumu.
20.09.2026
15:33
Pripadnici austrijske Specijalne jedinice za borbu protiv uličnog kriminala (EGS) izveli su sinoć munjevitu akciju u bečkom okrugu Marijahilf, u kojoj je uhapšen državljanin Srbije (29) zbog trgovine drogom, a u njegovom stanu pronađena je velika količina kokaina, kanabisa i gotovog novca.
20.09.2026
17:38
Viši sud u Novom Pazaru odredio je pritvor do 30 dana N. Š. (1991), zbog postojanja osnovane sumnje da je izvršio krivično delo trgovina ljudima. Pritvor je određen na predlog Višeg javnog tužilaštva u Novom Pazaru.
20.09.2026
14:56
Vlada Luksemburga saopštila je danas da su raspoređena dodatna sredstva za detekciju radi jačanja nadzora vazdušnog prostora, nakon što je aerodrom u Luksemburgu privremeno obustavio saobraćaj u petak zbog dronova koji su primećeni u njegovoj blizini.
20.09.2026
17:55
Sirene su se oglasile na istoku Poljske, a stanovnicima dva regiona stiglo je upozorenje da pronađu sklonište.
20.09.2026
17:30
Centralna vojna komanda Irana uputila je danas oštro upozorenje Sjedinjenim Američkim Državama i državama u regionu Bliskog istoka.
20.09.2026
16:45
Turski ministar spoljnih poslova Hakan Fidan izjavio je danas da Ankara i Vašington rade na "kreativnim idejama" kako bi bile ukinute američke sankcije Turskoj uvedene zbog kupovine ruskih raketnih sistema S-400.
20.09.2026
16:10
Mina Nenadović, ćerka preminulog barda srpskog glumišta Nenada Nenadovića, raznežila je pratioce na društvenim mrežama objavivši fotografiju na kojoj nosi garderobu koja je pripadala njenom ocu.
20.09.2026
15:00
Od "Maratonaca" i "Ko to tamo peva" do "Tesne kože", "Žikine dinastije" i "Balkanskog špijuna", ovo su domaće komedije koje su obeležile generacije gledalaca i čije replike se i danas prepričavaju.
20.09.2026
14:15
Poznati američki komičar Karot Top, čije je pravo ime Skot Tompson, navodno je bio žrtva žestoke ucene zbog eksplicitnog snimka u periodu koji je neposredno prethodio njegovoj novoj hospitalizaciji, nakon navodnog pokušaja samoubistva.
20.09.2026
13:25
Pevačica i glumica Dženifer Lopez (57) ponovo je privukla pažnju svojim modnim izdanjem u kojem je pokazala svoje poprsje.
20.09.2026
12:31
Film "Slatki film" ("Sweet Movie") iz 1974. godine jedno je od najprovokativnijih i najkontroverznijih ostvarenja srpskog reditelja Dušana Makavejeva.
20.09.2026
11:53
U hladnijim danima sako je nezaobilazni deo ženske garderobe, a ove jeseni će se nositi na više različitih načina.
20.09.2026
19:30
Ako volite mesta koja izgledaju kao filmska scenografija, Kvedlinburg bi mogao da vas osvoji na prvi pogled. Idealan je za odmor u septembru.
20.09.2026
18:30
Pasterizovani paradajz priprema se bez konzervansa, a uz nekoliko koraka možete napraviti zimnicu koja će vam biti pri ruci za kuvanje sosova, čorbi i raznih jela.
20.09.2026
18:00
Stručnjaci iz osiguravajuće kuće Purely Pets naglašavaju da nijedan pas nije stvoren da bude sam po ceo dan. Ipak, neke rase lakše se prilagođavaju mirnijem načinu života i ne zahtevaju sate intenzivne aktivnosti svakog dana.
20.09.2026
17:25
Korišćenje opcije za prebacivanje sadržaja sa telefona na pametni televizor može da ograniči količinu podataka koje striming platforme prikupljaju o navikama korisnika. Upravo zato ovakav način gledanja nije naročito poželjan kompanijama koje stoje iza popularnih servisa.
20.09.2026
16:43
Ćerka Dragane Bekvalac danas slavi rođendan, a ponosna majka oglasila se tim povodomnna Instgaramu.
20.09.2026
18:30
Otac učesnicae rijalitija Jovane Tomić Matore, Hranislav Tomić progovorio je o bivšim partnerkama svoje ćerke.
20.09.2026
18:00
Pevačica Teodora Džehverović podelila je novu fotografiju na Instagramu, a svojim izdanjem još jednom je privukla pažnju pratilaca.
20.09.2026
17:30
Bivša učesnica rijalitija Milena Kačavenda ponovo se oglasila nakon operacije tumora ovojnica tetive na nozi i pokazala ožiljke.
20.09.2026
17:00
Milan Stanković godinama intrigira javnost, a sada su njegove kolege iz perioda "Zvezda Granda" otkrile detalje o njemu koje publika do sada nije imala priliku da čuje.
20.09.2026
16:05
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.