• aktuelno
EU kidiše na Moskvu, brutalno ih nagazili! Putin im ovo neće oprostiti Automobil planuo kao šibica na auto-putu ka Nišu: Vatra "progutala" vozilo, plamen zahvatio i travu pored puta (VIDEO) Cure informacije o grobnom mestu Nade Topčagić! Vladaju panika i strah - Agonija sve veća Pao sa 5,5 kilograma marihuane: Policija zaustavila automobil u Kruševcu, vozaču stavljene lisice Nema više srpskog u Juventusu: Bosansko čudo od deteta šokirao sve i pričao na albanskom! Hitno se oglasio Teheran i raskomadao neprijatelja! Sve je dokumentovano Velika pomoć samohranim roditeljima! Alimentaciju nije dobila 9 godina, a onda je država "umešala prste" Užas na Voždovcu! Ruskinju (19) napale maloletnice: Oborile je i tukle zbog ranca, a onda usledio preokret Sve raspoložive snage na terenu! U toku su gašenja požara širom Srbije - Ovo je najnovije stanje (FOTO/VIDEO) Tamari Đurić bogati Grk napravio feštu za 37. rođendan! Nudi joj kule i gradove - Snimak iz bentlija napravio haos (VIDEO)
EU kidiše na Moskvu, brutalno ih nagazili! Putin im ovo neće oprostiti Automobil planuo kao šibica na auto-putu ka Nišu: Vatra "progutala" vozilo, plamen zahvatio i travu pored puta (VIDEO) Cure informacije o grobnom mestu Nade Topčagić! Vladaju panika i strah - Agonija sve veća Pao sa 5,5 kilograma marihuane: Policija zaustavila automobil u Kruševcu, vozaču stavljene lisice Nema više srpskog u Juventusu: Bosansko čudo od deteta šokirao sve i pričao na albanskom! Hitno se oglasio Teheran i raskomadao neprijatelja! Sve je dokumentovano Velika pomoć samohranim roditeljima! Alimentaciju nije dobila 9 godina, a onda je država "umešala prste" Užas na Voždovcu! Ruskinju (19) napale maloletnice: Oborile je i tukle zbog ranca, a onda usledio preokret Sve raspoložive snage na terenu! U toku su gašenja požara širom Srbije - Ovo je najnovije stanje (FOTO/VIDEO) Tamari Đurić bogati Grk napravio feštu za 37. rođendan! Nudi joj kule i gradove - Snimak iz bentlija napravio haos (VIDEO)
Informer Kamere
Informer Informer
Dnevne novine
SRBIJA
Informer
Pretraga
NOVO Politika Informer Društvo Hronika Sportinjo Planeta Zabava Magazin Džet set Video
Pretraga
exatlon tajne malog grada Vreme danas automobili Nikola Jokić Recepti Vladimir Putin Donald Tramp
Video
Društvo Srbija

Izvor: M.L.

15.10.2022

10:16

AJVAR JE NAJBOLJI AKO SE PRAVI OD "SLONOVOG UVETA"! Domaćica iz Topole otkrila tajnu zlata vrednu - Najukusniji je ako se sprema na OVAJ NAČIN

printscreen

Srbija

AJVAR JE NAJBOLJI AKO SE PRAVI OD "SLONOVOG UVETA"! Domaćica iz Topole otkrila tajnu zlata vrednu - Najukusniji je ako se sprema na OVAJ NAČIN

1 Google Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu
Jesen je godišnje doba kada se sokacima širi miris pečene paprike koja će završiti u tegli kao izvrsna zimska poslastica. I gotovo da nema kuće na selu koja nema smederevac na kome se ovih dana uveliko peče paprika i ostavlja tzv. "srpski kavijar" ili ajvar bez kojeg nema zime

- Kada dođe jesen probude se sva čula i ona nostalgija za detinjstvom, dok se sa starog smederevca širi miris paprike preko dvorišta. Prava domaćica ona naša srpska u ovim jesenjim danima nosi najlepši miris u kosi, onaj koji su imale i naše bake i majke  jer sezona pečene paprike uveliko traje kao i priprema zimnice. Kod nas je tradicija pravljenja ajvara onog čistog, koji podrazumeva najkvalitetniju papriku ‘kako je moja baka umela da kaže onu kao dlan’ ili ‘slonovo uvo’ uz dodatak belog luka, ulja, soli i malo listova celera - kaže Jelena Lazarević.

Foto: Toppress

Paprike

Ova vredna domaćica otkriva, da za pripremu tradicionalnog srpskog ajvara ne treba ništa više osim gore pomenutih namirnica, puno ljubavi i rada. Ipak kako kaže za dobar ajvar najbitnije je spremati ga na šporetu smederevcu. 

Foto: Toppress

Ajvar

- Po starom običaju pečenu papriku stavljamo u najlon kese da prenoći, sledećeg dana se ljušti, cedi, melje. A onda kreće prženje i dugo mešanje na smederevcu u kom najlepše pucketaju drva, a ajvar bude najukusniji. Nižu se teglice na policama u podrumu kao nekada i za zimu nema zime ovde kod nas u Šumadiji. Ukus srpskog kavijara uz domaći hleb budi sva čula i iz teglice nestane brže nego što se može i zamisliti - ističe domaćica iz Topole.

Foto: Toppress

Hleb i ajvar

Ovaj pikantni namaz specijalitet je balkanske kuhinje i uglavnom se koristi kao hlebni namaz ili dodatak jelima.

Foto: Toppress

Ajvar u tegli

Bonus video:


PROČITAJTE JOŠ

Tagovi:

Liga šampiona vesti paprika zimnica topola ajvar

Komentari

1 komentara Pošaljite komentar

Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

PREPORUČENE AI VESTI
sledeća vest

vest dana

Politika

Hronika

Sport

Planeta
JOŠ Planeta VESTI

Zabava

Magazin

Džet set