Informer
Srbija
Neda i Saša Nikolić, prosvetni radnici iz Negotina, zasad su jedini uzgajivači ovog cveta ali i već iskusni proizvođači začina, po kome su Francuzi najpoznatiji.
- Pre sedam godina odlučili smo da zasadimo šafran na porodičnom imanju. Kupili smo lukovice u Francuskoj, zasadili za početak na 10 ari ali vremenom smo uspeli da sami proizvedemo lukovice i da proširimo zasad na oko 40 ari - priča nam Saša dok članovi njegove pordice skupljaju cvetove.
Šafran cveta svega dve nedelje tokom jeseni, najčešće u oktobru. Gajenje, kaže, nije zahtevno, ali berba i obrada jesu. Cvetovi su veoma nežni i treba biti izuzetno pažljiv jer se za proizvodnju uzima samo tučak koji se potom suši.
U Negotinu se više niko nije upustio u ovaj posao, jer tokom prve tri godine ne može ni da se povrati ono što je uloženo. Ipak, Nikolići su bili strpljivi.
- Kad posadite nešto u avgustu, možete očekivati da će procvetati u oktobru, ali broj cvetova je mali. Realno je da ih bude više prve godine, a tek treće pun rod. Ova godina je malo lošija, ali prethodne godine imali smo oko 900 grama - kaže Saša.
Ako vam to izgleda kao mala količina, trebalo bi da znate da je za kilogram ovog začina, koji se ne koristi samo u ishrani, potrebno sakupiti čak oko 200.000 cvetova!
- Za jedan gram, u zavisnosti od veličine cvetova i tučka treba od 150 do 200 cvetova - dodaje Saša.
Jedan gram začina košta oko 40 evra!
Reporter Informer TV bio je na njihovom polju šafrana. Pogledajte:
Aprilski i majski snegovi na Zlataru i Zlatiboru nisu ništa novo, na šta su meštani navikli, ali ovaj cvet na nadmorskoj visini preko 1200 metara, već danas je najavio proleće.
19.03.2023
16:17
Bračni par iz Negotina, Saša i Neda Nikolić jedini su u Srbiji koji se bave proizvodnjom najskupljeg začina na svetu – šafrana. U razgovoru za Informer.rs Nikolići su otkrili kako su došli na ideju da pokrenu ovaj nesvakidašnji biznis i koliko je truda potrebno da se uzgajanje šafrana isplati
01.11.2022
11:55
Jovana Kostić iz Donje Lokošnice, ovogodišnja je šampionka u brzom nizanju paprika! Ovo je tradicionalna disciplina koja se svake godine održava u nezvaničnoj svetskoj prestonici paprike poznatoj po autohtonoj sorti "kozji rog".
14.09.2023
09:30
Anđa Marjanović, novopečena penzionerka iz Užica, postala je poznata širom Srbije kada su se pre dva dana snimci njenog odlaska kući posle druge smene proneli društvenim mrežama... Bio je to njen poslednji radni dan, a kolege su je iznenadile trubačima i vatrometom!
13.11.2023
16:34
121. 09. 2026. u 11:59 >> 12:16
221. 09. 2026. u 11:59 >> 12:16
121. 09. 2026. u 07:03 >> 12:03
221. 09. 2026. u 07:03 >> 12:03
Odlukom Vlade Republike Srbije Opšta bolnica Loznica i Dom zdravlja "Dr Milenko Marin" od ponedeljka rade kao jedinstevna celina - Zdravstveni centar Loznica.
13.11.2023
14:48
Za Živorada Stefanovića, koga zovu Bosonogi, život je njegov etno grad na bregu na svega šest kilometara od Donjeg Milanovca, odakle puca najlepši pogled na Dunav!
13.11.2023
10:45
Profesor istorije iz Vlasotinca Aleksandar Jovanović sasvim sigurno je prosvetni radnik sa jednim od najneobičnijih hobija među svojim kolegama.
13.11.2023
09:56
Jutros su planinska sela jugozapadne Srbije osvanula prekrivena belim pokrivačem, najviše ga ima na Zlataru i Murtenici.
12.11.2023
10:33
Služba za pedijatriju Opšte bolnice "Dr Laza K. Lazarević" u Šapcu dobila je igračke i kozmetičke proizvode namenjene deci koja se leče na ovom odeljenju.
13.11.2023
08:10
Plastenik Dragana Petrovića u Lunovom selu kod Užica ove jeseni oborio je rekord!
13.11.2023
07:20
Aprilski i majski snegovi na Zlataru i Zlatiboru nisu ništa novo, na šta su meštani navikli, ali ovaj cvet na nadmorskoj visini preko 1200 metara, već danas je najavio proleće.
19.03.2023
16:17
Nenad Milanović, glavni finansijer blokaderske liste i vlasnik blokaderskog portala "Izlaz" objavio je video-snimak na kojem otvoreno, najsočnijim psovkama i pretnjama silovanjem, šalje poruku svim pristalicama vlasti i neistomišljenicima.
21.09.2026
12:47
Branko Babić ponovo je napravio potpunu pometnju na društvenim mrežama zbog perjanice i blokadera i prvog na njihovoj listi, lažnog doktora Ilije Srdanovića!
21.09.2026
08:30
Najnovije istraživanje agencije "Faktor plus", rađeno na uzorku od 986 ispitanika u periodu od 16. do 20. septembra, potvrdilo je potpunu dominaciju i nesalomivu podršku koju u narodu uživa politika predsednika Aleksandra Vučića i Srpske napredne stranke.
21.09.2026
15:36
Florijan Biber, profesor političkih nauka i "stručnjak" za Balkan na univerzitetu u austrijskom Gracu, poručio je za blokaderski Danas da se "tzv. studentski pokret neće rešiti bez završetka Vučićevog režima".
21.09.2026
12:32
Potpredsednik GO SNS-a Siniša Mali obišao je Prihvatilište za pse u Resniku, odakle je poslao snažnu, humanu i važnu poruku celom društvu o značaju odgovornog vlasništva i brige o napuštenim životinjama.
21.09.2026
15:00
Prvi na blokaderskoj listi Ilija Srdanović po ko zna koji put je ogolio svoje sramotno, autošovinističko lice i pokazao otvorenu mržnju prema sopstvenom narodu - ovog puta udarivši direktno na braću i sestre iz Republike Srpske.
21.09.2026
14:44
Potpredsednica GO SNS Ana Brnabić oglasila se na društvenoj mreži Iks i uputila brutalnu, direktnu i nikada oštriju poruku uličarskoj opoziciji i ekstremistima iz takozvane "Studentske liste".
21.09.2026
13:50
Takmičari Exatlona u 6. epizodi koja se emituje večeras, 21. septembra došli su do tačke pucanja usled čega su eskalirali brojni sukobi među timovima.
21.09.2026
11:00
Prvi dan u Dominikani takmičari Exatlona započeli su raznoliko, a dok su se Strahinja i Nemanja odmah bacili na trening Boris je meditirao od rane zore.
21.09.2026
09:00
Voditeljka emisije "Druga strana Exatlona" Tijana Jović doživela je nesvakidašnju, ali i prilično neprijatnu situaciju tokom snimanja na jednom od najzahtevnijih poligona.
21.09.2026
07:00
Prva eliminisana takmičarka iz Exatlona Sanja Jurošević po napuštanju poligona nije krila da je priželjkivala drugačiji scenario.
20.09.2026
22:45
Voditeljka "Druge strane Exatlona" Tijana Jović i mentorka Plavih Anabela Zonai priznale su pred kamerama Informera koje muške učesnike Exatlona su sanjale.
20.09.2026
22:38
Prava drama odigrala se u Solinu nakon što je policijska stanica u subotu uveče dobila uznemirujuću dojavu o pucnjavi, a kasniji pretres objekta koji koristi muškarac (60) otkrio je zabranjeni arsenal koji je osumnjičeni držao u potpunoj tajnosti.
21.09.2026
15:26
Mladiću A.B. (21), osumnjičenom da je u stanu u Novom sadu ubio svoju majku Ljiljanu B. (57), određen je pritvor do 30 dana.
21.09.2026
14:22
Protiv D. J. iz Bijelog Polja podneta je krivična prijava zbog sumnje da je počinio krivično delo nasilje u porodici i porodičnoj zajednici na štetu supruge i sina.
21.09.2026
14:46
Prava drama odigrala se protekle subote kod Lazarevca, kada je M. Ž. (17) pod još nerazjašnjenim okolnostima upao u duboku rupu iskopanu za bunar.
21.09.2026
13:35
Pripadnici policije Jagodine i Ćuprije uhapsili su G.M. (30) zbog sumnje na prodaju droge.
21.09.2026
13:18
Izraelski premijer Benjamin Netanjahu naredio je u nedelju jačanje vojnih operacija na celoj okupiranoj Zapadnoj obali.
21.09.2026
15:15
Rusko Ministarstvo odbrane saopštilo je da su jedinice ruske grupe "Sever" zauzele naselja Novoljubovka i Polnoje u Harkovskoj oblasti i potisnule ukrajinske snage sa tih položaja.
21.09.2026
14:43
Portparol Kremlja Dmitrij Peskov izjavio je danas da je pad konkurentnosti nemačke ekonomije u velikoj meri posledica odluke Berlina da prestane da kupuje jeftin ruski gas i da ga zameni skupljim energentima iz drugih zemalja, pre svega iz Sjedinjenih Američkih Država.
21.09.2026
14:15
Na parlamentarnim izborima u Rusiji došlo je do incidenta tokom prebrojavanja glasova u Moskvi, jer je nezavisna članica biračke komisije snimala izborni tok.
21.09.2026
12:21
Osnivač grupe Ekatarina Velika, Milan Mladenović, preminuo je 1994. godine u stanu u Beogradu, a u tom trenutku imao je samo 35 kilograma.
21.09.2026
14:02
Irena Jovanović pridružuje se Ivon Jafali u novoj sezoni emisije "Mi danas" na Tanjug TV i K1 televiziji, gde će zajedno pratiti i analizirati događaje koji oblikuju političku i društvenu svakodnevicu.
21.09.2026
12:53
Javni servis Srbije je pripremio zanimljivu filmsku šemu za period od 19. do 25. septembra.
21.09.2026
12:01
Glumac Teo Džejms kaže da je druga sezona serije "The Gentlemen" mnogo surovija od prve i da je njegov lik Edi sada postao mnogo pohlepniji i da želi sve.
21.09.2026
10:57
Prvi zvanični trejler je konačno ugledao svetlsot dana za dugoočekivano filmsko ostvarenje reditelja Lordana Zafranovića, "Zlatni rez '42: Djeca Kozare".
21.09.2026
10:38
Stručnjaci za sajber bezbednost upozoravaju da 5 čestih zabluda o lozinkama može da ostavi naloge ranjivim bez 2FA i jedinstvenih šifara.
21.09.2026
10:10
Gojaznost može biti povezana sa erektilnom disfunkcijom, a i manji gubitak kilograma kod nekih muškaraca može poboljšati seksualnu funkciju.
21.09.2026
09:40
Škorpiju i Strelca do kraja godine, prema astrološkim tumačenjima, očekuju neočekivane vesti, nove prilike i važni preokreti.
21.09.2026
06:35
Ako orhideja izgleda zdravo, a ne cveta mesecima, presađivanje i uklanjanje trulog korena mogu da podstaknu nove pupoljke.
21.09.2026
08:00
Tvrdi peškiri posle nekoliko pranja mogu ponovo biti mekani uz belo sirće ili prašak za pecivo, uz pravilno pranje i sušenje.
21.09.2026
10:40
Voditeljka i pevačica Nives Celzijus ponovo je privukla veliku pažnju javnosti najnovijom fotografijom u bikiniju koju je podelila na svom Instagram profilu.
21.09.2026
14:51
Učesnik "Elite 10" i sin Stoje Novaković Milan Popov pustio je glas i pokazao kako se priprema za takmičenje "Pinkove zvezde".
21.09.2026
12:49
Pevačica Vesna Vukelić Vendi više od dve decenije bila je jedno od zaštitnih lica Šabačkog vašara, ali je pre dve godine prekinula saradnju sa organizatorima nakon žestokog sukoba.
21.09.2026
12:19
Bokser Veljko Ražnatović još jednom je pokazao kako izgleda njegovo imanje u Titelu, gde je pored farme svinja izgradio i privatnu ergelu koja privlači veliku pažnju.
21.09.2026
11:52
Pevačica Tanja Savić ponovo je uspela da nasmeje pratioce na društvenim mrežama, a ovog puta "glavni krivac" bio je njen ljubimac.
21.09.2026
11:23
Dodaj Informer kao željeni izvor na Googlu 
Komentari
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.